52 books for « savarin jeanne »Edit

‎LA CUISINE DES FAMILLES (du 25 Juin 1905 au 17 Juin 1906) : recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, trés faciles à executer - rédactrice en chef : Mme Jeanne Savarin‎

‎ Paris La Cuisine des familles 1906-07 -in-4 pleine toile un fort volume, reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto, dos long (spine without raised bands), titre frappé or, pièce de titre sur fond rouge avec double filets "or" de part et d'autre du titre, Du numéro 1(1ère Année) au Numéro 52(1ère Année), Couvertures illustrées couleurs puis en noir et publicités (plentifully illustrated) en noir, pagination commune (de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 ) pages, du 25 Juin 1905 au 17 Juin 1906 à Paris "La Cuisine des familles" Editeur,‎

‎Titre(s) : La Cuisine des familles à paru de 1905-1908 : [1re année, n° 1 (25 juin 1905) au N°52 du 17 Juin 1906] (complet) soit 52 numéros Tête de Série d'une revue trés RARE .... en trés bon état (very good condition). en trés bon état état ‎

‎LA CUISINE DES FAMILLES (du 24 Juin 1906 au 7 Juillet 1907) : recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, trés faciles à executer - rédactrice en chef : Mme Jeanne Savarin‎

‎ Paris La Cuisine des familles 1906-07 -in-4 pleine toile un fort volume, reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto, dos long (spine without raised bands), titre frappé or, pièce de titre sur fond rouge avec double filets "or" de part et d'autre du titre, Du numéro 53(2ème Année) au Numéro 107(3ème Année), Couvertures illustrées en noir et publicités (plentifully illustrated) en noir, pagination commune (de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 38) pages,24 Juin 1906 au 7 Juillet 1907 à Paris "La Cuisine des familles" Editeur,‎

‎Titre(s) : La Cuisine des familles à paru de 1905-1908 : [1re année, n° 1 (juin 1905)]-4e année, n° 184 (27 décembre 1908) ici du N°53 au N°107 (complet) soit 54 numéros d'une revue trés RARE .... en trés bon état (very good condition). en trés bon état état ‎

‎LA CUISINE DES FAMILLES 3e et 4e ANNEE (juillet 1907 à décembre 1908) : recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, trés faciles à executer - rédactrice en chef : Mme Jeanne Savarin‎

‎ Paris La Cuisine des familles 1907-08 -in-4 pleine toile un fort volume, reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto, dos long (spine without raised bands), titre frappé or, pièce de titre sur fons rouge avec double filets "or" de part et d'autre du titre, Du numéro 110 au Numéro 181, Couvertures illustrées et publicités (plentifully illustrated) en noir, pagination commune (de la page 60 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 144) pages, juillet 1907 à décembre 1908 à Paris "La Cuisine des familles" Editeur,‎

‎Titre(s) : La Cuisine des familles à paru de 1905-1908 : [1re année, n° 1 (juin 1905)]-4e année, n° 184 (27 décembre 1908)....les N° 171 - 151 - 129 - 127 - 121 et 122 manquent ....... ici il n'y a que 65 numéros d'une revue trés RARE....en bon état (good condition). bon état ‎

‎La cuisine de Jeanneton. Mille recettes pour faire de la bonne cuisine économique.‎

‎Paris, Albin Michel, S.d. (fin XIXe siècle), fort gd. in-12, cartonnage dos toilé rouge et plat ill. en coul. par Robert SALLES, 475 pp., très nb. dessins en noir in-texte et belles planches hors texte de G. LION, "Les ressources alimentaires de chaque mois", Les ustensiles, Service de vin à table, Table des matières, Très bon livre de cuisine familiale de la fin du XIXe siècle écrit par Jeanne Savarin, rédactrice en chef de la revue "Cuisine des familles". Plus de 1000 recettes très faciles à aborder avec de nombreux dessins et de très belles "recettes illustrées" des grands personnages de l'histoire et des grands chefs, tel Richelieu, Henri IV, Vatel, Antonin Carême et bien d'autres. Une source d'information incalculable ! Attention, la couverture n'est pas celle que l'on voit d'habitude avec un personnage en noir sur fond rouge ! (voir la photo). Etat moyen de la couverture et du papier, jauni et avec des rousseurs, mais il s'agit d'un livre qui a vécu en cuisine ! ‎

‎La Cuisine des familles. Recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter‎

‎Paris, du n°1 - 1ère année 25 juin 1095- au n°184 - 4ème année décembre 1098, soit 148 numéros, 4 volumes IN-4, demi-chagrin rouge, plats papier marbrés bordeaux/noir, dos lisses et muets, sans les couvertures d'origine mais avec les ables des matières 14pp par numéro, les 4 volumes sont répartis un volume par saison pour 4 années. Très intéressante revue reprenant des recettes de grands chefs de l'époque (Auguste COLOMBIE, Albert CHEVALIER, GERMAINE, SAVARIN Jeanne,...) le calendrier de l'alimentation, l'étude d'un ou plusieurs produits, les tables de matières, Tête de collection. Recherché Coiffes et mors avec épidermures, coins élimés, petits manques au plats (papier), rousseurs. Bon état général ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La Bonne Cuisine pour tous. Revue bi-mensuelle : 1ere année N° 1 à 22 (complet) - 2eme année N° 1 à 5. ‎

‎ Imprimerie Charaire, 1903-1904, 27 fascicules (une vingtaine de pages chacun) reliés en 1 volume volume in-4 de 288x215xx25 mm environ, 364 pages pour la première année et 82 pages pour la deuxième année, cartonnage marbré avec dos toilé rouge portant titres dorés. Illustré par Robida. Trace de pliure au milieu des feuillets, papier un peu jauni, cartonnage et toile frottés, coupes et coins émoussés, petit manque de papier dans uncoin de p. 9 et une petite tache p. 48 (2eme année), sinon bon état.‎

‎Le Gérant : Coroenne - Michaud Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎La cuisine des familles. Du n°1 de 1905 au n° 92 de 1907‎

‎ Petit écho de la mode Paris, Peti écho de la mode, 1907. Fort In-4 relié demi-basane fauve, dos lisse, pièce de titre. Le papier du premier plat est absent. Ensemble complet paginé par saison, du n° 1 du 25 juin 1905 au n° 92 du 24 mar 1907. Recueil hebdomadaire de recette d'(actualité très clairmeent expliquées, très faciles à exécuter. L'intérieur est frais. En l'état‎

8 Images

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La Cuisine des familles. Recueil de recettes d'une année très clairement expliquées, très faciles à exécuter. Première année. ‎

‎ Sans lieu, sans nom, sans date (1905-1906) ; 1 vol. in-8 en 4 parties de 156 pp. Cartonnage d'éditeur en toile vert amande. Plat sup. orné d'un motif décoratif doré sur fond noir, titre doré (ors ternis). Dos orné. Second plat avec encadrement à froid. Reliure frottée et décolorée. ‎

‎Première année complète ; 52 numéros parus du 25 juin 1905 au 26 juin 1906 contenant quatre parties : été, automne, hiver et printemps, de 156 pages chacune (inclus le dernier feuillet de table pour chaque partie) et réunissant 1152 recettes et conseils culinaires, ainsi que des articles sur l'hygiène, l'achat des aliments, les plantes comestibles... ‎

‎La Cuisine des familles. Recueil de recettes d'une année très clairement expliquées, très faciles à exécuter. 3ème série.‎

‎ Sans lieu, sans nom, sans date (1907-1908) ; 1 vol. in-8 en 4 parties de 156 pp. Cartonnage d'éditeur en percaline rouge. Plat sup. orné d'un motif décoiratif doré sur fond noir, titre doré (ors ternis). Dos orné, Second plat avec encadrement à froid. Coins émoussés. Bon état. ‎

4 Images

‎Troisième série complète contenant quatre parties : été, automne, hiver et printemps, de 156 pages chacune (inclus le dernier feuillet de table pour chaque partie). Contient d'innombrables recettes, des conseils domestiques et d'hygiène, l'initiation d'une jeune fille aux mystères de la cuisine, des promenades gastronomiques aux Halles de Paris... ‎

‎La bonne cuisine dans la famille. Recettes choisies‎

‎Emile Petit. Non daté. In-12. Relié toilé. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 582 pages. manque important au dos. 1er plat tâché et défraichi, coins frottés, premiers et derniers feuillets abîmés. 2eme plat détaché. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de G.Lion. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Cuisine des Familles n°110, 3ème année : Le Turbot de Domitien‎

‎PETIT ECHO DE LA MODE. 29 juillet 1907. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. Paginé de 61 à 72. Quelques illustrations ne noir et blanc, dans le texte. Quelques accrocs sur les bords de couverture et en marges.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎L'Oie rotie - Conserves de fruit au sirop et au vinaigre - Fabrication du Beurre et des Fromages (moulage et emballage) - Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎La bonne cuisine dans la famille - Recettes choisies‎

‎E. Petit. 1904. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Papier jauni. XXII + 583 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Plats légèrement rongés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illust. par G. Lion. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Cuisine des familles. Recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter‎

‎Paris, du n°1 - 1ère année 25 juin 1095- au n°87 - 3ème année 19 février 1907, soit 87numéros, fort IN-4, demi-maroquin bordeaux à longs grains,, plats pleine percaline rouge, titre, filets et années dorés sur dos, reliure d'époque, toutes les couvertures d'origines sont conservées ( les 19 premières en couleurs, les 68 suivantes en noir ou sépia), 14pp par numéro Très intéressante revue reprenant des recettes de grands chefs de l'époque (Auguste COLOMBIE, Albert CHEVALIER, GERMAINE, ...) le calendrier de l'alimentation, l'étude d'un produits, les tables de matières trimestrielles, Tête de collection. Recherché Quelques épidermures aux mors et coins légèrement élimés, très bon état intérieur ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La cuisine des familles N° 69 : Les écaillères à Paris au XVIIIe siècle - Déjeuner : Oeufs à la reine - Perdreaux sautés au riz - Rosbif - Pommes de terre à la Rouveure - Purée de reinettes glacée - Dîner : Potage sagou au consommé - Bouchées aux huîtres - Brochet piqué, farci aux champignons - Poulet à la tartare - Cuissot de chevreuil à la napolitaine - Gratin d'aubergines au coulis de tomates - Bombe aux pistaches - Le Sagoutier et ses nombreux produits; Contrefaçon du sagou - Méditation sur le goût, par Brillat-Savarin : définition de ce sens, sa mécanique, ses sensations, les saveurs, l'influence de l'odorat, les diverses impressions du goût, jouissance qu'il procure - ...‎

‎ 1906 N° 69 - 2e année - Dimanche 21 octobre 1906 - In-4, broché couverture illustrée‎

‎bon état ‎

‎La Cuisine des Familles N° 14 : Brillat-Savarin et son Faisan sur Nichée - ...‎

‎ 1905 N° 14 - 1ère Année - 1er Octobre 1905 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée et coloriée à la machine l'Aquatype - pp. 2 à 12 ‎

‎Bon état - Légères rousseurs ‎

‎La cuisine des familles N° 128 : Les pommes de terre de Parmentier - Croûte de timbale aux pommes de terre - barbue sauce diable - tripettes à la brabançonne - tomates farcies à la ménagère - crème à l'espagnole - galette de Lorient - Soupe au thé - turbotin sauce au beurre - timbale aux cailles - visitandine. Initiation d'une jeune fille aux mystères de la cuisine - Viande de boucherie - L'Armoire aux provisions - ...‎

‎ 1907 N° 128 - 3e année - Dimanche 1er décembre 1907 - In-4, broché couverture illustrée‎

‎bon état ‎

‎La cuisine des familles N° 82 : Le Maréchal de Richelieu inventant la mayonnaise - Le plébiscite des 30 recettes préférées (suite) friture d'équilles - pain de volaille aux truffes - biftecks à la d'Antin - gâteau mille-feuilles - purée veloutée - barbue à la Mornay - gigot d'agneau à la Chivry - poule de neige, rôtie - choux de Bruxelles à la Dumas père - nougatine - soupe de lait aux navets - saucisses à l'oignon - tripe à la mode de Caen - gâteau de châtaignes - civet de lièvre parnassien - île d'amour - ...‎

‎ 1907 N° 82 - 3e année - Dimanche 13 janvier 1907 - In-4, broché couverture illustrée‎

‎assez bon état ‎

‎La cuisine des familles N° 19 : Origine de l'emploi culinaire du citron - l'aventure du cuisinier d'Apicius - comment le citron, jusqu'alors objet d'épouvante superstitieuse, fit son entrée dans l'art culinaire - Oeuf à la coque truffés - éperlans frits - lièvre à la bressane - croquette d'artichauts au jambon - crème en petits pots - régal-potage - brochet au raifort - tripes à la mode de Caen - canepetière rôtie - timbale parmentier - mousse glacée au chocolat - Un lièvre très bourgeoisement apprêté par le chef des cuisines de l'Elysée - Soupe messine aux fèves, omelette farcie à la marseillaise - gâteau nantais - biscottes de Franche-Comté - ...‎

‎ 1905 N° 19 - 1re année - Dimanche 29 octobre 1905 - In-4, broché couverture illustrée en couleur‎

‎assez bon état ‎

‎La Cuisine des Familles N° 2 : Excellent gâteau roumain, très facile à faire - ...‎

‎ 1905 N° 2 - 1ère Année - 2 juillet 1905 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée et coloriée à la machine l'Aquatype - p. 1 à 24‎

‎Bon état - Brochage fragile, fente à la partie inférieure du brochage - Quelques rousseurs ‎

‎La Cuisine des Familles N° 4 : Résultats d'une omelette bien réussie - ...‎

‎ 1905 N° 4 - 1ère Année - 16 juillet 1905 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée et coloriée à la machine l'Aquatype - p. 38 à 48‎

‎Bon état - Brochage fragile - légères rousseurs. ‎

‎La Cuisine des Familles N° 13 : Origine du gâteau de Savoie - ...‎

‎ 1905 N°13 - 1ère Année - 17 septembre 1905 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée et coloriée à la machine l'Aquatype - p. 146 à 154 ‎

‎Bon état - Légères rousseurs - Dos fendu ‎

‎La Cuisine des Familles N° 15 : Le bifteck de la Princesse Hélène - ...‎

‎ 1907 N° 15 - 1ère Année - 8 Octobre 1905 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée et coloriée à la machine l'Aquatype - p. 14 à 24‎

‎Bon état. Légères rousseurs. ‎

‎La Cuisine des Familles N° 86 : Régal de gaufres dans la famille - ...‎

‎ 1907 N° 86 - 3ème Année - 10 février 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée - pp. 86 à 96 ‎

‎Bon état. Très légères rousseurs. ‎

‎La Cuisine des Familles N° 92 : Les saumons remontant les cascades - ...‎

‎ 1907 N° 92 - 3ème Année - 24 mars 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée - p. 2 à 12 ‎

‎Bon état - Très légères rousseurs. ‎

‎La Cuisine des Familles, N°93 : L'oeuf de l'autruche-à-Gargantua - ...‎

‎ 1907 N° 93 - 3ème Année - 31 mars 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée - p. 14 à 24‎

‎Bon état - Très légères rousseurs. ‎