Write to the booksellers29 books for « wells patricia »Edit
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Patricia Wells at Home in Provence: Recipes Inspired by Her Farmhouse in France
Prentice Hall & IBD 1996 21x26x2cm. 1996. Relié. 349 pages. Bon Etat intérieur propre
DUCASSE, Alain - REVEL, Jean-François - WELLS, Patricia - AMIARD, Hervé.
Reference : 69853
L'atelier de Alain Ducasse.
Coll. "Les Maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1998, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir d'Hervé Amaird, préface de Patricia Wells, reportage de Bénédict Beaugé, sommaire, table des recettes, "Jean François Revel prend la plume pour guider le lecteur à travers le parcours et l'atelier du chef Alain Ducasse. Joliment illustré, ce livre propose une sélection de recettes élaborées par le chef et cinq de ses disciples et composées à partir de huit produits. Il dévoile aussi les coulisses de la cuisine et donne les conseils du chef pour choisir des produits." Pas courant Très bon état
L'atelier de Joël Robuchon.
Paris, éd. France Loisirs, 1997, gd. in-4, cartonnage pleine percaline "maroquiné" rouge éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir de Hervé Amiard, Sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, Table des recettes, « Joël Robuchon nous ouvre ici les portes de son atelier, illuminé par les photographies d'Hervé Amiard et commenté par Patricia Wells. La cuisine de Robuchon est autant un atelier qu'un laboratoire du goût, laboratoire intime s'il en est, véritable ruche en mouvement, avec ses exigences, ses contraintes, ses découvertes heureuses, son ambiance particulière. L'Atelier de Joël Robuchon, c'est d'abord un reportage en noir et blanc, qui permet de mieux faire ressortir l'intensité du travail ; c'est ensuite une palette colorée qui fait la part belle aux produits. Pour mieux et galamment refermer la porte de cet atelier extraordinaire, le chef nous fait l'offrande de quelques recettes à partir de huit produits (la pomme de terre, le caviar, la noix de Saint-Jacques, le cèpe, le ris de veau, la truffe, le marron et l'amande). Du grand art ! « Céline Darner. Une référence pour les gourmets. Très bon état
L'atelier de Joël Robuchon.
Coll. "Les Maîtres de la Gastronomie", Paris, Hachette, 1996, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glaacé, très nb. photos en coul. et en noir de Hervé Amiard, Sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, Table des recettes, « Joël Robuchon nous ouvre ici les portes de son atelier, illuminé par les photographies d'Hervé Amiard et commenté par Patricia Wells. La cuisine de Robuchon est autant un atelier qu'un laboratoire du goût, laboratoire intime s'il en est, véritable ruche en mouvement, avec ses exigences, ses contraintes, ses découvertes heureuses, son ambiance particulière. L'Atelier de Joël Robuchon, c'est d'abord un reportage en noir et blanc, qui permet de mieux faire ressortir l'intensité du travail ; c'est ensuite une palette colorée qui fait la part belle aux produits. Pour mieux et galamment refermer la porte de cet atelier extraordinaire, le chef nous fait l'offrande de quelques recettes à partir de huit produits (la pomme de terre, le caviar, la noix de Saint-Jacques, le cèpe, le ris de veau, la truffe, le marron et l'amande). Du grand art ! « Céline Darner. Une référence pour les gourmets. Très bon état; la jaquette est très légèrement défraîchie
Les 200 meilleures recettes de bistrot . De la daube de buf au quatre-quarts aux poires le retour à une cuisine généreuse, familiale et pleine de saveurs .
,Paris, Jclattès 1991, xii-284 pp., 1 vol. in 8 br. couverture illustrée rempliée, illustrations in et hors-texte.
A l'atelier de Joël Robuchon
Hachette. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages. Nombreuses photos monochromes et en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photos de Hervé Amiard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA FRANCE GOURMANDE. UN GUIDE DE 400 VRAIES BONNES ADRESSES ET LES RECETTES LES PLUS SAVOUREUSES DU TERROIR.
FLAMMARION .. 1988.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 559 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Avec la collaboration de Jane Sigal et Susan Hermann Loomis. Photographies de Joseph Kugielsky. Cartes de Emily Weiner. Traduction de Sylvie Girard. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE PARIS GOURMAND.
FLAMMARION.. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages. Nombreuses illutrations en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 908.4434-Régionalisme : Ile-de-France
Classification Dewey : 908.4434-Régionalisme : Ile-de-France
LA FRANCE GOURMANDE - Un guide de 400 braies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir.
FLAMMARION. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 559 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc in texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
MERVEILLEUX LEGUMES - LA CUISINE DU JARDIN
JC LATTES. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages - nombreuses photos couleurs in et hors texte - couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
MA CUISINE EN PROVENCE
JEAN-CLAUDE LATTES. 1997. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 325 oages - nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte, signet conservé, jaquette légèrement déchirée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traduit de l'américain par Sylvie Girard Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
THE FOOD LOVER'S GUIDE TO PARIS
Methuen. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 360 pages. Photo en noir et blanc en frontispice. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
2nd edition. Completely revised and updated. Assisted by Susan HERRMANN LOOMIS. Photographs by Peter TURNLEY. Cover Photographs by Robert FRESON. Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
L'atelier de Joël Robuchon
Hachette. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Ma cuisine en Provence
Le livre de poche. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages.Quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La France Gourmande - Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir
Flammarion. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 557 pages - nombreuses photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
Dédicace de l'auteur en page de faux titre. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
Les 200 meilleurs recettes de bistrot
Le livre de poche. 1993. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 317 pages. Tranches jaunes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Trad. de l'anglais par Sylvie Giard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La France gourmande - Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir
Flammarion. 1988. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 559 pages augmentées de nombreuses photos et cartes en noir et blanc dans le texte. En supplément coupure de magazine sur le livre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La France gourmande : Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus svaoureuses du terroir
Flammarion. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 557 pages augmentées de nombreuses photos, illustrations et cartes en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les 200 meilleures recettes de bistrot.
Paris, Jean-Claude Lattès, 1991,pt. in-4, br., couv. ill. coul. éd., 284 pp., nb. dessins en noir, Petit guide des bistrots à Paris et en province, Index, De la daube de boeuf au quatre-quarts aux poires ... le retour ç une cuisine généreuse, familiale et pleine de saveurs. Pas courant. Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
L'atelier de Joël Robuchon.
Paris, France Loisirs, 1997. 24 x 30, 247 pp., très nombreuses photos en couleurs et en N/B, reliure d'édition carton + jaquette, très bon état.
"photos d'Hervé Amiard; avant-propos de Philippe Lamboley."
L'atelier de Joël Robuchon
Paris Hachette 1996 Grand in-4 (29.5x23.5 cm), cartonnage éditeur blanc, jaquette illustrée, nombreuses photos, 247 pp.
Très bon état.
Les promenades d'une gourmande. Recettes des marchés et restaurants de Paris
Jean-Claude Lattès, 2001. In-4° Carré broché de 310pp. largement illustrées avec des photographies en N&B dans et hors texte.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré des traces au dos.
Le Paris Gourmand
Flammarion broché Bristol illustré Paris 1989 351 pages en format grand -8 - nombreuses photographies en noir
Très Bon État
