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Cuisine et vins de France
Larousse Larousse 1972, très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette et emboitage. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU. 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
La cuisine française du XIVe au XXe siècle. L'art du bien manger suivi de l'art de choisir les vins et les servir à table
Editions d'art et de littérature Paris, Editions d'art et de littérature, 1909. Fort In-8 carré relié plein cartonnage vert éditeur, de XVI + 920 pages. Un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage, et de nombreux menus anciens et modernes, puis des aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions hors-texte de A. Robida. Préface d'André Theuriet. Edition accompagnée d'une série de reproductions d'estampes d'après les maîtres de la peinture, en outre des dessins de A Robida, gravés par Lerondeau et des bois originaux du graveur Paul E Colin expliqués par Gustave Geoffroy. Contenant de curieuses préparations culinaires dues a des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques du Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plus renommés des grands restaurants et des maitres-cuisiniers, des recettes originales de vieielle cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes . Le dos est décollé, sinon bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
