Editions des Deux Mondes La main rouge Broché 1949 In-12 (10.5x16.5 cm), broché, couverture illustrée, tranches rouges, 187 pages ; pliures au dos, petites pliures sur les plats, une mouillure à la tranche, intérieur frais, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
[Coffe (Jean-Pierre)] Toussaint-Samat (Maguelonne)
Reference : 23593
(2008)
ISBN : 2879018935 9782879018935
Sud Ouest 2008 Preface de Jean-Pierre Coffe. In-8, cartonnage editeur. 768 p. Signet.
Selon l’avis de J.-P. Coffe, un ouvrage destine a devenir la Bible culinaire de notre temps, comme fut le Ginette Mathiot. Marquant un vrai retour au terroir, denue de tout pedantisme et servi par une science et un savoir-faire hors du commun, ce livre simple et pedagogique seduira tant les debutants que les cuisiniers confirmes. Bon état d’occasion