33 books for « scotto elisabeth »Edit

‎Soupes, potages et consommés.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état ‎

‎Les légumes oubliés.‎

‎ Broché couverture à rabats, 22X17 cm, 2009, 183 pages, photos en couleurs, éditions du chêne. Bon état.‎

‎Secrets de cuisine des sœurs Scotto.‎

‎Paris, éd. du Chêne, 2007, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage couv. dessins de cuillières et titre en argent sur fond rouge éd., 400 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, table des matières, Cet ouvrage des sœurs Scotto, journalistes et auteurs de nombreux livres de cuisine publiés dans le monde entier, dévoile, à travers un hommage à leur mère, des secrets de famille et 50 recettes d'enfance, naissance de leur passion. On y découvre aussi, 250 recettes récentes, leur très original parcours, dans l'élaboration d'une cuisine créative, gourmande, ludique, didactique et limpide, qui a fait leur succès. De la cuisine "haut de gamme" à avoir toujours à portée de main dans sa cuisine ! Très bon état ‎

‎Cuisine et Vins de France - n° 401 - Octobre 1984 : Bourbon : Il était une fois l'Amérique, par Raymond Dunay - Le vin tuera-t-il la cuisine ?, par P.-M. Doutrelant - Périgord Noir :la porte du paradis, par Gilles Pudlowski - Georges Descrières, etc.‎

‎Compagnie française d'éditions gastronomiques. 1984. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 110 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Bourbon : Il était une fois l'Amérique, par Raymond Dunay - Le vin tuera-t-il la cuisine ?, par P.-M. Doutrelant - Périgord Noir :la porte du paradis, par Gilles Pudlowski - Georges Descrières, Arsène Lupin se met à table,par Elisabeth de Meurville,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Cuisine Parfumee‎

‎Editions du Chêne 2003 15 2x1 4x21 2cm. 2003. Relié.‎

‎Très bon état‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ Editions de France Loisirs, 1997. In/4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, 183 pages. photographies en couleur par Christine Fleurent‎

‎La roquette, le pourpier ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale. La salade Iceberg, est revenue chez nous, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : pâtisson, ail rocambole, salsifis, et autres rutabaga ou topinambour à la mauvaise réputation, regagnent aujourd’hui les tables de restaurants classés et titillent à nouveau nos papilles pour notre plus grand bonheur. L’auteur nous emmène dans ce riche potager pour nous présenter les légumes magnifiquement photographiés par Christine Fleurent, et nous propose 24 recettes savoureuses et inventives. ‎

‎Poissons et fruits de mer (Vie pratique)‎

‎CIL 1981 79 pages 1981. 79 pages.‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ France Loisirs France Loisirs, 1995. In-4 cartonnage illustré de l'éditeur sous jaquette illustrée. 185 pages. Photos de Christine Fleurent. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Soupes, potages et consommés‎

‎Du Chêne 2009 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée. 167 p. Très bon état d'occasion‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Frankreich - Eine kulinarische reise - Mit 243 originalrezepten aus den landeskuchen aller provinzen‎

‎CHRISTIAN VERLAG. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte. En allemand. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Pudlowski gilles. Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Kürbis löwenzahn kardonen liebhaberrezepte für fast vergessene gemüse.‎

‎Christian Verlag. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages - ouvrage en allemand - jaquette en bon état - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Ouvrage en allemand - Fotografie Christine Fleurent. Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Les légumes oubliés‎

‎France Loisirs/ Du Chêne. 1997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos par Christine Fleurent. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les carnets de cuisine - N°40 - recettes pour deux - 112 recettes pas à pas - mensuel‎

‎Hachette pratique. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages. Ouvrage à spirales. Nombreuses photos hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Soupes, potages & consommés‎

‎ Edition France Loisirs, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages. Préface de Joël ROBUCHON ‎

‎Un voyage gastronomique gourmand en 120 recettes délicieuses empruntées à la cuisine française traditionnelle ou étrangère. Du simple potage poireaux-pommes de terre à la soupe japonaise à la daurade, du potage glacé à l'avocat au velouté d'asperges vertes. ‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ Chêne France Loisirs Chêne France Loisirs1995, In-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 183 pages, avec photos de Christine Fleurent. Recettes de cuisine. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Recettes aux Fruits exotiques‎

‎CIL. 1987. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine de tradition française. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES FRANCAISES‎

‎C.I.L. / L'ESSENTIEL DU SAVOIR. 1985. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - contre-plats en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOUPES POTAGES ET CONSOMMES‎

‎DU CHENE. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PREFACE DE JOEL ROBUCHON - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CARNETS DE CUISINE N° 21 PORC ET CHARCUTERIE‎

‎HACHETTE PRATIQUE. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gâteaux et entremets‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, cakes et biscuits, gâteaux de fêtes, petits gâteaux, entremets, table de recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie & confiserie‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 76 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, les pâtes, la cuisson du sucre, délices aux fruits et à la crème, l'heure du thé, petits fours, etc.. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de famille‎

‎Fruit d'or, Société Astra-Calvé. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Salades des 4 saisons‎

‎CIL. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Salades de printemps, salades d'été, salades d'automne, salades d'hiver, sauces, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Desserts‎

‎CIL. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Desserts familiaux, desserts d'hiver, desserts glacés, réceptions, desserts d'été, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine chinoise. Collection : Vie pratique/Cuisine.‎

‎Paris, C.I.L., 1985. 21 x 28, 80 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎