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Instruction sur les sirops et les conserves de raisins destinés à remplacer le sucre dans les principaux usages de l'économie domestique.
Méquignon Paris 1809 In-8 ( 195 X 125 mm ) de XV-310 pages + 1 feuillet d'errata, demi-basane tabac à petits coins de vélin, dos lisse orné de filets dorés en place des nerfs. ( Reliure de l'époque ). Mors frottés et fendillés, quelques rousseurs.
Il magnifico chianti.
Verona, Enostampa Editrice, 1967, in-8, 230-xiv pp., nombreuses illustrations en noir et en couleurs, planche dépliante d’étiquettes de chianti, broché.
Plats uniques
Parragon Books Ltd 2005 256 pages 21x17x2cm. 2005. Broché. 256 pages.
French edition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couvertures et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France
Steaks et Burgers
InTexte édition 2004 32 pages in12. 2004. Relié. 32 pages.
French édition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France
PARTY SNACKS - PETITS RAFFINEMENT POUR LES RECEPTIONS ET LES FETES
NAUMANN ET GÖBEL 256 pages in8. Sans date. Broché. 256 pages.
French édition l - quelques marques de lecture et/ou de stockage sur couverture et coins mais du reste en bon état de lecture -Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France
Pol Roger
London, Cynthia Parzych, 1999; in-8, 168 pp., nombreuses illustrations en noir et en couleurs, reliure éditeur, jaquette.
Signatures de Christian de Billy, Hubert de Billy et Christian Pol-Roger sur page de garde
Objets de la Bière
Du may 2001 In-4 cartonné, 126 pp. Nombreuses illustrations en couleurs
Très bon état d’occasion
TRAITE PRATIQUE DU JAUGEAGE, ou l'on démontre la manière de jauger toutes sortes de tonneaux, cuves, tinettes, baignoires, etc., d'aprés toutes les méthodes connus.Ony joint de plus une table, pour trouver, sans calcul, la capacité de toutes sortes de vaisseaux propres à contenir des liquides; et la description d'un instrument universel pour le jaugeage qui sert à connaitre la capacité des tonneaux (et des autres vaisseaux) sans prendre aucune mesure intérieurement.Par Auguste-Joseph-Etienne Pascal de Vaucluse [...].
Avignon, chez Guichard, 1821, 1 plein veau, eraflures importantes au dos et sur les plats, plat supérieur aux armes de la ville d'Avignon. in-8 de VIII-31 pages, planche dépliante de 11 figures + 48 pages de table, signature autographe de l'auteur ;
Auguste-Joseph-Etienne Pascal de Vaucluse, instituteur breveté, professeur de mathématiques, fondateur de l'Ecole d'enseignement mutuel de la ville d'Avignon, ancien Directeur de l'Ecole Modèle de la société d'éducation de Paris, Membre de plusieurs académies et sociétés savantes; etc.
Phone number : 06 80 15 77 01
Epater ses invités quand on n'est pas un chef étoilé
Prat europa 2014 80 pages 15x11x1cm. 2014. Poche. 80 pages.
MERCI DE LIRE JUSQU'A LA FIN !! Edition francaise. Le livre présente des traces d'usure et de stockage mais reste en très bon état d'ensemble. Envoyé depuis la France soigneusement
Epater ses invités quand on n'est pas un chef étoilé
Prat europa 2014 80 pages 15x11x1cm. 2014. Poche. 80 pages.
MERCI DE LIRE JUSQU'A LA FIN !! Edition francaise. Le livre présente des traces d'usure et de stockage mais reste en très bon état d'ensemble. Expedié dans un emballage adapté depuis la France
Mouton Rothschild : Le Musée du vin dans l'art
Imprimerie Nationale 2003 In-4 relié 32,4 cm sur 28,6. 340 pages.Jaquette un peu fendillée, sinon bon exemplaire.
Bon état d’occasion
THE WINES AND VINEYARDS OF FRANCE. A complete Atlas and Guide.
1990 / 256 pages. relié avec jaquette. Editions Viking Langue : Anglais
Illustrations couleurs. Trés bon état.
Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur.
1868 Paris, Gauthier-Villars, Victor Masson et fils, 1868; in-8°, demi-chagrin bleu-nuit de l'époque, dos à nerfs, titre doré, nom doré en pied; VIII- 119pp. 7 figures en bois dans le texte. Edition originale rare. “ Pasteur discovered that spoiling of wine by micro-organisms could be prevented by partial heat sterilizarton ( pasteurization) at a temperature of 55-60° “ (cf. Garrisson et Morton, 2480).
Rares et petites rousseurs à 5 feuillets, sinon bon exemplaire de l'édition originale. (Reu-Bur) Absente jusqu'au 16 mars, vos commandes seront enregistrées mais je ne pourrai y répondre qu'à partir du dimanche 17. Merci de votre compréhension.
Etudes sur le Vin, ses Maladies causes qui le provoquent. Procédés nouveau pour le conerver et pour le vieillir. Deuxième édition revue et augmentée.
Paris, F. Savy, 1873. Gross-8°. Vortitel, Titel, IV, 344 S. Mit 25 Abbildungen im Text und 32 lithografierten Tafeln. - Faux-titre, titre, IV, 344 p. Avec 25 illustrations dans le text et 32 planches lithographiées. Späterer Leinwandband mit rotem goldgeprägtem Rückenschild und Kopfgoldschnitt, Originalbroschurdeckel mit eingebunden. - Reliure pleine toile, pièce de titre doré, tranché de tête doré, couvertures conservées.
Ferchl 396. - Duveen 461. - Waller 10968. - Simon, Vinaria 23. - Zweite, wesentlich erweiterte Ausgabe des 1866 erstmals erschienenen Textes zur Haltbarmachung des Weines. Diese zweite Ausgabe wurde um die Beschreibung verschiedener Heizanlagen zur Verbesserung der Weinbereitung vermehrt. - Leinenbezug leicht fleckig. Die Originalbroschur mit kleinen Papierrestaurierungen. Die letzten 10 Seiten leicht stockfleckig, sonst sehr sauberes Exemplar. - Deuxième édition, considérablement augmentée, du texte sur la conservation du vin, paru pour la première fois en 1866. Cette deuxième édition a été augmentée de la description de différents systèmes de chauffage pour améliorer la vinification. - Couverture en toile légèrement tachée. La brochure originale avec de petites restaurations de papier. Les 10 dernières pages sont légèrement tachées sinon exemplaire très propre.
Etudes sur le vin. Ses maladies, causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir.
Paris, Imprimerie Impériale, 1866 ; in-8, demi-chagrin violet à nerfs, caissons é froid.(Laurenchet). VIII, 264 pp., 32 planches. EDITION ORIGINALE. Oberlé 985 - Duveen 460 - Simon 22.
Oeuvres de Pasteur. Tome III. Etudes sur le Vinaigre et sur le Vin.
Paris. Masson. 1924. Fort et grand in-8. Br. Qlques figs. dont qlques unes H.T. 519 p. Bon état intérieur. Couv. défraichie et renforcée.
Cuisine provençale
Hachette Pratique 2005 62 pages 20x16x0cm. 2005. Broché. 62 pages.
MERCI DE BIEN LIRE L'ANNONCE JUSQU'A LA FIN. Le livre présente des traces d'usure et de stockage mais reste en très bon état pour la lecture. Expedié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France
L'heure du gouter 42 recettes.
s.l., Ouest-france, 2013; in-8, 70 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Le pâtissier en herbe.
Strasbourg, Editions coprur, 1993; in-4, 59 pp., cartonnage de l'éditeur. Illustrations de Jean-Christophe raufflet.
Illustrations de Jean-Christophe raufflet.
TOUT SAVOIR SUR LE VIN
Un ouvrage de 392 pages, format 215 x 305 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1991, Comptoir du Livre, bon état
Plus de 4.000 crus présentés
Phone number : 04 74 33 45 19
Usagers de la route : Guide de droit pénal routier
Editions CréaP 2013 98 pages 21x15x1cm. 2013. Broché. 98 pages.
french édition - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état d'ensemble. - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France
Bien vivre son diabete - de l'equilibre au bien-etre
Anagramme editions 2010 207 pages in8. 2010. Broché. 207 pages.
Légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France
Les Propos du Gourmet.
Neuchâteul, Editions H. Messeiller, 1961. In-8, broché, couverture rouge imprimée en noir et illustrée, 389 pp avec un avant-propos de l'auteur. (20 pp).
Planches hors-texte, dessins humoristiques. Carte de visite de l'auteur jointe. Bel exemplaire. Première partie : Les Propos du gourmet : Comment Brillat-Savarin a fondé la science de gueule - Quel maître choisir ? La leçon de Curnonsky - Léon Daudet, gastronome - L'intelligence de l'appêtit - L'esprit à table - Renaissance de la courtoisie - Une gouvernante de Sainte-Beuve... Monsieur Parmentier... Au Club des Cent - Comment est né le guide Michelin... Deuxième partie : A la cuisine - Troisième partie : Dialogues avec le vin. Quatrième partie : Diététique. Photos sur demande.
90 recettes de riz
Saep 2001 21 4x12 8x1cm. 2001. Broché.
French édition - Légères marques plis de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état d'ensemble. Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France
