Write to the booksellersLibrairie la Devinière
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Petite flore des champignons de France.
Tome 1 : Agarics, bolets, clavaires. P. Chez l'auteur, 1956. In-8, 377 pages. Broché. (très petite tache sur le bas de la couverture).
1035 espèces - 118 recettes culinaires - 1000 figures en 28 planches hors texte.
Chansons du docteur René Morel, recueillies et publiées par ses amis.
Lyon. Boitel, 1851. In-12, 188 pages. Broché. Non coupé. Quelques petites piqûres.
Recueil de 39 chansons, nombreuses chansons de table et bachiques.
La cuisine est un jeu d'enfants.
Préface de Jean Cocteau. P. Plon, 1963. Grand in-4, Cartonnage éditeur illustré, dos en spirale plastique.
Textes et dessins en couleurs de Michel Oliver.
Les auberges romantiques.
Les auberges françaises de 1816 à 1848 - Les auteurs romantiques à l'auberge - Les auberges tragiques. P. Didot 1929. Petit in-4, 200 pages. Broché.
8 planches hors texte.
Vatel ou le petit fils d'un grand homme,
comédie vaudeville en 1 acte représentée pour la 1ère fois à Paris sur le théâtre de Madame, par les comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 18 janvier 1825. P.Pollet 1827. Plaquette in-8 (22/14cm). 31 pages. Brochée, couvertures imprimées.
Le personnage principal est le Maitre-d'hotel Vatel. La pièce se termine sur un choeur gastronomique. (Vicaire page 781).
La vie de Pasteur.
P. Hachette, 1918. Grand in-8, 692 pages. Demi chagrin vert de l'époque, coins, dos lisse orné d'un très long décor, filets dorés sur les plats, tête dorée.
Biographie du Savant avec tous les détails sur ses recherches, notamment en matière oenologique, la publication de ses Etudes sur le vin, etc(Oberlé: Collection Fritsch n° 616) .
Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation.
Montpellier. Coulet, 1898. Grand in-8, 489 pages. Broché. Non coupé.
Tome 2 du traité de vinification. (complet en soi). 94 figures dans le texte.
Bibliographie Gastronomique.
Avec une préface de Paul Ginisty. Genève. Slatkine Reprints 1978. In-8 (23x15). 974 pages sur 2 colonnes. Reliure éditeur skivertex.
Documentation absolument indispensable pour tout amateur de livres de gastronomie : Collation, format, nombre de gravures, degré de rareté ..... Illustré de fac-similés. Belle édition sur papier crème.. Trés bon état.
