1 books for « villain l v basco... »Edit

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‎VILLAIN (L.), V. BASCOU et [COLLECTIF]‎

Reference : 22463

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‎Manuel de l'inspecteur des viandes. Deuxième édition... augmentée.‎

‎Paris, Carré, 1890. in-8, VIIIpp.-632pp.- XIII planches. Relié demi-basane brune de l'époque, dos lisse.‎

‎Les planches en couleurs (sauf les deux premières en noir et blanc) sont précédées d'un feuillet d'explications. Elles montrent des pièces de viande et des bactéries. Index. La charcuterie, les volailles, le cheval, le gibiers, poissons, crustacés et mollusques sont aussi traités. - Dos un peu fané, quelques rares salissures à l'intérieur du volume.‎

Librairie Devaux - Moulins

Phone number : 33 04 70 44 02 65

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