17 books for « vatel p »Edit

‎ L'Art d'accommoder le poisson selon les principes de Vatel et des grands officiers de bouche. ‎

‎ Reliure bradel pleine percaline verte. Couverture conservée reliée en fin de volume. Dos lisse avec pièce de titre (petit manque). ‎

‎Paris Librairie illustrée Sans date. 194 pp. In-8. Relié. En bon état. 1 volume. E?DITION ORIGINALE rare. Services gras, maigres, entremets, entre?es, hors-d?oeuvres. Nombreuses recettes, principalement de poissons d?eau douce : carpe, lamproie, brochet, anguille, perche, tanche, lottes, esturgeon, truite, saumon, grenouilles (!), macreuse (!!) et quelques recettes marines de soles, maquereaux, turbot, hui?tres... Ex-libris Marc Meneau. ‎

‎Recherches historiques sur les Girondins. Vergniaud manuscrits, lettres et papiers, pièces pour la plupart inédites, classées et annotées par C. Vatel [2 volumes]‎

‎Paris, J.-B. Dumoulin 1873 Complet en 2 tomes; xcv,228 + 486pp.illustré de 2 portraits gravés et 2 planches gravées hors-texte & 1 fac-simile, 25cm., belles reliures demi-cuir uniformes (plats marbrés, titre et décorations dorées au dos), tranches supérieures dorées, br.orig. conservées, qqs. rousseurs (texte toujours bien lisible), bon état, G86715‎

‎Charlotte de Corday et les Girondins, pièces classées et annotées par M. Charles Vatel‎

‎ 1864 Paris, Henri Plon, 1864-1872, 2 tomes en 2 vol. in 8 br. de (4) ff., CCCCXCVI pp., (2) ff. ; (2) ff., 432 pp., le 2 e plat de couvert. du 2e vol. manque.‎

‎Les 2 premiers vol. seuls (sans le 3e volume de texte et le 4e vol. de planches). ‎

‎La cuisine de nos pères - "L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche".‎

‎ Lyon, Éditions Philippe Lucas, 2009. In/8 broché, couverture illustrée d’une vignette, 194 pages.‎

‎Réédition d’un ouvrage édité à Paris, A la librairie illustrée (1888). Vicaire col. 224. Trois cents recettes. Maquereaux, carpes, vives, truites, limandes, raies, anguilles, saumon, esturgeon, écrevisses, huîtres, rougets, turbot... ‎

‎Elémens (éléments) de pathologie vétérinaire ou précis théorique et pratique de la médecine et de la chirurgie des principaux animaux domestiques. Deux tomes en trois volumes.‎

‎Couverture rigide. 3 volumes reliés demi-basane . 574 + 934 pages. La reliure du volume 2 présente quelques épidermures, Des petits trous de vers et deux petits manques, la coiffe supérieure est fendue. Rousseurs. Pages de gardes légèrement défraîchies. Planches brunies.‎

‎Livre. Suivi d'un formulaire pharmaceutique vétérinaire et terminé par un vocabulaire pathologique. 4 planches hors texte. Chez Gabon, 1828.‎

‎Charlotte de Corday et les Girondins.. Pièces classées et annotées‎

‎Paris, Plon, 1864-1872 3 vol. gr. in-8, percaline rose, fer de l'Ecole Saint Ignace sur les premiers plats (reliure de l'époque). Dos passés, percaline tachée pour les trois volumes. Rousseurs au tome I, parfois fortes.‎

‎Sans le rare album. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Cours complet d'Agriculture (18 Volumes - Complet) ou Nouveau Dictionnaire d'Agriculture théorique et pratique, d'économie rurale et de médecine vétérinaire. Précédé d'un Tableau historique de l'agriculture des divers pays du globe et de la France en particulier et d'une bibliographie agricole complète et raisonnée‎

‎18 vol. in-8 reliure de l'époque demi-veau vert, Chez MM. Pourrat Frères, Paris, 1838-1840, Tableau Historique : 300 pp. et 4 planches ; I : 2 ff., 403 pp. et 9 planches ; II : 2 ff., 398 pp. et 8 planches ; III : 2 ff., 395 pp. et 8 planches ; IV : 2 ff., 404 pp. et 9 planches ; V : 2 ff., 397 pp. et 8 planches ; VI : 2 ff., 378 pp. et 7 planches ; VII : 2 ff., 400 pp. et 8 planches (sur 7 signalées) ; VIII : 2 ff., 408 pp. et 5 planches ; IX : 2 ff., 398 pp. et 8 planches ; X : 2 ff., 404 pp. et 8 planches ; XI : 2 ff., 400 pp. et 8 planches ; XII : 2 ff., 402 pp. et 7 planches ; XIII : 2 ff., 399 pp. et 7 planches ; XIV : 2 ff., 403 pp. et 7 planches ; XV : 2 ff., 454 pp. et 8 planches ; XVI : 2 ff., 391 pp. et 6 planches ; XVII : 2 ff., 270 pp. et 8 planches‎

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‎Rare exemplaire parfaitement complet des 133 planches hors texte. Bon ensemble (petits frott. et très petits mq. à deux dos, petites mouill. dans 2 vol., bon exemplaire par ailleurs) pour ce beau dictionnaire qui s'inscrit en plein dans l'intérêt renouvelé, à la même époque, pour l'agronomie et l'agriculture, et qui est contemporain du célèbre ouvrage : "La Maison Rustique du XIXe siècle".‎

‎Casques en Feutre, à l'épreuve du coup de Sabre.‎

‎1 plaquette in-4 br. en feuillet, Extrait du procès-verbal de la Société Libre du Point Central des Arts et Métiers, du Dimanche 18 août 1793, l'an 2º de la République, une et indivisible, 8 pp.‎

‎Etat très satisfaisant (rouss.). Etonnant et intéressant travail présentant en détail les avantages et inconvénients relatifs aux différentes coiffes à l'usage des militaires. Ainsi, les casques couverts de lames de cuivre ont l'inconvénient, si l'on néglige de les sécher, de générer le "verd de gris", qui "peut pénétrer également les pores de la peau, (dont le poil peut servir de filtre) & parvenant jusqu'aux tégumens, au péricrâne, au crâne lui-même, & au cerveau, il peut en résulter des convulsions, des maux de tête, de la cause desquels on ne se doute pas". Le modèle du nouveau casque en feutre avait été présenté par le citoyen Gérin, chapelier demeurant au 19 rue du Faubourg Saint Martin.‎

‎Bibliographie dramatique-historique de Charlotte de Corday. Extrait de l'ouvrage intitulé Charlotte de Corday et les girondins‎

‎ 1872 Paris, Henri Plon, 1872, in 8 br. de 365 pp., bon ex.‎

‎Dossier historique de Charlotte de Corday. La maison de la rue du Bègle à Argentan. Documents inédits‎

‎ 1872 Paris, Rouquette, Aubry, 1872, in 8 br. de (2) ff., 71-8 pp., couvert. grise impr., 1 portrait gravé en front., et une vue en héliogravure, 2 plans hors-texte, bon ex.‎

‎Ed. orig., tirée sur beau papier vergé à la cuve. ‎

‎Charlotte de Corday et les Girondins‎

‎Charlotte de Corday et les Girondins, Pièces classées et annotées de Charles Vatel Chez Henri Plon de 1864-1872. Le livre mesure 16x25 cm et pèse 2,300 kg pour CCCCXCVI et 876 pages. Broché. Le livre est en très bon état, rousseurs claires, non coupé. Attention sans le tome 4 contenant normalement 13 portraits gravés.‎

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‎ELEMENS de PATHOLOGIE VETERINAIRE, ou PRECIS THEORIQUE et PRATIQUE de la MEDECINE et de la CHIRURGIE des PRINCIPAUX ANIMAUX DOMESTIQUES‎

‎3 volumes de 586, 510 et 429 pages, format 130 x 210 mm, illustrés de 4 planches dépliables, reliés cartonnage dos cuir ornés, publiés en 1828, Chez Gabon, Libraire-Editeur (Paris), bon état‎

‎Suivis d'un Formulaire Pharmaceutique Vétérinaire et terminés par un Vocabulaire Pathologique contenant les noms anciens et modernes proposés ou employés dans le langage médical vétérinaire‎

‎Histoire de Madame du Barry d’après ses papiers personnels et les documents des archives publiques, précédée d’une introduction sur Madame de Pompadour, le Parc-aux-Cerfs et Mademoiselle de Romans. Tome premier. Tome deuxième. Tome troisième.‎

‎ Versailles, L. Bernard 1883, 180x115mm, frontispice, LIV - 505 + 554 + 488pages, reliure demi-basane. Pièces de titre et d’auteur et de tomaison dorés au dos à nerfs. Plats papier marbré. Tome II: coiffe supérieure un peu abimée, et coiffe supérieure du tome I restaurée, autrement bon état. ‎

‎ 1 portait, 1 fac-similé dépliant et recto-verso, ‎

‎Histoire de Madame Du Barry. TOME 1er‎

‎BERNARD L.. 1883. In-12. Relié demi-cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 505 pages. Frontispice en noir et blanc, avec serpente. Quelques planches d'illustrations en noir et blanc, hors-texte. Titre, tomaison et caissons dorés sur le dos cuir bleu foncé.. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires‎

‎D'après ses papiers personnels et les documents des archives publiques. Introduction sur Madame de Pompadour, Le Parc-aux-cerfs et Mademoiselle de Romans. Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires‎

‎La réouverture du paradis terrestre. Roman.‎

‎ P., Albin Michel, 1919, in 12 relié pleine percaline décorée de léditeur, 253 pages. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎la bonne cuisine‎

‎in 12 reliure pleine toile verte éditeur titre au dos et sur le premier plat Faux-titre,titre,342 pages,4 pages de publicités Paris Société d’édition et de publications, sans date(1910)Grand Magasin du printemps.Bon exemplaire ‎

‎Dossiers du procès criminel de Charlotte de Corday, devant le tribunal révolutionnaire, extraits des archives impériales‎

‎ Paris, Poulet-Malassis ; Versailles, Ch. Dufaure ; Caen, Legost-Clerisse, in 8 br. de (2) ff., XX-108 pp., couvert. grise impr., bon ex.‎

‎Ed. orig. envoi autographe de l'auteur à l'avocat et homme politique Nogent Saint Laurens. ‎