Villefranche-de-Rouergue : Imprimerie C. Salingardes, 1940. Rare brochure agrafée 22,5x14,5cm, 30 pages en occitan, portrait en noir de Jozep Vaylet, lauréat des Jeux floraux du Languedoc, sur feuillet libre. [1ere de couverture en partie insolée - Voir photo]
Histoire de l'ail à travers les âges / Usages / Cuisine / Recettes / Remèdes et médicaments / Médicaments modernes / L'ail utilisé dans l'art vétérinaire / Citations / Proverbes sur l'ail / Variétés historiques et légendaires (ce que dit de l'ail un médecin grec du 1er siècle - curiosité historique à propos de l'ail) / Histoire de guerre.