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La cuisine de Reine
Hachette Pratique 1997 192 pages 1997. 192 pages. La cuisine de REINE est à l'image de REINE : simple féminine et gaie ! Elle se révèle à vous à travers 100 recettes authentiques et 5 moments forts d'une journée ensoleillée : du Petit Déjeuner l'heure sucrée où les madeleines au miel nappées de confiture de figues suivent de près le cortège de crêpes et de brioches tressées... au Casse-croûte à la fourchette celui qui fait patienter avec ses petits beignets de sardines farcies à la menthe... du Déjeuner sous la tonnelle qui célèbre la barigoule d'artichauts violets aux pois gourmands et lard paysan... au goûter après la sieste avec ses rillettes de lapin ou ses cerises au vinaigre... parfait avant-goût du Dîner sur la terrasse où l'on se délecte de soupe au pistou de lasagnes de morue aux épinards et de sorbet au romarin.Toutes les saveurs tous les parfums de la Méditerranée se retrouvent dans ces créations délicates et originales racontées dans leurs moindres détails avec au cœur de cette balade gourmande les magnifiques paysages provençaux le bonheur de " la pêche à la poutargue " du côté de Martigues les marchés traditionnels animés et colorés les tonitruantes discussions à la terrasse des cafés...Recettes parfumées de soleil pauses privilégiées moments authentiques si merveilleusement mis en images par Hervé AMIARD avec " La cuisine de Reine " vous deviendrez à votre tour plus qu'un convive : un habitué
La cuisine de Reine
Hachette Pratique 1997 192 pages 1997. 192 pages. La cuisine de REINE est à l'image de REINE : simple féminine et gaie ! Elle se révèle à vous à travers 100 recettes authentiques et 5 moments forts d'une journée ensoleillée : du Petit Déjeuner l'heure sucrée où les madeleines au miel nappées de confiture de figues suivent de près le cortège de crêpes et de brioches tressées... au Casse-croûte à la fourchette celui qui fait patienter avec ses petits beignets de sardines farcies à la menthe... du Déjeuner sous la tonnelle qui célèbre la barigoule d'artichauts violets aux pois gourmands et lard paysan... au goûter après la sieste avec ses rillettes de lapin ou ses cerises au vinaigre... parfait avant-goût du Dîner sur la terrasse où l'on se délecte de soupe au pistou de lasagnes de morue aux épinards et de sorbet au romarin.Toutes les saveurs tous les parfums de la Méditerranée se retrouvent dans ces créations délicates et originales racontées dans leurs moindres détails avec au cœur de cette balade gourmande les magnifiques paysages provençaux le bonheur de " la pêche à la poutargue " du côté de Martigues les marchés traditionnels animés et colorés les tonitruantes discussions à la terrasse des cafés...Recettes parfumées de soleil pauses privilégiées moments authentiques si merveilleusement mis en images par Hervé AMIARD avec " La cuisine de Reine " vous deviendrez à votre tour plus qu'un convive : un habitué
Reine Sammut (Auteur), Hervé Amiard (Photographies)
Reference : 25366
(1997)
ISBN : 2012361315
LA CUISINE DE REINE. Heures et saveurs méditerranéennes.
Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE. In-4, cartonnage toilé bleu éditeur de 29,4 x 23,7 cm, jaquette imprimée, 176 pages, très nb. photos coul., Table des recettes, présentation de Guy Bedos, Le livre de recette d'une grande"chef" française, étoilé Michelin, qui nous fait découvrir sa cuisine du Lubéron à travers son restaurant "l'Auberge la Fenière" de Lourmarin. 100 recettes parfumées du soleil de la Méditerranée.-1300g.L. - Très bon état.
