8 books for « schapira christiane »Edit

‎La bonne cuisine corse‎

‎Solar / Cuisine 1994 160 pages in8. 1994. broche. 160 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Les légumes du potager à la table‎

‎Dargaud 1996 in8. 1996. Reliure editeur. 223 pages. Bon Etat‎

‎Les légumes du potager à la table‎

‎Dargaud 1996 in8. 1996. Reliure editeur. 223 pages. Bon Etat‎

‎La bonne cuisine corse ‎

‎Solar, 1994, in-8 rel. cart. (14,5 x 23), 157 p., photos en coul., dessins, très bon état. ‎

‎Avant l'essor du tourisme, la Corse rude et sauvage ne pouvait compter que sur des ressources assez maigres : châtaigne, vignobles, porcs, chèvres, poissons... Des modestes produits de leur élevage et de leur pêche, les Corses ont pourtant su tirer le maximum. Qui ne connaît aujourd'hui le Patrimonio, ce vin corsé et généreux, ou le brocciu, fromage qui, frais ou fermenté, fait le régal des amateurs, sans parler de la coppa, de la salsiccia et autres figatelli, fleurons de la charcuterie de l'île de Beauté ? On aurait tort, toutefois, de s'en tenir à ces éléments de base, car la vraie cuisine corse existe : Christiane Schapira-Santini l'a rencontrée, goûtée... et réalisée. De mère corse, elle livre ici 225 recettes recueillies avec soin auprès de ses concitoyens. Soupe à l'ail ou au fromage frais, gnocchis à la bastiaise, ragoût de panisses, œufs au figatelli, crabes au riz, rouget aux olives, gigot de sanglier flambé, courgettes farcies au brocciu et douceurs telles que canistrellis, fougasse ou confitures de figues, sans oublier les ratafias et liqueurs : de quoi donner une tout autre dimension aux spuntinu chers au cœur des Corses. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎LES SOUPES / COLLECTION RUSTICA - SENS PRATIQUE‎

‎DARGAUD. 1988. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Les légumes du potager à la table (Collection : ""Rustica sens pratique"")"‎

‎Dargaud. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos fané, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et de quelques photos en couleurs hors texte. Un tampon sur le premier contre-plat.. . . . Classification Dewey : 635.6-Légumes‎

‎"Collection : ""Rustica sens pratique"". Illustrations de Yves Larvor. Classification Dewey : 635.6-Légumes"‎

‎Le Guide De La Maison / Décoration - Bricolage - Électroménager - Cuisine - Entretien - Urgences‎

‎ France Loisirs Jaquette en très bon état reliure Rigide Décorative Paris 1982 447 pages en format 19 - 24.5 cm - photographies en couleurs - dessins - reliure rigide en simili cuir avec titre en dorure 2-7242-1368-8‎

‎Très Bon État ‎

‎LES LEGUMES DU POTAGER A LA TABLE‎

‎DARGAUD. 1981. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte, par Yves Larvor. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎