‎Revue mensuelle de l’Ain, journal d’utilité publique. Tome 1er ; 1ere livraison.‎

‎Bourg, Imprimerie Dufour, 1830 ; in-8, broché ; 56 pp. et couverture verte illustrée.‎

‎N°1 et seul paru de cette intéressante revue dont Sirand (N°1812) regrette une si courte apparition. A noter, un intéressant article sur La Physiologie du Goût et Brillat-Savarin, par M. Gabriel de Moyria.Bords un peu frippés, mais bon exemplaire de cet éphémère rare. ‎

‎PHYSIOLOGIE du GOUT‎

‎Un ouvrage de 256 pages, format 95 x 155 mm, broché, s.d. (années 1920-1930), Librairie Alphonse Lemerre, bon état‎

‎Tome Premier. Notice par Armand Rio‎

‎Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville‎

‎Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212‎

‎Tablettes littéraires de l'Ain et du Jura.‎

‎Nantua, A. Arène, 1842-1843 ; 12 numéros de 32 pp. reliés en un volume in-8 ; demi-veau glacé vert-sapin, dos lisse à grand décor romantique de rinceaux, titre doré (reliure de l'époque) ; 382, (2) pp.‎

‎Collection rarissime des 12 premiers numéros avec les 2 feuillets de table, en belle reliure d'époque ; Sirand (2288) donne 10 numéros et indique que la revue continue, sans précision ; la BNF donne 1843 et n'indique ni numéros ni nombre de pages ; absent des bibliothèques de Rhône-Alpes. Cette intéressante revue a traité de littérature, d'histoire, régionalisme, biographie, musique, etc. par Eugène Renaud, Désiré Monnier, A.U. Bonnaire, Julien Arène, J.-H. Rossand, Derbigny, Mme Richelmi, le comte de Bolozon, Jean-Baptiste Rouyer, E. Coussemaker, etc. ; on y trouve des notices sur Bichat, Lecourbe, Brillat-Savarin, Hucbald ; des fables ; notices historiques ; sur l'Ain ; etc. Un mors supérieur fendu, usure aux deux coiffes, petites rousseurs éparses, bon exemplaire de cet ensemble rare. ‎

‎Physiologie du goût.‎

‎ Hermann, 1975. In-8 br. Texte établi par Michel Guibert à partir de la première édition de 1826. Première édition mise en ordreb et annotée avec une Lecture de Roland Barthes. E.O. Bel envoi autographe de Roland Barthes au journaliste Jean Ferniot.‎

‎CLASSIQUES DE LA TABLE : PHYSIOLOGIE DU GOUT par BRILLAT-SAVARIN - LA GASTRONOMIE / calendrier gastronomique - art de diner e ville - chansons bachiques et gastronomiques etc....‎

‎GARNIER FRERES. NON DATE. In-8. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Mouillures. XXII + 609 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle‎

‎Bicentenaire de Brillat-Savarin. Bourg-en-Bresse - Belley. 1955.‎

‎Plaquette in-4, de (32) pp. et couverture, illustrée par Alain Cornic et présentant les diverses manifestations prévues à cette occasion.‎

‎Bon exemplaire, la couverture est partiellement insolée. ‎

‎Bicentenaire de Brillat-Savarin célébré au Maroc par les Enfants de l'Ain et les Gastronomes.‎

‎Photographie (125 x 180 mm) prise sur place, au restaurant Marhaba avec M. Anthonioz (maire de Divonne, député) en train de prononcer son discours, à ses côtés M.M. Collaveri, Préfet de l'Ain ; Lapierre, Président de l'Amicale ; Cancel, représentant de la SNCF au Maroc, Directeur de l'Académie des Gastronomes ; etc. On joint un article de la Vigie Marocaine du 3 avril 1955.‎

‎Intéressant document. ‎

‎Catalogue de l'Exposition "Art et Gastronomie". Illustrations des Trente Méditations de la Physiologie du Goût de Brillat-Savarin. 5 juin - 15 juillet 1955. Musée de l'Ain, Brou, salle Capitullaire.‎

‎Bourg, Imprimerie Berthod, 1955 ; in-8, broché ; 42 pp., couverture verte et blanche illustrée.‎

‎Exposition avec des artistes de son époque dont les oeuvres évoquent les fameuses"Méditations de la Physiologie du Goût". Trace de pli au milieu, sinon bon exemplaire. ‎

‎Histoire de la cuisine et des restaurateurs.‎

‎Haute-Provence, Marc Billerey, 1973.‎

‎In-12, basane souple rouge (Reliure de l’éditeur). Tirage à 125 exemplaires sur Ingres d'Arches.‎

‎ Histoire philosophique de la cuisine *‎

‎A La Baconnière, Neuchâtel 1959. Broché, couverture décorée rempliée, sans étui verdoyant. L'un des 200 exemplaires numérotés sur pur fil du Marais, seul tirage. 51 lithographies originales, dont 8 planches hors texte en couleurs et une vignette sanguine à la couvertrure répétée au titre, de Marcel North.‎

‎Savoureux petit recueil rare (le peu qu'on en trouve dont un copiant une part de ma notice descriptive, parfumée de poésie – merci à ceux qui m'ont signalé cet emprunt cavalier d'un confrère peu élégant qui a signé son forfait en recopiant, même ma faute avec un "R" supplémentaire ci-dessus à la couvertRure), épicé d'un brin d'érotisme, ça vous titille les papilles. > En cas de problème de commande, veuillez nous contacter par notre page d'accueil / If you have any problems with your order please contact us via our homepage < ‎

‎ LA PHYSIOLOGIE DU GOUT OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE‎

‎ 1947 Deux tomes : Editions la Boétie 1947. Deux volumes i24,5x17cm, sous coffret recouvert de suédine verte. Brochés. Couvertures rempliées. 177+170p.Illustrations dans le texte en noir et en couleurs par Joseph Hemard. Edition numérotée; exemplaire sur alfa vergéBon état. ‎

‎Ray C1* ‎

‎La physiologie du goût 1 et 2 ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique , historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomies parisiens‎

‎Brillat-Savarin, La physiologie du goût 1 et 2 ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique , historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomies parisiens, Gibert jeune / Editions La Boétie, Bruxelles, 1947, 2 vol, 17 cm X 24,2 cm, 178 pp + 170 pp, couverture souple. Broché. Avec des illustrations Joseph Hémard. Tirage à 4800 exemplaires. sur Alfa vergé supérieur. Le notre n'est pas justifié. ‎

‎Livres protégés par du papier cristal. Bords et coiffes frottés. Dos et bords insolés. Très bon état par ailleurs. Exemplaires non coupés Intérieur frais.‎

‎La physiologie du goût - 2 tomes en 1 volume‎

‎Ed. littéraires de France. Non daté. In-4. Relié cuir dos-coins. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 231 + 79 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Plats brochés d'origine conservés. Plats et contreplats jaspés. Dos cuir à 5 nerfs, titre et auteur dorés. Nerfs très légèrement frottés. Signet conservé. Tranche de tête dorée.. . . . Classification Dewey : 94.4-Editions numérotées‎

‎Illust. de Ralph Soupault. Ex. n°423/975, l'un des 675 sur vélin. Classification Dewey : 94.4-Editions numérotées‎

‎La physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens avec des illustrations de Joseph Hémard.‎

‎ 1947 Bruxelles, Editions de "La Boétie", 1947; 2 volumes grand in-8 en feuilles de XVIII - 178pp.; 170pp. - (2) ff. (table, justification). Illustré en couleurs d'une grande vignette et lettre historiée au début de chaque chapitre et de vignettes en noir dans le texte. Couverture rempliée blanche illustrée d'une vignette en couleurs au 1er plat dans un large encadrement typographique grenat, titre et auteur imprimés en grenat, dos muet. Edition numérotée imprimée sur alfa vergé supérieur des papeteries Barjon-Moiron. ‎

‎Exemplaire non coupé en très bon état.Etui endommagé et incomplet. ( GrG) ‎

‎La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l’Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des Illustrations (en couleurs) de Joseph Hémard. 2 Tomes en 1 Volume.‎

‎ Bruxelles, Editions La Boétie 1947, 240x160mm, 178 + 170pages, percaline bleue, pièce de titre au dos, couverture supérieure conservée.Exemplaire sur Alpha vergé non numéroté. Très bel exemplaire.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l’Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des Illustrations (en couleurs) de Joseph Hémard. 2 Tomes en 1 Volume.‎

‎ Bruxelles, Editions La Boétie 1947, 245x170mm, 178 + 170pages, reliure demi-maroquin à coins avec titre, auteur et filets dorés au dos à cinq faux-nerfs, 3 filets dorés sur les deux plats. Plat et garde papier marbré. Tranche supérieure dorée. Couverture supérieure conservée. Belle reliure. Exemplaire sur papier Alpha vergé supérieur des Papeteries Barjon-Moirans (Isère), numéroté n.° 342 / 4800. Très bel exemplaire. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Meditations gastronomiques.‎

‎P., Pierre Waleffe ("La Porte d"Or"), 1967. in-8°, 175 pp., illustrations en noir et en couleurs, cartonnage de l"editeur, jaquette illustree plastifiee.‎

‎Bon état (Qq. defauts a la jaquette). [MI-6] ‎

‎Méditations gastronomiques‎

‎Pierre waleffe 1967 175 pages in8. 1967. Relié jaquette. 175 pages.‎

‎Bon Etat petites coupures haut jaquette texte frais‎

‎OEUVRES, HORS d'OEUVRE, CHEF d'OEUVRE‎

‎2 volumes de 348 et 584 pages, format 160 x 240 mm, illustrés, brochés couverture rempliée, publiés en 2020, Cleyriane Editions, bon état‎

‎Edition complète et iriginale établie et annotée par Dominique Saint-Pierre. Tome I : L'Homme : chronologie de la vie du célèbre gastronome bugiste Tome II : L'Oeuvre : La Physiologie du Goût et autres écrits‎

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT‎

‎Librairie Gustave Adam. 1948. In-8. Relié demi-cuir. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 477 pages. Dessin en couleur encollé en frontispice (par Jean Paris). Illustré de quelques photos en noir et blanc hors texte (portraits). Titre doré sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouvelle édition publiée d'après l'edition originale. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Physiologie du gout‎

‎. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 80 pages. Nombreuses rousseurs. Quelques illustrations en noir et blanc. Texte sur deux colonnes. Quelques tâches.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Illustré par Bertall. Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Physiologie du gout‎

‎Premier tirage des illustrations par Bertall, précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Rousseurs éparses.Portrait de l'auteur et 7 planches hors texte sur Chine. 1/2 chagrin noir, dos à nerfs orné, tranches peignées. Très bon Paris Gonet 1848 1 volume in-8°‎

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT .‎

‎ Jouaust, Librairie des Bibliophiles, 1879. ‎

‎ 2 vol. in-12 (11 x 17), xvi-296 et 320 pp, illustré de 53 eaux-fortes d'Adolphe Lalauze, dont 32 en-têtes, 20 culs-de-lampe et un portrait en frontispice, reliures demi maroquin havane à coins, dos à 4 nerfs richement ornés de caissons dorés, tranches sup. dorées, couv. conservées. (Quatre coins émoussés) Tirage à petit nombre. Avec une préface par Ch. MONSELET‎