‎Pour se bien nourrir. Alimentation dans la famille. cuisine des malades 600 recettes.‎

‎Paris, Plon, 1914; 184 x 122 mm., (2) ff., VI-349 pp., 24 ill. in-texte, reliure cartonnée d'éditeur, petite inscription sur premier plat, tache sur premier plat sinon très bel exemplaire. ‎

‎ Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

‎"Pour se bien nourrir : Alimentation dans la famille - Cuisine des malades - 600 recettes (Collection : ""Bibliothèque du Foyer"")"‎

‎Librairie Plon. 1914. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 349 pages augmentées de 24 photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection : ""Bibliothèque du Foyer"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Fou de saveurs.‎

‎Paris, Hachette, 1994; 285 x 230 mm., 191 pp., nombreuses ill. couleurs, reliure cartonnée illustrée sous jaquette plastique illustrée, ex. sous blister d'imprimeur, état neuf.‎

‎ Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

‎Fou de saveurs.‎

‎Paris, Hachette, 1994, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., rhodoïd avec portrait de l'auteur en noir éd., 191 pp., papier glacé, nb. photoss coul. de Daniel De Neve, Table des recettes, Superbes recettes de ce grand chef étoilés Michelin, illustré par de très belles photographies couleurs. Un régal pour les yeux mais également pour le palais ! Présentation "noble" des produits de la Savoie. Pas courant Très bon état ‎

‎Les cartes de cuisine. Tome 1 (les plats uniques) + Tome 2 (le végétal) + tome 3 (le fast food sain).‎

‎Paris, éd. Agnès Viénot, 2007 - 2008 - 2009, 3 ensembles de 126 "fiches", 42 recettes par vol, in-12 (10 x 15 cm), papier glacé, 1 photo coul. par fiche avec au dos la recette, Bel ensemble de "cartes de cuisine" du grand chef multi-étoilés Marc Veyrat. Des recettes gourmandes, mais à la portée de tous, qui mettent en valeur le goût du chef pour le végétal. RARE Très bon état ‎

‎Marc Veyrat - Fou de saveur. ‎

‎ Hachette, 1994. In-4, cartonnage couleurs sous rhodoïd imprimé, entre autre du portrait de Marc Veyrat. Abondamment illustré de photographies de Daniel de Nève. Petite déchirure au rhodoïd, sans perte. ‎

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‎QUATRE SAISONS A LA CARTE- COLLECTION PETITE BIBLIOTHEQUE GOURMANDE‎

‎HACHETTE. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine paysanne‎

‎Le grand livre du mois / Hachette. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 317 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Françoise Nicol. Dessins de Voyons Voir. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine paysanne.‎

‎Paris, éd. Hachette, septembre 1999, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 320 pp., très nb. photos coul., nb. dessins aquarellés en brun, sommaire, index des recettes, table des recettes, Passionné d'authenticité, à la recherche perpétuelle de vraies saveurs et profondément attaché à ses racines paysannes, nul n'était mieux placé que Marc Veyrat, ce chef deux fois trois étoiles devenu l'un des fleurons de la gastronomie française, pour nous faire redécouvrir les richesses de la cuisine paysanne. En collaboration avec Gérard Gilbert, journaliste culinaire et fin gourmet, il rend dans cet ouvrage un hommage à cette cuisine souvent tombée dans l'oubli, qui fleure bon les plaisirs simples, la convivialité et la générosité. Dépouillée d'artifices et remise au goût du jour, la cuisine paysanne retrouve ici toute son identité avec plus de 100 recettes étonnantes de facilité et les nombreux conseils de Marc Veyrat. Soupe de potiron aux châtaignes, Biguénée aux pousses d'épinard, Confit de canard à l'oseille, Pommes à la "grivette"... autant de saveurs ignorées ou de goûts oubliés, autant de recettes transmises de génération en génération qui racontent l'histoire des familles pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine authentique et naturelle. RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎La cuisine paysanne.‎

‎Paris, Hachette, 2002, 1 volume, grand in-8, relié, 191 p.. Nombreuses photographies en couleur, temps de cuisson et index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage orangé sous jaquette illustrée en couleur.‎

‎ Superbe exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Petites histoires de gout avec francois gagnaire‎

‎Transbordeurs 2004 in8. 2004. Broché. 140 pages. Salué par les médias spécialisés comme le plus doué des jeunes chefs français François Gagnaire est la révélation de l'année côté gastronomie.Alain Ducasse n'a pas hésité d'ailleurs à le qualifier d' infiniment talentueux et à le distinguer dans le cadre de l'opération Fou de France en l'invitant au Relais Plaza pour une quinzaine spéciale. François Gagnaire livre ici les secrets de son éblouissante réussite. Amour de son terroir du Velay en Haute-Loire passion pour les produits du pays humanisme et générosité combativité et goût du travail bien fait.Il n'élude aucune question révélant au passage quelques secrets de grand chef. Il offre aussi à ses lecteurs ses vingt recettes favorites avec les techniques qui permettront à chacun de se prendre au jeu du voyage culinaire Bon Etat intérieur propre couverture pliée dans un angle‎

‎Quincaillerie et métaux en gros ‎

‎Tarif n°10 Juillet 1910. In 8 carré broché, 92 pages illustrées, 1 page d’errata. Très bon état ‎

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‎Quincaillerie et métaux en gros ‎

‎V. GIRARDOT & Fils Reims. Tarif Avril 1897. In 8 carré broché, 88 pages illustrées. Très bon état ‎

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‎FROMAGES DES TERROIRS DE FRANCE - CHOISIR - SAVOURER - CUISINER‎

‎SOLAR. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . DEUX PHOTOS DISPONIBLES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE PHILIPPE BARRET Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Fromages des terroirs de France - Choisir, savourer, cuisiner.‎

‎Solar. 1998. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - exemplaire de bibliothèque, couverture plastifiée, étiquettes, tampons.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Philippe Barret. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎P'tit plats sur un air de guinguiette : 80 recettes à croquer à la bonne franquette‎

‎Hachette. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Annotations à l'encre en page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Fabrice Subiros. Stylisme de Coco Jobard. Ouvrage dirigé par Philippe Lamboley. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎P TITS PLATS SUR UN AIR DE GUINGUETTE- 80 RECETTES A CROQUER A LA BONNE FRANQUETTE‎

‎HACHETTE. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Viande a tous prix recettes pour tous les budgets. ‎

‎Paris, ARTHÈME FAYARD encyclopedie elle , 1959; in-8, 190 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Les viandes insalubres. ‎

‎Paris, Asselin et houzeau , 1900; in-12, 101 pp., br.‎

‎.‎

‎SOUPES‎

‎SOLAR. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le cuisinier Impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes: Avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante Couverts.‎

‎147. Chez Barba, A Paris, 1810. In-8 (20,4 x 13 cm),444 pages manques les 4 dernieres pages de la notices. Usures d'usages entraine l'usure du papier Pas de manques mais papiers fatigués. La page de garde est presente mais décroché ( les coins sont frottés), dos lisse orné de double filets dorés à la place des nerfs, pièce de titre en maroquin rouge (Reliure de l'époque). Cinquième édition, revue et corrigée par l'Auteur, homme de bouche. Augmentée d'une notice sur les vins par M.S.U. Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Viard, homme de bouche, fut un des rénovateurs de la cuisine. Photos possibles‎

‎Pas de frais de port pour la France metropolitaine, l'envoi est en colissimo avec assurance, possible de remise en main propre sur Paris‎

‎Le Cuisinier Impérial ou l'Art de Faire la Cuisine et la Pâtisserie pour Toutes les Fortunes. ‎

‎Paris, Genève. Champion, Slatkine. 1985. Coll : Les Arts Gourmands. In-8. Rel. Editeur. Réimpression de l'édition de Paris, 1806. 459 p.TBE. ‎

‎Le cuisinier Royal ou l'Art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes. ‎

‎ Chez J.-N. Barba, A Paris, 182?. in-8, 3 f. - 542 pp. - xvi, demi- basane (us. aux papiers des plats et a la coiffe de tete), dos lisse orne de larges motifs de palettes dorees a la place des nerfs, effacés,(Reliure de l'epoque).Onzieme edition ?, en grande partie originale qui renferme 1100 articles nouveaux et une notice sur les vins par Pierhughe. ''Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siecle'',sans les trois planches depliantes representant differentes tables dressees (de 8 a 40 couverts). Manque de papier a un feuillet p1,Cfr. Vicaire 861 ; G. Oberle, Fastes..., 168.‎

‎incomplet des 3 feuillets de titre et des planches,dans l'etat, ‎

‎Le cuisinier royal ‎

‎Le cuisinier royal ou l’art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l’office, pour toutes les fortunes. Mention de 14ème édition. Augmentée de 300 articles nouveaux par M ; DELAN suivie d’une notice complète de tous les vins, par ordre de service par M. G… dépliantes (sur 9 annoncées) table de 25 à 30 couverts et table de 36 à 40 couverts. Paris Barba Palais Royal 1832. Rousseurs éparses habituelles-, plus concentrées en début et fin de volume, ainsi qu’à quelques pages. Coiffe inférieure restaurée. Ensemble modeste‎

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‎Paul Corcellet ou les épices de la vie.‎

‎Coll. "Vie des Gourmands Illustres", Paris, Albin Michel, 1986, Première Edition, in-8, br., couv. photo coul. éd., 303 pp., nb. Photos en noir hors-texte, reproductions de documents anciens en noir, La vie d'un Grand "Epicier", qui introduisit l'exotique dans la cuisine française. De très nombreuses recettes "étranges" ainsi que de nombreuses anecdotes. Pas Courant. Très bon état ‎