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Le livre des confitures et des confiseries, d'après le cuisinier Royal et Bourgeois.
Tchou Morel 1979 L'Ecole Buissonnière Tchou et Morel, 1979, 279 p., cartonnage éditeur, environ 25x16cm, couverture frottée, bon état pour le reste et intérieur très propre.
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album au maréchal Duc de Paslin-pralinés, dragées
album pour représentant de commerceformé de 23 feuillets de bristol(sur une trentaine à l’origine,feuillets peut-être découpés par le représentant lorsque le modèle était épuisé);feuillets intercalaires en papier cristal.Grand in 8 à l’italienne, cartonnage gaufré de l’éditeur,avec titre et filet en encadrement,dorés. L’album contient un étonnant ensemble de 40 modèles de boites de pralinés,pour baptêmes,en sépia et en couleurs, certains modèles sont présents en double(l’un en sépia, l’autre en couleurs)collection de 1923,Au Maréchal Duc de Praslin Montargis,une déchirure réparée.Peu courant
Le pâtissier des ménages
in 12 Reliure postérieure muette,demi-cuir rouge.356 pages, non rogné.Théodore Lefèvre Emile Guérin éditeurs 1878. Deuxième plat de couverture en chromolithographie,conservé (contrecollé,avec de petits manques)sans la page de titre.
Prospectus des Bonbons de Chocolat O.C.P. Assortiment Grand Luxe, qualité extra fine.
CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Prospectus illustré en bleu et blanc, de 13.5 x 21 cm.. . . . Classification : 1400-Photos non Situées - Retrouver votre ancetre
Classification : 1400-Photos non Situées - Retrouver votre ancetre
Le cuisinier Européen
ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française,et étrangères pour la préparation des potages,sauces,ragoûts,entrées,rôtis, fritures,entremets,dessert et pâtisseries complété par un appendice comprenant la desserte ou l’art d’étudier les restes d’un bon repas,le service de table,la meilleure manière de faire les honneurs d’un repas et de servir les vins,les confitures,les sirops,les bonbons de ménage,les liqueurs,les soins à donner à une cave bien montée. In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677
Bibliothèque de travail junior N° 46 : Les bonbons.
Couverture souple. Brochure de 32 pages.
Livre. Par les élèves de l'école de Mélisey (Yonne). Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1970.
Sucreries
Du May 1996 Format Poche cartonné 12 cm sur 14. 93 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Le Grand Livre des Ouvrages en Papier
Editions Atlas/Editions Atlen, Belgique/Eaglemoss Publication 1996 In-4, cartonnage illustré, photographies et schémas en couleurs, 127 pp. Etat neuf.
Traduction de Sophie Tardivel. Vous trouverez dans Le Grand Livre des ouvrages en papier de nombreuses idées pour fabriquer des mobiles, des accessoires de bureau, des décorations de Noël, des cartes de voeux, des présentations de table, des objets décoratifs. Bon état d’occasion
"etc... R. Bizot M. Floirat J. Sweets B. Gruzelle A. Dubourg"
Reference : 13633
(1952)
"Bulletin Officiel des Cours Professionnels de la Chambre Syndicale Typographique Parisienne"
"1952. Paris Chambre Syndicale Typographique Parisienne du n°127 octobre-novembre-décembre 1952 au n°139 octobre-novembre-décembre 1955 soient 13 n°s - Relié demi-basane couv. conservées 24 5 cm x 32 cm 40 pages par numéro ills et maquettes hors-texte - Textes de R. Bizot M. Floirat J. Sweets B. Gruzelle A. Dubourg etc... - Etat neuf"
Le livre des friandises.
Robert Morel Apt en Provence 1977 In-8 ( 210 X 145 mm. ) de 267 pages, cartonnage gris acier de l'éditeur à la bradel, dos lisse janséniste, moule métalique de confiserie incrusté au premier plat, tranches vieux-rose. 10 pages reproduisant en fac-similé le catalogue illustré d'un fabricant de moules et outillage pour confiseurs ( E. Linder 1838, J. Bosch 1862, Edmond Bournaud successeur ) en début d'ouvrage. Edition originale au tirage limité à 2000 exemplaires. Magnifique exemplaire à l'état de neuf, bien complet du fragile napperon volant qui manque le plus souvent.
Nieuw Handboek voor de Banketbakkerij en Confiserie met alle grondrecepten. Met medewerking van o.a. Aigfrid Almborg, Fritz Parolari, Jules Perlia, Richard Sprgli... Uit het Zweeds vertaald door C. Ploos van Amster de Jong en K. Stiernstrm...
Antwerpen, J. van Tuyl, (ca. 1950). 752 pp. Smal folio (22 x 30 cm.). Origineel half verguld linnen(hier en daar een beetje sleets; enkele lichte vlekjes). Met 1 landkaart, 1043 foto's in de tekst en 48 grote platen in kleur.
Het ultime handboek voor de banketbakkerij en confiserie. Alle basisrecepten, machines, gereedschap en warenkennis. Kortom een boek om van te smullen. Deze Belgische co-editie is veel zeldzamer dan de Nederlandse. Een goed exemplaar.
Le corps humain
Jungle (2/2024)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782822242776
La Terre
Jungle (2/2024)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782822242769
L'Univers
Jungle (10/2023)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782822242172
Les dinosaures
Jungle (10/2023)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782822242189
Les chewing-gums
Alternatives, coll. « Collector's », n° 18 1995 In-8 broché. 95 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Inventaire des Cuisines, liqueurs, Vins, Bonbons & Médecines qui favorisent et qui entretiennent le Désir et le Plaisir
Robert Morel In-8° oblong, Couverture rouge orangée et titrage en noir, dos illustré, coins arrondis, 152 pages, illustrations originales de Jean-Yves Corre, bel exemplaire, frottements minimeet sans profondeur;
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