‎LE REPAS A' TRAVERS LES AGES.‎

‎ Delagrave, Paris, s.d. (1890 ca). In-8 gr. oblungo (mm. 265x342), mz. tela edit. figur. (picc. manc. al dorso), frontespizio e una raccolta di 62 deliziose tavv. con didascalia, incise in bianco e nero, che illustrano i vari modi di consumare i pasti, a partire dagli Dei dell'Olimpo.Il parigino Albert Guillaume (1873-1942), peintre, et illustrateur est connu aussi pour ses dessins satiriques qui furent publiés dans de magazines humoristiques parisiens tel que La Caricature, Le Rire, Figaro Illustré, ecc. et il a aussi rèalisé des albums dont: Le Repas à travers les ages (Ed. Delagrave, 1890). Legat. esterna e interna con abras., altrim. esemplare ben conservato. ‎

‎La Grande Cuisine toute simple de Monique Guillaume.‎

‎ Paris, Robert Laffont, 1970. Un volume de format in 8° carré de 248 pp.; nombreuses illustrations de Christiane Neuville Reliure cartonnée illustrée de l'éditeur.‎

‎Bon état. ‎

‎La Chevauchée de la vache qui rit in-4,relié avec jaquette illustrée,89 pages,riche iconographie.‎

‎ Hoebeke ‎

‎Très bon état‎

‎LES CARNETS DES CUISINIÈRES DE BOURGOGNE DE BRESSE ET DE FRANCHE-COMTÉ. ‎

‎Paris Berger-Levrault 1983 in 4 (28x22,5) 1 volume reliure toilée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés, 264 pages, nombreuses illustrations en noir et blanc. Bel exemplaire ‎

‎L'Art d'embellir vos plats.‎

‎Idées de décoration, pour Fruits, Légumes, Garnitures et Boissons.Edition originale:Mit Lust und Liebe Garnieren und Versieren.Traduction française:Michèle Guillemin. Nombreuses illustrations en couleurs.Editions Chantecler,1992. Grand in-4(30x24,5cm)cartonnage éditeur orné. 163pp. ‎

‎Bon état.‎

‎Paris snob. Illustrations Michel Politzer.‎

‎ P., Denoël, 1967, fort in 12 relié plein skyvertex de l'éditeur, jaquette rhodoïd et bande annonce, 775 pages. Bel exemplaire. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎La grande cuisine bourgeoise . Souvenirs, secrets, recettes . Vingt-trois compositions de André Jacquemin.‎

‎ ,Paris, Flammarion 1976, 156 pp., 1 vol. in grand in 8 relié cartonnage illustré éditeur, illustrations in et hors-texte en noir‎

‎La Cuisine Paysanne en France. Les Secrets des Fermes en Périgord Noir. ‎

‎1 vol. in-4 relié pleine toile éditeur sous étui cartonné, Editions SERG, Paris, 1978, 317 pp. ‎

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‎Edition originale. Bon exemplaire en parfait état, bien complet de la brochure de présentation et surtout du grand fascicule dépliant d'index. ‎

‎FES vu par sa cuisine.‎

‎J.E. Laurent Oudaia - Rabat S.D. (1964) In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 189-XI pages, broché sous couverture illustrée. Illustrations dans le texte de J.E. LAURENT. Bel exemplaire. Peu fréquent.‎

‎Fès vu par sa cuisine. ‎

‎Rabat, Laurent, 1957. In 4° broché, 191-XI pp.‎

‎Illustrations de J.E. Laurent. Nouveau tirage.‎

‎Fès vu par sa cuisine.‎

‎Illustrations de J.E. Laurent. 7 ème édition. Oudaïa-Rabat, J.E. Laurent, 1966. Petit in-4 27x20,5cm) broché, plat supérieur orné d'une scène orientale. 209pp. Ici manque quelques feuillets du début du livre. Bon état intérieur. ‎

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‎Manque quelques pages du début et commence à la page 7. Nouvelle édition‎

‎La cuisine hongroise. 2e édition revue et augmentée‎

‎Budapest, Corvina 1958 In-8 20,5 x 13,5 cm. Reliure éditeur toile écrue, jaquette illustrée, 112 pp.,, 140 recettes, dessins de Erzsi Rusznyak, 9 vignettes en couleurs contrecollées, 1 carte gastronomique de la Hongrie, table des matières. Jaquette en mauvais état.‎

‎Károly Gundel (1883-1956), restaurateur hongrois et auteur d'ouvrages culinaires, était le propriétaire du célèbre restaurant Gundel à Budapest, toujours réputé comme étant l’un des meilleurs restaurants de la capitale hongroise. Ses livres de cuisine restent les plus connus sur l’art culinaire hongrois. Bon état d’occasion ‎

‎Last suppers. Great cooks perfect meals. Foreword by Robert Carrier. ‎

‎London, Element Books, 1984 in-8, 243 pp., reliure éditeur, jaquette‎

‎(E2)‎

‎Le Cuisinier Moderne ou Les Secrets de l’Art Culinaire‎

‎Editions Garnier frères, 1887. Edition originale avec signature de l’auteur en 2 tomes reliés. Menus - Haute cuisine – Pâtisserie – Glaces – Office, etc. suivi d’un Dictionnaire complet des termes techniques. Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins en noir), comprenant 5000 titres et 700 observations.‎

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‎Reliure dos cuir à 5 nerfs, 278 et 357 pages, format 24 x 32 - Assez bon état, rousseurs éparses, très peu sur les planches, bords frottés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Toutes les oeuvres charitables.‎

‎Revues, corrigées et augmentées en cette dernière édition. Lyon. Chaunod. 1648. In-8 (16x9). (8)-766 pages. Basane claire (reliure de l'époque).‎

‎Livre fort curieux contenant : Le prix et valeur des médicaments - Le traité du Séné - La manière d'embaumer les corps morts - La manière de faire toutes sortes de gelées - La manière de faire diverses confitures - Le discours de la peste - La manière agréable & facile de se purger doucement. Manque 1 feuillet préliminaire, ex. rogné un peu court en tête. Etat correct.‎

‎La cuisine ardéchoise.‎

‎ Alès, Mazollier, 1979. Broché, couverture illustrée par Alain Coustalat. in-8 de 32 pages, illustrations d'Alain Coustalat. ‎

‎ALMANACH HISTORIQUE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE‎

‎HACHETTE. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 365 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎HISTOIRE DE LA GASTRONOMIE EN FRANCE‎

‎NATHAN. non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 142 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Au temps des Gaulois, La table médiévale, Renaissance de la gastronomie, Entre deux monarchies... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Au service du vin de Bordeaux.‎

‎Delmas, (1956) ; in-4 broché.402 pp. (Oberlé Fritsch 325). ‎

‎Bacchus ou la gloire du vin de France. Poème en trois actes et cinq tableaux.‎

‎Imprimerie Toulousaine, 1937 ; gr. in-8 broché.-106 pp.,1 f. ‎

‎Le cuisinier français ou les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui recueillies par Bertrand Guégan‎

‎Paris Pierre Belfond / La bibliothèque gourmande 1980 un fort volume grand in-8°, XCI 654 pp. Reliure éditeur toilée à la bradel, dos titré, premier plat illustré, jaquette. (jaquette défraîchie en pourtour : frottements, coupures et marques, léger tassement en queue de dos). Illustrations en noir (documents d'archives). Bertrand Guégan homme de lettres, historien et critique.‎

‎"Le Chocolat (Collection ""Les Essentiels"")"‎

‎Milan. 1997. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Les Essentiels"" Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Gélas 150 ans de passion pour l’Armagnac‎

‎Philippe Gélas 2014 In-8 cartonnage éditeur sous jaquette 24 cm sur 31. Jaquette comme neuve. 148 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎ETAPES GOURMANDES en BEAUJOLAIS‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 160 x 235 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2002, Editions de la Taillanderie, bon état‎

‎A la découverte des 26 restaurateurs des Etapes Gourmandes en Beaujolais‎

‎Les TRADITIONS de la CUISINE LYONNAISE‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 170 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2002, Editions de la Taillanderie, bon état‎

‎Histoire, Mères, Bouchons et Recettes de la gastronomie lyonnaise‎