1990 Paris, Bordas, 1990. In-8, 143 pages. Cartonnage illustré de l'éditeur. Abondante illustration photographique en couleurs et croquis.
Editions Bordas, collection "Pêche moderne", 1990. In/8 oblong, cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur, 143 p.
Description de cet animal qui peut atteindre une taille impressionnante, conseils, et quelques recettes gastronomiques pour l'accommoder.