18 books for « senderens alain »Edit

‎L'atelier de Alain Senderens.‎

‎Coll. "Les maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. et en noir éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, photos en coul. pour les recettes "pas à pas", sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, table des recettes, Sans conteste l'un des plus grands chefs français, Alain Senderens dirigeait le restaurant Lucas Carton à Paris depuis 1985. Il nous a quité le 25 juin 2017. Ce livre nous ouvre les portes de son domaine, temple de la gastronomie et véritable d'innovation. Ses méthodes de travail, l'amour qu'il a pour les produits nobles et sa philosophie du goût juste. Un Incontournable ! Très bon état ‎

‎Le vin et la table d Alain Senderens. ‎

‎s.l., Editions de la revue du vin de france , 1999; in-8, 249 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎LES FESTINS DE BALTHAZAR. Une anthologie de la littérature gourmande‎

‎L' Archipel Broché D'occasion bon état 06/07/1998 317 pages ‎

‎EN CUISINE AVEC ALAIN SENDERENS : Le show lapin + L'art de tenir sa langue + Saints honorés + Rôtir : l'art et la manière + Sortez des moules ! + Bouquet final + Diablement bon + Le riz sans baguette + Pinces royales + La parade du faisan...etc.‎

‎L'EXPRESS. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages illustrées en couleurs. Texte sur 4 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de chefs en chefs. Tome 1‎

‎Paris, Albin Michel - Nestlé Food Service, 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, une carte en coul. pour localiser les chefs, photos de Daniel CZAP, Index des recettes, préface de Claude Lebey,, Très beau recueil de recettes de grands chefs français pour faire connaître les produits de la marque Nestlé. Très belle présentation avec des grands classiques de chaques chefs. RARE. Tome 1. Très bon état; petite déchirure à la page 9 sans manque ‎

‎Proust la cuisine retrouvée. Paris. Chêne. 1991.‎

‎1 volume in-4° relié, cartonnage illustré sous jaquette illustrée, 191 p. + illustrations. Très bon état d'occasion. ‎

‎Proust, la cuisine retrouvée.‎

‎Paris, Editions du Chêne, 1991. 21 x 28, 191 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition + jaquette, très bon état.‎

‎ Proust la cuisine retrouvée ‎

‎ Sous jaquette couleurs. Nombreuses photos en couleurs. ‎

‎Paris Chêne 1991 191 pp. In-4. Cartonné. Très bon état. 1 volume. Recettes de cuisine tirées de la vie et de l'oeuvre de Marcel Proust. ‎

‎Proust. La cuisine retrouvée.‎

‎ Paris, Chêne 1991, 280x220mm, 191pages, ‎

‎ photos couleurs, ‎

‎Proust La cuisine retrouvée‎

‎Paris, éditions du Chêne ,1991, in quarto, 192 pp, avec une jaquette illustrée‎

‎photographies de Jean-Bernard Naudin, état neuf,. ‎

‎Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes.‎

‎Paris, Robert Laffont/L'Expresse, 1991. 14 x 22, 264 pp., broché, couverture à rabats, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎Dessins de Izhar Cohen.‎

‎Le café art de vivre & gastronomie.‎

‎Maison du café. 1996. In-18. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 633.7-Plantes alcaloïdes (tabac, thé, cacao, café, pavot)‎

‎ Classification Dewey : 633.7-Plantes alcaloïdes (tabac, thé, cacao, café, pavot)‎

‎Manger c'est la santé - Affaire de bon goût‎

‎JC Lattès. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 251 pages. Partiellement désolidarisé. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine‎

‎ Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine‎

‎Manger, c'est la santé ...‎

‎JC Lattès. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 251 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les festins de Balthazar - Une anthologie de la littérature gourmande‎

‎L'Archipel. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 316 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Bandeaux et culs-de-lampe illustrés. 1er plat troué permettant de voir l'illustration en couleurs en frontispice.. . . . Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils‎

‎ Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils‎

‎Figues dans barbarie et autres propos de tables et recettes.‎

‎Coll. "Les mets et les mots", Paris, éd. Robert Laffont - L'Express, mars 1991, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. sur fond jaune éd., 270 pp., papier fort, nb. dessins en brun de Izhar Cohen, table des recettes, table des matières, Dégustez ces chroniques culinaires parues dans L'Express de septembre 1989 à août 1990 de ce très grand chef étoilé. Un voyage extra-ordinaire ! Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie ‎

‎La Cuisine Réussie - Les 200 meilleures recettes de l'Archestrate‎

‎ Paris JC Lattès 1981 In-8 (24.5x15.5 cm), cartonnage illustré type Bradel, planches HT couleurs, 479 pp. ‎

‎Excellent état. Recettes très détaillées et facilement réalisables. Dans les recettes traditionnelles, nous recommandons tout particulièrement le cassoulet et la blanquette.‎

‎Les vies édifiantes de Sainte Ciboulette.‎

‎in-4 carré 54 pages sans mention d'éditeur et sans date. Tirage à 100 exemplaires.Quelques illustrations polissonnes inspirées des gravures populaires du 16e siècle.‎

‎Une récréation littéraire commise par un groupe d'épicuriens amateurs de bonne chère.‎