Belfond. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 333 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Avec la collaboration de Sylvie Gérard et du Dr Francine Duret-Gossart. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire