‎"Des recettes que vous réussire"‎

‎"Brochure publicitaire de recettes culinaires pour la levure alsacienne « Alsa » - Nancy Etablissements Moench & Fils 1947- Agrafé 8 cm x 12 5 cm 26 pages - Recettes de patisserie publicités couleur pour les autres produits « Alsa » - Une légère tache sur la 4ème de couv. sinon bon état" ‎

‎INDICATEUR DES TELEGRAPHES nomenclature complète des bureaux télégraphiques 1908. FRANCE ALGERIE TUNISIE.‎

‎Sans lieu ni date 1908. In-8 broché couverture illustrée formant calendrier pour l'année : 1er plat janvier-juin "la poste à bord", 2e plat juillet-décembre "le facteur annamite". Bel exemplaire frais et complet de cet indicateur offert par les facteurs, contenant les tarifs pour les envois de télégrammes dans le monde entier et la nomenclature des bureaux télégraphiques en France, en Algérie et en Tunisie. Nous joignons une étiquette en couleurs 19,5cm sur 14cm (petite coupure marginale sans manque) des années 1930 pour les produits La Fée Elgadine, entreprise située 1 Bd Latil à Marseille, célèbre pour ses levures chimiques et préparations pâtissières.‎

5 Images

‎LA CUISINE PRATIQUE de la BONNE MENAGERE . Recettes Pratiques de Cuisine de Pâtisserie et d'Entremets ‎

‎ALBIN MICHEL . S D . NOMBREUSES GRAVURES EXPLICATIVES DANS LE TEXTE .‎

‎Bon état‎

‎La Patisserie. Recettes pour 4 personnes‎

‎EFR, coll. « Cuisine saine et légère » 1994 In-8 cartonnage éditeur. Légèrement insolé, titre effacé. 23,2 cm sur 16,2. 94 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LE GLACIER FRANCAIS.La revue des glaciers.Noel 1950.‎

‎ 1950 Couverture souple 1950 LE GLACIER FRANCAIS.La revue des glaciers. Paris, Organe professionnel de la Confédération nationale des syndicats des fabricants de glaces, sorbets et crèmes glacées , n°12 -1950. N° spécial Noel. In4° broché, 139pp. Très bon état , première de couverture légèrement écornée. France et pays limitrophes :Les envois de moins de 0,500 kg sont expédiés par voie postale. Les autres par Mondial relay. Si vous désirez néanmoins la Poste, merci de nous contacter . Reste du monde : par envoi postal "livres" sans suivi . Pour un envoi suivi, merci de nous contacter. ‎

‎LE GLACIER FRANCAIS.La revue des glaciers.Noel 1952.‎

‎ 1950 Couverture souple 1950 LE GLACIER FRANCAIS.La revue des glaciers. Paris, Organe professionnel de la Confédération nationale des syndicats des fabricants de glaces, sorbets et crèmes glacées , n°56 -1952. N° spécial Noel. In4° broché, 110pp. Très bon état , rousseurs sur les couvertures. France et pays limitrophes :Les envois de moins de 0,500 kg sont expédiés par voie postale. Les autres par Mondial relay. Si vous désirez néanmoins la Poste, merci de nous contacter . Reste du monde : par envoi postal "livres" sans suivi . Pour un envoi suivi, merci de nous contacter. ‎

‎Le Pastissier François. Où est enseigné la manière de faire toute sorte de pastisserie, très utile à toute sorte de personnes. Ensemble le moyen d'aprester toutes sortes d'oeufs pour les jours maigres et autres, en plus de soixante façons. Nouvelle édition avec une introduction de Maurice Des Ombiaux. Sur l’imprimé de Louys & Daniel Elsevier, Amsterdam, 1655‎

‎Paris, Dorbon-Ainé, impr. Presses de Maurice Darantière, à épinay 1931 In-4 27,5 x 20,5 cm. Broché, couverture rempliée orange, titre en rouge sur le dos et le premier plat de couverture, frontispice, 158 pp. Ouvrage tiré à 400 exemplaires sur papier pur chiffon de Vincent Montgolfier. Celui-ci, N165. Très bon état..‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Bonnes recettes Alsa : tome premier : Patisseries. 280 Recettes de Patisserie‎

‎Éditions de la Levure Alsacienne "Alsa" 1947 In-8 21 x 13,7 cm Reliure de l’éditeur pleine toile bleue, titre et éditeur argentés sur le premier plat, dos muet, intérieur frais. . 160 pages. État correct d’occasion.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Manuel illustré suisse de la confiserie-pâtisserie. 8me édition. Revue et augmentée.Schweizer Illustriertes Handbuch der Konditorei. 8. Auflage. Neuredigiert und ergänzt.‎

‎ Vevey, Union suisse des patrons Confiseurs-Pâtissiers-Glaciers, Schweizerischer Konditormeister-Verband 1950, 250x170mm, XXIII - 614pages, reliure d'éditeur. Bon état. Exmplaire numéroté, n. ° 2296. ‎

‎ photos couleurs et n/b, ‎

‎Neue Konditorei - Patisserie moderne‎

‎Bale Coba - Verlag 1957 - 1959 reliure pleine toile écrue à coins cuir Fort volume de cette revue mensuelle bilingue français-allemand. 24 pages par numéro, les textes sur papier gris alternant avec des pages de photos (N.B.) sur papier couché blanc. Pagination annuelle pour 1957 (288 pp) et 1958 (260 pp jusqu'à novembre). Petit numéro spécial décembre 1958 "nouvelle formule". 12 numéros en 1959, paginés au numéro, avec couverture cartonnée illustrée. ‎

‎ Très bon état Photos de tous nos ouvrages sur demande‎

‎Sucre d’Art. Musée des Arts Décoratifs.‎

‎ Sans lieu, Union Centrale des Arts Décoratifs 1978, 210x140mm, 64pages, broché. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, ‎

‎Cent idées à faire vous-même. N° 38. Le point de croix - L'emballage - Desserts de Noël - Tricot ...‎

‎Couverture souple. Revue brochée 128 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Périodique. Edité par Marie-Claire, Décembre 1976.‎

‎Fauchon Paris‎

‎Minerva 2009 In-4 cartonnage éditeur rose avec en titre blanc 28 cm sur 29. 223 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Ouvrage de pâtisserie rédigé par un des plus grands chefs pâtissiers de sa génération. Très bon état d’occasion ‎

‎Los postres de "EL BULLI" * elBulli. Les desserts de "EL BULLI" * elBulli.‎

‎Ediciones Peninsula Barcelona 1998 In-4 carré ( 305 X 240 mm ) de 253 pages, cartonnage rouge sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Texte en espagnol. Edition originale très rare. Très bel exemplaire, neuf sous blister et carton imprimé.‎

‎Poissons d'eau douce à la cuisine du pêcheur, comment les manger avec vos amis.‎

‎ Editions Bornemann, 1975, préface de Raymond Olivier, 94 pages, in 8 broché, bon état.‎

‎Du Thé plein la Toque. Les Thés Kusmi cuisinés par nos amis chefs du Québec.‎

‎Les Editions Pierre Watters - Thés Kusmi Québec 2006 In-4 carré ( 280 X 210 mm ) de 159 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Dictionnaire de cuisine (revu et complété par J.Vuillemot évêque de carême).‎

‎ 1882 Alphonse Lemerre éditeur, 1882, 819 pages, in 12 reliure éditeur cartonnée demi chagrin, dos et larges mors de cuir bordeaux, état d'usage, usures et frottements sur les bords des plats et les coins, tranches salies, quelques piqures.‎

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - ‎

‎ 1958 reliure rouge éditeur (editor red binding) in-quarto, illustrations : 280 gravures en noir et 420 en couleurs, 1044 pages, 1958 Paris Flammarion, ‎

‎3760 recettes - note de l'éditeur (note editor) - bon état (very good condition) ‎

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]‎

‎ Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur, ‎

‎3750 recettes - note de l'éditeur (note editor) .......Bel Exemplaire........en bon état (good condition). bon état ‎

‎Les Bonnes recettes Alsa : Tome premier : Patisseries. 280 Recettes de Patisserie‎

‎Nancy, Editions de la Levure Alsacienne “Alsa”, Etablissements Moench et Fils 1950 In-8 cartonnage éditeur bleu , 21,3 cm sur 12,5. 159 pages. Nombreuses illustrations pleine pas en couleur. Certaines pages écornées. Dos muet sans titre. Cartonnage légèrement usagé, corps du livre avec quelques rousseurs. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎280 Recettes de Pâtisserie.-‎

‎Les Bonnes Recettes Alsa Tome 1er. Nancy. Edition de la Levure Alsacienne. 1937. In-8 (135 x 220mm) cartonnage bradel bleu de l'éditeur, imprimé argent avec étiquette argent collée portant le titre en bleu, gardes constellées d'un ensemble d'étiquettes de produits Alsa, 2ff.n.ch., 159 pages, impression en bistre et en bleu, 16 pages hors texte couleurs présentant des produits de la marque, 1 page en bistre de moules à pâtisserie. Bel exemplaire. On joint un feuillet de publicité pour Vitpris Alsa.‎

‎All my best desserts. mes 150 meilleurs desserts.‎

‎Paris, éd. Alain Ducasse, 2015, fort pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 340 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, recettes de base, équivalences, table des matières, index alphabétique des recettes, envie de, index par type de recettes, recettes sans allergènes, Un Incontournable pour tous les amateurs de desserts ! 150 recettes pour revenir en enfance ou pour le rester quand on est "adulte". Des recettes bien détaillées avec des conseils et astuces. Très bon état ‎

‎Guide des croqueurs de chocolat. - Les meilleurs chocolatiers de France.‎

‎Stock Paris 1998 In-12 long ( 180 X 90 mm ) de 199 pages, broché sous couverture illustrée. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Le B.A.-ba du chocolat.‎

‎Paris, éd. Marabout, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 384 - (32) pp., très nb. photos coul., sommaire, table des recettes, index des recettes, 140 recettes pour réviser vos classiques en chocolat : mousse, truffe, gâteau, boisson, cake, tarte et bien d'autres. Superbes photograhies. Très bon état; la jaquette est déchirée mais sans manque ‎

‎Dans les cuisines des ministères.‎

‎ Hachette Littérature, 2003, 221 pages, in 8 broché, bon état.‎