1 volume in-12° relié demi-demi-basane alezan, dos à nerfs, filets dorés, pièce de titre de chagrin alezan clair, 402 p., 3 gravures en couleurs, 31 gravures en noir. Quelques petites rousseurs sinon très bon état.
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Paris Librairie agricole de la Maison rustique s.d. [1867] in-12 demi-chagrin fauve, dos à nerfs orné de filets à froid, tranches mouchetées [Rel. de l'époque]
2 ff.n.ch., 384 pp., figures en noir dans le texte et 3 planches en chromolithographie hors texte.Vicaire, 859. Edition originale, peu commune. Le Bourguignon Alfred de Vergnette de Lamotte (1806-1886), polytechnicien, propriétaire de vignobles à Beaune et à Pommard, fut l'un des bons spécialistes de la vinification à son époque. Il expérimenta en particulier un traitement original pour l'amélioration des vins: la congélation.Exemplaire du marquis de Monteynard, avec vignette ex-libris contrecollée sur les premières gardes