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ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.
Reference : 3883
(1958)
L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère -
1958 reliure rouge éditeur (editor red binding) in-quarto, illustrations : 280 gravures en noir et 420 en couleurs, 1044 pages, 1958 Paris Flammarion,
3760 recettes - note de l'éditeur (note editor) - bon état (very good condition)
ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.
Reference : 23460
(1950)
L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]
Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur,
3750 recettes - note de l'éditeur (note editor) .......Bel Exemplaire........en bon état (good condition). bon état
GASTROMIQUEMENT VOTRE l'art d'accommoder les bêtes
1971 broché (paperback) in-octavo, dos avec une illustration en couleurs se prolongeant sur le recto et le verso de la couverture (spine with a illustration in colour goes on the front and back cover) - légère marque de pliure sur la première de couverture (light mark of folding on the front cover), tranches lisses (smooth edges), illustrations : orné de bandeaux et de gravures in texte (illuminated of headpieces and pictures in text), 287 pages, 1971 à Paris Editions Solar,
extrait du sommaire (contents) : l'art d'accommoder le boeuf, le veau, le porc, le paon, l'autruche, la mouette, le kangourou, l'agneau et le poulet - et 11 contes gastronomiques - bon état général (good condition)
350 RECETTES DE CUISINE les écoles ménagères principales
1924 cartonné entoilé éditeur in-seize (hard-back percale sextodecimo), dos muet gris-bleu (grey-blue spine without text), premier plat imprimé (front cover printed), quatrième plat imprimé et illustré (back cover printed and illustrated), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde en papier blanches (white endpapers), illustrations hors-texte (illustrations full page engraving), naissances de rousseurs passim (beginning of the redness marks almost everywhere), 265 pages, 1924 à Montréal Librairie Beauchemin Limitée - 430 rue Saint-Gabriel,
bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated)
ASSAILLY Gisèle d', OLIVER Raymond, BRUGUERE Valentine de, SEMARQUE Marie-Simone, CROQUE-MONSIEUR (Madame), GUY Christian, GUILLAUME Monique, TOULOUSE-LAUTREC Mapie de (Marie-Pierre de TOULOUSE-LAUTREC dit), LYON Josette, COUSIN Fabienne
Reference : 14803
(1965)
ENCYCLOPEDIE DE GRANDE ET DE LA PETITE CUISINE
1965 cartonné entoilé éditeur in-octavo (hard-back percale editor in-octavo), dos blanc imprimé (white spine printed), premier plat imprimé et illustré (front cover printed and illustrated), quatrième plat muet (back cover without title), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde illustrées en couleurs (endpapers illustrated in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated), 385 pages, 1965 à Paris Bibliothèque Pratique du Club de la Femme 222 boulevard Saint-Germain (Paris VIIè),
très légèrement défraîchi (very lightly fair condition)
La Pâtisserie Française illustrée. du N°1 de Janvier 1952 au N° 12 de Décembre 1952 (soit 12 revues)
Paris La Presse corporative Française 1952 -in-4 bradel demi percale un recueil de revues, reliure demi-toile beige bradel cartonné in-quarto (21 x 26,8 cm), dos muet, papier marbré vert aux plats, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies in texte en noir, 12 revues de 16 pages, du N°1 de Janvier 1952 au N° 12 de Décembre 1952 Paris, La Presse corporative Française Editeur,
recueil de recettes de patisseries trés détaillées avec les photographies correspondantes........en bon état (good condition). bon état
La Pâtisserie illustrée. du N°11 de Novembre 1946 au N° 12 de Décembre 1947 (soit 14 revues)
Paris La Presse corporative Française 1946-47 -in-4 bradel demi percale un recueil de revues, reliure demi-toile bleu-marine bradel cartonné in-quarto (21 x 26,5 cm), dos muet, papier peigné bleu aux plats, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies in texte en noir, 14 revues de 20 pages, du N°11 de Novembre 1946 au N° 12 de Décembre 1947 Paris, La Presse corporative Française Editeur,
recueil de recettes de patisseries trés détaillées avec les photographies correspondantes........en bon état (good condition). bon état
CARTE ILLUSTRÉE DE LOTO (1871) : "EN CARÈME - LE DÉJEUNER DE M'SIEUR EST SERVI ! "
1871 une carte cartonnée format : 8 x 14 cm, orné d'une lithographie en couleur sur l'endroit représentant : "une servante apportant un oeuf à la coque dans son coquetier sur la table comme seul repas, avec, debout devant la table le maitre qui regarde dubitatif ", avec en dessous la légende : "EN CARÈME - LE DÉJEUNER DE M'SIEUR EST SERVI ! ", sur la ligne du dessous , on peut voir 5 rectangles noirs avec dans chacun des chiffre différents de deux lettres (comme au loto), envers de la carte sur fond vert tendre ciré, sans date (1871),
bel exemplaire ....... RARETE.......en trés bon état (very good condition).
POUR BIEN MANGER EN TOUTES SAISONS
1936 broché in-octavo, dos muet marron et couverture illustrée sur le recto / verso, illustrations : bandeaux + culs-de-lampe et frises en bas de page, 94 pages, 1936 Paris Société Industrielle de Spécialités Alimentaires,
avec un lexique du vocabulaire de la cuisinière - bon état -
POUR MIEUX MANGER
1935 bradel in-octavo, dos muet, illustrations en noir et blanc et clichés en couleurs hors-texte, 220 pages, 1935 Paris Lesieur et Fils,
- bon état -
BABELON Jean, CARCOPINO Jérôme, CHAMPIGNEULLE Bernard, GUITRY Sacha, HERON de VILLEFOSSE René, IBERT Jacques, JOBIT P., LABARCHERIE Pierre, LEROY Edgar, MAUROIS André, POMIANE E. de, AUCLAIR Marcelle, ASSAILLY Gisèle d', DELPECH Jeanine
Reference : 15776
(1951)
LA CUISINE CONSIDEREE COMME UN DES BEAUX-ARTS LIVRE DE CHEVET DE LA MAITRESSE DE MAISON suivi DE LA CUISINE FRANCAISE
1951 broché in-octavo (paperback in-octavo), dos marron clair imprimé (brown spine printed), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), quatrième de couverture muette (back cover without text), dos et couverture très légèrement salis (spine and cover slightly soiled), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre (half title page), illustrations : bien documenté (well-documented), 424 pages + 4 pages de publicité illustrées (4 pages of advertissing illustrated), 1951 à Paris Editions du Tambourinaire - 186 faubourg Saint-Honoré,
Ouvrage réalisé sous le patronage de la Compagnie Française Thomson-Houston. - première édition (first edition) - bon état général malgré les petits défauts signalés (good condition in spite of the small defects indicated)
LES FEMMES, LA TABLE ET L'AMOUR, par Berjanette, illustré par L. Benigni. Préfacé par Curnonsky
Paris Office d'Editions d'Art 1933 -in-8 broché une plaquette, brochée (paperback) grand in-octavo Editeur (19,4 x 27 cm), dos crème muet (spine without title), toutes tranches non-rognées, orné de trés nombreuses Illustrations in-texte en orange et noir de L. BENIGNI (Chaque double page est illustrée d'un dessin original lithographié), préface de CURNONSKY, 32 pages, 1933 Paris Office d'Editions d'Art Editeur,
Note : Éd. des Laboratoires Réaubourg, la Passiflorine........bel exemplaire...RARE...en bon état (good condition). en bon état
LA CUISINE A L'ELECTRICITE avec 150 recettes
1967 cartonné éditeur grand in-octavo carré (hard-back editor in-octavo), dos blanc (white spine), plats ornés d'illustrations photographiques illustrés en couleurs (covers decorated with photographic illustrations in colours), toutes tranches lisses (all edges smooth), abondamment illustré (plentifully illustrated), 193 pages, 1967 à Paris Librairie Hachette,
bon état général (good condition)
RECETTES FACILES ET CONSEILS MICRO-ONDES
1990 cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo carré, dos blanc (white spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated), 757 pages, 1990 à Paris Librairie Hachette,
Tome II seul (volume II alone) 1000 nouvelles recettes et tours de main - bon état général (good condition)
LA VIGNE. Voyage autour des Vins de France. Etude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique
1878 un volume, reliure demi-chagrin marron grand in-octavo Editeur (binding half shagreen great in-octavo editor), (28 x 21 cm), reliure d'époque, dos à nerfs (spine with raised band), orné de filets dorés et à froid formant compartiments à fleurons (compartment with floweret) , titre frappé or (gilt title), plats percaline couleur lie de vin, décorés à froid (cover blind-stamping), d'un double encadrement de filets larges et fins à froid (plaque spéciale editeur pour les plats), toutes tranches lisses (all smooth edges), dorées (all edges gilt), Édition originale et premier tirage des illustrations de l'auteur : plus de 400 dessins in-texte en noir dont un frontispice et 94 compositions hors-texte en noir (in text and full page engraving), (4)-659 pages, 1878 Paris E. Plon Editeur,
Édition Originale et premier tirage des illustrations de l'auteur.................Étude physiologique anecdotique, historique, humoristique et même scientifique......... "Le spirituel caricaturiste passe en revue les différents crus de Bourgogne, de Gironde et de la Champagne et conte, avec beaucoup d'humour, une foule d'anecdotes sur les vins, la vigne, les vignerons, les propriétaires et les dégustateurs... Les exemplaires en premier tirage sont recherchés" (Vicaire, 87). Bitting, 38. Oberlé/Fritsch, 138. Simon Vin, 110. Schraemli, 50. ........Bel exemplaire, d'une grande fraicheur..............en bon état (good condition).
COMMENT JE FAIS MES BONS PETITS PLATS
1935 broché in-octavo, dos crème, première de couverture illustrée et quatrième de couverture imprimée, non coupé, illustrations : fronts-de-chapitre et culs-de-lampe, 143 pages, 1935 à Paris Editions de la Mode du Jour,
Collection "Comment Je Fais", bon état
LE MAGASIN DE FRIVOLITES
1928 un fort volume, broché in-octavo (paperback in-octavo) (19,5 x 12,5 cm), dos et couverture crème imprimés en noir et illustrée en couleurs par Joseph Hémard (cover printed and illustrated by Joseph Hémard ), toutes tranches non rognées (all edges no smooth), non coupé, ENVOI AUTOGRAPHES MANUSCRITS DES AUTEURS, sur la page de faux-titre, à l'encre brune signé par les Auteurs : Bienstock et Curnonsky, sans illustrations (no illustration), 295 pages, 1928 Paris G. Crès et Cie Editeur,
Collection "Joyeusetés et Facéties" .................RARE .......en bon état (good condition).
LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE
1939 cartonné éditeur (editor hard-back) in-octavo, dos toile marron (brown percale on the spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), quatrième plat imprimé (back cover printed), tranches lisses (smooth edges), sans illustration (no illustration), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), VII+447 pages, 1939 à Paris Editions Gautier-Languereau,
bon état général (good condition)
LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE par Blanche Caramel, En prenant ce livre pour guide, les maîtresses de maison obtiendrons de bons repas avec le minimum de dépenses. Elles y trouveront un millier de recettes donnant minutieusement les proportions et, en outre, des types de menus, un calendrier gastronomique et de précieux conseils d' hygiène sur ce qu' il faut manger.
Paris Gautier-Languereau 1933 -in-8 demi-toile un volume, cartonné éditeur (editor hard-back) in-octavo, dos toile marron (brown percale on the spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), quatrième plat imprimé (back cover printed), tranches lisses (smooth edges), sans illustration (no illustration), VII+446 pages, 1933 à Paris Editions Gautier-Languereau Editeur,
Un millier de recettes de Potages, viandes, pâtisserie, entremets, glaces et sorbets, plats pour les pique-nique et goûters, etc. Comment utiliser les restes, des idées de petits déjeuners et pique-niques. Avec un calendrier gastronomique........bel exemplaire...................en bon état (good condition). bon état
LA CUISINIERE DES MENAGES, OU MANUEL PRATIQUE de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne, contenant l'art de découper, le service à table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie domestique... par Mme Rosalie Blanquet
Paris T. Lefèvre 1863 -in-12 pleine toile un fort volume, reliure contemporaine pleine toile grise in-douze (contemporary cloth-bound duodecimo), dos long (spine without raised band), titre frappé "or", pièce de titre sur fond rouge avec deux filets large dorés de part et d'autre, petit manque à la pièce de titre et léger manque de toile à la coiffe inférieure, toute tranches lisses, edition originale ornée de 217 gravures in-texte en noir, 536 pages, sans date (1863) Paris : T. Lefèvre editeur,
EXEMPLAIRE D'USAGE........RARE.........néamnmoins en bon état (good condition). bon état
COMMENT FAIRE SON PAIN
1994 cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo carré, dos noir - titre en blanc (black spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (edges smooth), illustrations photographiques en couleurs, 120 pages, 1994 à Paris Editions Rustica,
parfait état (as new condition)
LA CUISINE - GUIDE PRATIQUE DE LA MENAGERE, 1800 recettes avec la manière d'accomoder les restes, L'art de dresser la table, Choix de menus, Le service
1946 un volume, reliure demi-toile rouge brique grand in-octavo Editeur (half cloth-bound in-8 Editor) (14 x 18,2 cm), dos long (spine without raised band) - titre impimé et illustré en noir, 1er plat illustré en couleur par Joseph Hémard, titre en rouge et noir, toutes tranches lisses (all smooth edges), orné d'illustrations in-texte en noir, 512 Pages, sans date (1946) Paris Société d'éditions littéraires françaises Editeur,
RARE EDITION..................en trés bon état (very good condition).
Gastronomie. Un Des Secrets Du Bohneur L'Art Du Bien Boire Et Du Bien Manger.
1949 1volume, broché (agraphé) crème in-octavo (paperback in-8) (21 X 13,3 cm), couverture imprimée en rouge, bleu-marine et noir i(cover printed), léger pli sur la 1ère de couverture, orné de 200 gravures, 4 chansons et 32 planches hors-texte en noir, 170 pages, 1949 Lyon Adrien-Jean Bobinet Editeur,
bel exemplaire..............en bon état malgé le léger défaut signalé.
LE PINEREAU L'ART CULINAIRE AU SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN
1971 broché in-octavo, dos crème, couverture recto ornée d'une illustration photographique en couleurs de Ellessen de Chicoutimi, 284 pages, 1971 Editions Leméac Inc,
Collection "Recettes Typiques", bon état
TRAITE DE FABRICATION DES CONSERVES
1921 plaquette pub brochée in-octavo oblong, dos et couverture grise légèrement tachés, ornée de nombreuses gravures in-texte en noir, 29 pages, 1921 Montreuil-sous-Bois Ernest Weissenthaner Editeur,
neuvième édition - bon état général
