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Comite National Interprofessionnel de Propagande en Faveurs des Produits Laitiers
Reference : 80168
Sa Majeste le Beurre ne se remplace pas
Comite National Interprofessionnel de Propagande en Faveurs des Produits Laitiers 1200
Plaquette in12, 64p, non date (1955 ?), etat correct d'usage, couverture piquee et legerement salie, coins frottes, coiffes du dos fatiguees avec notamment un manque sur la coiffe inferieure, tranches piquees, interieur un peu jauni mais propre avec illustrations tricolores noires blanches et jaunes, quelques piqures, Edite par le Comite National Interprofessionnel de Propagande en Faveurs des Produits Laitiers
L'ART de faire le BEURRE et les meilleurs Fromages, par MM. Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils …
Madame Huzard Paris 1833 1 vol. In-8 de VIII 332 pp. , demi-maroquin de l'époque, dos lisse fileté.
Deuxième édition augmentée, destinée aux cultivateurs (Vicaire p. 47). Ouvrage orné de 7 planches gravées repliées sur 6 feuillets (structure et instruments). Edition augmentée de 8 nouveaux mémoires ; les 13 premiers chapitres réunissent des mémoires décrivant : la laiterie à beurre et à fromage, le fromage de Hollande, le lait de brebis, le Roquefort, le gruyère, le parmesan, le chèvre, le Brie, le beurre de Gournay, le beurre de Bretagne, etc. Relié à la suite : - CHABERT (Philibert), HUZARD (J.-B.). Instruction sur la manière de conduire et gouverner les Vaches Laitières. Paris, Huzard, 1807. In-8 de 84 pp. Troisième édition augmentée. - GROGNIER (L.-F.). De l'Engraissement des Veaux, des Boeufs et des Vaches. Paris, Huzard, s. d. (1820). In-12 de 51 pp. Edition originale. - FAVRE (J.-C.). Observations et conseils pratiques sur l'engraissement des veaux, des vaches et des boeufs dans le canton de Genève. Genève, Paschoud, 1824. In-8 de 2 ff.n.ch. 64 pp. Edition originale.
