‎Traité de Pâtisserie moderne. Guide du Pâtissier-Traiteur, renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la Pâtisserie fine et ordinaire, des Petits Fours, Desserts, Glace, Cuisine pour la Ville et Conserves. Ouvrage orné de 380 gravures dans et hors le texte. Nouvelle édition (19ème mille). Entièrement révisée par E. Duval.‎

‎"P., Chez Madame Darenne; Proverville, chez Monsieur Duval; sans date. In 8 demi-percaline, X-788 pp."‎

‎****‎

‎La mer hors d’elle même. L’émotion de l’eau dans la littérature‎

‎Hatier, coll. « Brèves Littérature » 1991 In-8 broché 21 cm sur 15. LIV-250 pages. Cahier d’illustrations en couleurs hors-texte. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LA GRANDE HISTOIRE DU WHISKY‎

‎Grand format, cartonné. Jaquette. Photos couleurs. Très bon état. Pour la France métropolitaine, les frais de port correspondent à un envoi par Mondial Relay 1992 Flammarion‎

‎Was ißt und trinkt man in Tirol. 50 Rezepte Tiroler Tellergerichte.‎

‎2. Auflage. 1985. 20 x 20 mm.5 214 S. mit sieben Illustrationen. Geprägter Lederband in Kunstlederschatulle.‎

‎Das kleinste Kochbuch der Welt und wurde zum Anlass des Tiroler Gedenkjahres 175 Jahre 1984 herausgegeben.Das Wirtshaus in Tirol um das Jahr 1809. Was isst man in Tirol? 50 Tiroler Tellergerichte. Was trinkt man in Tirol? - Die Rekordanmeldung erfolgte am 30. März 1984 an die Redaktion Guiness Buch der Rekorde. Die Annahme der Veröffentlichung im Buch der Rekorde 1985 wurde mit offiziellem Schreiben am 29. August 1984 bestätigt. Verfasst hat es Josef Theiner, Gastwirt und Koch aus Terian (Südtirol). Das Minibuch mit den Maßen 20 x 20 mm (Buchblock 19 x 19 mm) ist im März 1984 in 200 ledergebundenen Exemplaren in Bozen gedruckt worden, enthält zusätzlich 7 Fotos, ist mit einem Inhaltsverzeichnis der Speisen und Vorwort versehen. Hier die 2. Auflage von 1985. - Tadlelos erhalten.‎

‎METS BAUD PROPOS - CARTE DU RESTAURANT BAUD ET MILLET.‎

‎BAUD MILLET. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages - Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎PHOTOGRAPHIES DE FRANCOIS DAUCE. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A boire et à manger. ‎

‎Guirlande du Pigeonnier. Saint-Félicien-en-Vivarais, Au Pigeonnier, 1927. In 8 broché, vignette sur la couverture, 92 pp. ‎

‎Frontispice et 18 vignettes et culs-de-lampe (Jos Jullien) gravés sur bois. Un des 500 exemplaires sur grand vélin d’Arches, avec le portrait.‎

‎Règlement de Police pour l’année 1669. ‎

‎Grenoble, Giroud, 1669. 4 pp. in 4° dérelié.‎

‎Règlement pour les prix du poisson, du beurre, des œufs, du fromage, du vin, cuisson du pain, chandelle pour les achats de denrées par les cabaretiers, les boulangers, règlement des heures d’ouverture.‎

‎Bien Jouer Au Golf‎

‎Graham Gaches Hachette broché Bristol illustré Paris 2003 128 pages en format 19 - 25 cm - dessins et photographies en couleurs 2-01-23-6748-8‎

‎Très Bon État ‎

‎Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonder Berüctfichtigung der Unfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle.‎

‎ 1897 in-12, XLII-723pp., percaline marron éditeur, Ier plat orné. Leipzig Belhagen & Klasing 1897,‎

‎Oberlé Fastes de Bacchus-214. La bible des ménagères allemandes. Traduit en anglais, il deviendra populaire aux Etats-Unis. ‎

‎Les itinéraires compagnoniques d'un gâte-sauces. (I).‎

‎ Nice, D.B. Editions, 1996 0 Un volume in-4, cartonnage éditeur, jaquette, 300pp. Illustrations de Breton. Envoi autographe signé de l'auteur en page de garde. ‎

‎Poissons de la Méditerranée - Comment reconnaître et préparer les 240 principaux poissons et fruits de mer.‎

‎ Edition Solar, 1983. In/8 broché, illustré en couleur, 315 pages. Illustrations en noir in-texte.‎

‎Recettes provençales, algériennes, espagnoles, grecques, italiennes, marocaines, tunisiennes, turques, yougoslave, etc... ‎

‎Poissons & Crustacés. La cuisine de la mer.‎

‎1 vol. in-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustré, s.n. (Editions de la Seine ?), 1991, 208 pp.‎

8 Images

‎Bon état‎

‎PREPARONS UNE RECEPTION‎

‎GAMMA. NON DATE. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 49 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans, et/ou hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎HYGIENE DES PLAISIRS selon les âges, les tempéraments et les saisons. 9e édition.‎

‎Paris Dentu 1882. In-12 2 feuillets non chiffrés 2-332pp. demi basane brune, dos à nerfs, reliure de l'époque. Manque en bordure de la page 20 avec petite perte de lettres et en bordure de la page 85 sans perte, coupure sans manque pages 89 et 165, quelques pâles rousseurs par endroits. Exemplaire bien complet.‎

‎Curieux petit traité pour apprendre, selon l'âge, le tempérament, le sexe, à profiter des plaisirs de la vie (principalement de la table et physiques). L'auteur condamne les excès, qu'il dénonce au moyen de courtes anecdotes.‎

‎LES SOUPEURS DE MON TEMPS (profils et charges à la plume)‎

‎In-16 relié, Reliure demi-cuir rouge à coins, Dos lisse orné de filets dorés, Plats marbrés bleus, xxxip. + 244 pages, Texte précédé d'une note de l'éditeur et d'une notice biographique sur Roger de BEAUVOIR d'Alexandre DUMAS, Très bon état‎

‎TRES BON ETAT: Reliure en très bon état de légers frottements d'usage; Intérieurement en très bon état malgré de très légères épidermures en début et fin d'ouvrage et une toute petite écriture à l'encre en haut de la page de faux titre‎

‎Le livre des conserves à faire à la maison‎

‎Tchou et Morel, coll. « L’école buissonière » 1979 In-8 cartonnage éditeur 24 cm sur 15,8. 289 pages. Coins émoussés. Ex-dono manuscrit. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Méthode moderne de fabrication du pain en "direct".‎

‎ Paris, imp. de l'Entreprise, s.d. (années 50), 1 broché. in-8 de 11 pages. ‎

‎Larousse des Vins‎

‎Librairie Larousse 1979 Édition de 1970. In-4 cartonnage éditeur toile violette avec image contrecollée sur premier plat. 26 cm sur 21,5. 271 pages. Premier plat taché, sinon Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Larousse des Vins.‎

‎ Paris, Larousse, 1970. Un fort volume de format in 4° carré de 272 pp.; nombreuses illustrations en couleurs, Reliure de l'éditeur en pleine toile bordeaux; titres dorés, illustration contrecollée au premier plat.‎

‎Bel état. Nombreux index: par vignobles, par classement, par crus, par propriétés... ‎

‎Larousse - Les vins.‎

‎ Editions Larousse, 1995. In/4 (26 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 334 pages. 180 documents en couleurs, 380 reproductions d'étiquettes et cartes viticoles‎

‎Dictionnaire complet de la vigne et du vin en 800 notices offrant l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les vignobls de France, les principaux vignolbes du monde entier, les grands crus (appelations, classification, qualités), régions viticoles, techniques de vinification, la législation ; des annexes de conseils pratiques : la conservation des vins, l'accord des vins et des mets, les bons et les grands millésimes, le vocabulaire de l'oenologie. ‎

‎Agenda 2000.‎

‎Paul et Marie Decayzac, 1999. In-4 carré, relié, couverture illustrée, photos.‎

‎Bon état. Accroc au plat arrière. [PIL-HA2] ‎

‎PEUGEOT LE GUIDE - 2005 - GUIDE GASTRONOMIQUE FRANCE / 11900 ADRESSES POUR MANGER VRAI TOUS LES JOURS.‎

‎CHAMPERARD PEUGEOT. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1068 pages augmentées de quelques illustrations couleurs in texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La vraie cuisine des grands chefs‎

‎C.E.E.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 147 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Chocolat so chic ! . Illustrations de Serge Bloch‎

‎Editions de La Martinière 2017 In-8 broché 24 cm sur 16,2. 190 pages. Couverture frottée. Très bon état d’occasion. Poids sans emballage : 600 grammes.‎

‎Maison du Chocolat, Paris Très bon état d’occasion ‎

‎Les profits champêtres de Pierre de Crescens. Préface de Maurice Genevoix. Éditions Chavane. 1965.‎

‎1 volume in-4° en feuilles sous couverture rempliée et coffret de tissu moiré. 81 p. et 12 reproductions de miniatures sous serpentes reprenant le texte des miniatures. Première édition en français moderne de l’ouvrage de Pietro de Crescenzi, né à Bologne en 1230, réalisé à l’initiative du Crédit Lyonnais en tirage limité réservé aux amis du Crédit Lyonnais sur vergé de Hollande ‎