(Antibes, Imprimerie Texto, 1993) ; in-8°, plein cartonnage de l'éditeur blanc imprimé et illustré en bleu; 192pp. (dont 3 blanches in fine); texte imprimé en bleu et noir.
Avec 82 recettes décrites. Envoi autographe signé de Gérard Simonnet, du Grand Pavois à Juan-les-Pins.(GrD)