Hachette 2011, in/4 broché carré, 316 pages. Photographies en couleurs. Un guide de 150 légumes, 147 recettes.
Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Chocolat, Foie gras et terrines, Cocottes et mijotés dans la collection Fait Maison), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment.
1984 xix, 206 p., 4 figures, 11 coloured photographs, folded tables, paperbound. Ex library C.C. Berg (with his stamp on first free endpaper).
Paris, Léon Lhomme 1913, 160x105mm, 90pages, reliure d'éditeur. annotations ajoutées en fin d’ouvrage.
4 planches n/b (détachées), Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Le Mans: Imprimerie de l'Institut de Bibliographie., 1898-1903 in-8, 219 pages. Demi reliure chagrin grenat, dos lisse, filets dorés, petit manque de cuir sans gravité au 2ème plat, bon état. Edition originale. Quelques corrections manuscrites. Cachet de la bibliothèque José Manuel d'Assumpçao, Alcaçovas. Edition originale, rare.
Excursions batologiques dans les Pyrénées. Description et analyse des Rubus des Pyrénées françaises. (Le Mans: Imprimerie de l'Institut de Bibliographie., 1898-1903) [M.C.: botanique, Pyrénées]
PARIS VI°. PAUL KLINCKSIECK. TOULOUSE. J. MARQUESTE. ALBI. IMPRIMERIE NOUGUIES. 1907. IN-8 (14 X 21,5 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + 239 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU ROUGE A COINS, DOS LISSE ORNE DE FILETS DORES, TITRE DORE. ILLUSTRE DE 20 PLANCHES HORS TEXTE. EDITION ORIGINALE TRES RARE. BON EXEMPLAIRE.
1 vol. in-4 br., Bordeaux, 107 pp. et XIV pl., 1966
Bon état. Peu courant
1 fort vol. in-4 polycopié, s.n., Bordeaux, 1970, 320 pp. + 37 pl. noir et blanc
Bon état (petit cachet d'ex libris sur couv.) pour cet exemplaire de la thèse, à ne pas confondre avec le texte parue dans la revue "Le botaniste". Peu courant.
1931 39 p., 1 folded table, roy. 4to, printed wrappers. Published in: Transactions of the Linnean Society of London. Part X of The Percy Sladen Trust Expedition to the Indian Ocean in 1905. With author's dedication.
London, Collins, 1951. Orig. full cloth. XVII,365 pp., richly illustrated with plates, textillustr., distribution maps etc.
(The New Naturalist).
Collins, London, 1951, in 8 cartonnage éditeur, jaquette, 366 pages. Avec 61 photos en couleurs, 39 photos en n&b, 19 figures dans le texte et 43 cartes de distribution. Texte en anglais. Quelques toutes petites fents sans manques à la jaquette. Bel état.
1931 39, 6 p., 1 folded table, roy. 4to, disbound (no covers). Published in: Transactions of the Linnean Society of London. Part X of The Percy Sladen Trust Expedition to the Indian Ocean in 1905.
1931 39, 6 p., 1 folded table, roy. 4to, paperbound (printed covers). Published in: Transactions of the Linnean Society of London. Part X of The Percy Sladen Trust Expedition to the Indian Ocean in 1905.
London, Collins, 1951. 8vo. Original green cloth, gilt spine lettering. Dust jacket minor chipping to bottom and top of spine, else very good, not price clipped. XVII,(1),366 pp. 61 photographic plates in colour, 39 black and white, 19 text figures, and 43 distribution maps. Clean throughout.
First edition, first printing.
Brücke-Verlag Kurt Schmersow. Hildesheim, 1975, in 12 cartonnage éditeur illustré, 243 pages, très nombreuses photos, la très grande majorité en couleurs. Bon état.
Texte en allemand.
Berlin, Heidelberg, New york, Springer-Verlag, 1970. "18 x 26, 472 pp., 238 figures, reliure d'édition pleine toile verte plastifiée (harcover : green publishing binding), bon état (fine condition);"
Livre en langue anglaise/ English book.
Grain de sable. 1996. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages augmentées de quelques photos en noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 580-Botanique
Classification Dewey : 580-Botanique
1868 47 p., paperbound (printed covers, back cover loose). Some scattered foxing. Unopened and uncut copy.
1868 47, [1] p., paperbound. Unopened copy. Corner back cover damaged. With author's dedication.
Zürich, Orell-Fuessli, 1802. In-16°, rel. cartonnée de l'époque papier brun, pièce de titre en maroquin fauve, LXII-345pp.-[f. d'errata].
Première partie de cette célèbre flore de Suisse, classée selon la méthode de Linné, avec une préface bilingue (latin-allemand). Reliure frottée avec petits manques de papier mais intérieur très frais. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €)
2 Bde. in 1 Bd. Zürich, Orell, Füssli u. Compagnie, 1822. 12°. LXXII, 408 S.; (4) 504 S. Halbpergamentband der Zeit mit handschriftl. Rückentitel.
Vgl. Pritzel 9055. - Gegenüber der ersten Auflage von 1802 um das Vorwort ergänzte u. textlich erweiterte Ausgabe durch Johann Hegetschweiler. - Mit Namenszug von alter Hand auf dem Vorsatz. Seite 223 mit kleinem Fleckchen. Leicht gebräunt. Einband berieben.
2 Bände in 1 Band. Zürich, Orell, Fuessli und Comp. 1802. 12°. LXIII S., 345 S., 2 n.n. Bl., 416 S., 9 n.n. Bl. Index und Errata. Marmorierter Kalbsederband der Zeit mit rotem goldgeprägtem Rückenschild und Rückenvergoldung.
Pritzel 9055. - Erste Ausgabe. - Das Vorwort in lateinisch-deutschem Paralleltext. - Deckel leicht beschabt. Vorsätze leicht angestaubt. - Sonst fleckenloses Exemplar auf gutem Papier.
Zürich, Orell, Fuessli, 1802, in-12mo, LXIII + 345 S. + 1 weisses Bl. + 9 Bl. (Index u. Errata) + 1 weisses Bl.; 2 Bll. + 416 S., vereinzelt stockfleckig, teil mit kl. Wasserfleck in ob. Ecke, im allgem. sehr frisch, Ganz-Pergament, rotes Rsch., Rverg., tls. leicht fleckig, blau gesprenk. Schnitt.
Erste Ausgabe. Selten. Die Vorrede ist zweisprachig, die Beschreibungen sind auf Lateinisch mit Pflanzennamen auf Deutsch. Johann Rudolf Suter, gelehrter Botaniker, war Arzt in Zofingen bis 1820, Professor für griechische Sprache in Bern von 1820 bis 1827. 1822 erschien eine vermehrte Ausgabe v. J. Hegetschweiler. Pritzel 9055; Fischer BNS IV5/72; HBLS VI/616 (Aargau), Nr. 8. image disp.
Phone number : 41 (0)26 3223808
1798 16 p., 1 engraved plate, disbound (no covers). Published in Transactions of the Linnean Society.
AUDUBON / LAROUSSE. NON DATE. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 264 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en état d'usage. (petites déchirures).. . . . Classification Dewey : 580-Botanique
Classification Dewey : 580-Botanique
Solar. 1983. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 580-Botanique
Sommaire: Un art de tous les temps, Un savoir faire de tous les jours, Dictionnaire des fleurs à couper ... Classification Dewey : 580-Botanique