Paris, éd. France Loisirs, 2009, fort in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 352 pp., très nb. photos en coul. et recettes "pas à pas" également en coul., sommaire, glossaire, index, 256 leçons détaillées et illustrées pas à pas, toutes les étapes clés pour tout réussir en cuisine ! Un Indispensable ! Très bon état