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La Bonne cuisine n° 100 - Juin - Juillet 1991 : Charles Barrier, Paul Bocuse, Michel Guérard, Joël Robuchon, Pierre Troisgros aux fourneaux - La Bourgogne cachée de Bernard Loiseau Banc d'essai : côtes de Provence rouge - Sorbets et cocktails,etc.
Socpress. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 90 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Charles Barrier, Paul Bocuse, Michel Guérard, Joël Robuchon, Pierre Troisgros aux fourneaux - La Bourgogne cachée de Bernard Loiseau Banc d'essai : côtes de Provence rouge - Sorbets et cocktails : le meilleur des fruits - La Pochouse - De caves en verres,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 81 - Avril - Mai 1988 : Avec Pïerre Perret - Table de cuisson - Atout fraises : une norvégienne et un coeur è le veau ça se mijote - Dame morille est de retrour - Jose de Vilallonga : les goûts simples d'un grand d'Espagne
Socpress. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 99 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Avec Pïerre Perret - Table de cuisson - Atout fraises : une norvégienne et un coeur è le veau ça se mijote - Dame morille est de retrour - Jose de Vilallonga : les goûts simples d'un grand d'Espagne,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 94- Juin - Juillet 1990 : Quand l'été porte ses fruits - Pïerre Wynans : La volaille à l'instar de Visé - les barbecues - Succès aux framboises et au chocolat - Les régimes plaisir - Une déjeuner sur l'herbe - le beurre - La Belgique,
Socpress. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Quand l'été porte ses fruits - Pïerre Wynans : La volaille à l'instar de Visé - les barbecues - Succès aux framboises et au chocolat - Les régimes plaisir - Une déjeuner sur l'herbe - le beurre - La Belgique,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 98 - Février - Mars 1991 : La cuisine Normande - Secs et vifs : 14 pouilly fumés au banc d'essai - A la loupe : le vrai coq au vinn - Pierre Orsi : Une cuisine classique au goût du jour - Biscuit caramel aux épices et fruits
Socpress. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 89 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La cuisine Normande - Secs et vifs : 14 pouilly fumés au banc d'essai - A la loupe : le vrai coq au vinn - Pierre Orsi : Une cuisine classique au goût du jour - Biscuit caramel aux épices et fruits exotiques - Café : un grain de folie,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"La Bonne cuisine n° 84 - Octobre - Novembre 1988 : Les hottes : elles aspirent à votre bien-être - Les délices du ""five o'clock tea"" - Au pays du matin calme - Le thé : tout un art de vivre - A la sauce piquante, prenons langue avec le boeuf - etc."
Socpress. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : Les hottes : elles aspirent à votre bien-être - Les délices du ""five o'clock tea"" - Au pays du matin calme - Le thé : tout un art de vivre - A la sauce piquante, prenons langue avec le boeuf - Michel Trama, l'éternel étudiant devenu cuisinier - La venaisaon est de saison - Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
La Bonne cuisine n° 85 - décembre 1988 - Janvier 1989 : Père Noël à votre fourneau - Loiseau Troisgros : Chauds les saumons - Haeberlin : L'alsace réinventé - Rouchon : Desserts en neige - Michel Kerever - Les tribulations du saumon-roi - Vins : Des mari
Socpress. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 103 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Père Noël à votre fourneau - Loiseau Troisgros : Chauds les saumons - Haeberlin : L'alsace réinventé - Rouchon : Desserts en neige - Michel Kerever - Les tribulations du saumon-roi - Vins : Des mariages jusqu'à plus soif Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"La Bonne cuisine n° 74 - Février - Mars 1987 :En attendant la cuisine de l'an 2000 - La gourmadise se déguise - Lionel Poilâne : des fournils et des hommes - Arts ménagers : le salon de l'innovation cachée - la soupe ""à la jambe de bois"" - Les abats ..."
Socpress. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 109 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Nombreuses fiches géantes détachables.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : En attendant la cuisine de l'an 2000 - La gourmadise se déguise - Lionel Poilâne : des fournils et des hommes - Arts ménagers : le salon de l'innovation cachée - la soupe ""à la jambe de bois"" - Les abats c'est noble - Des vitamines dans votre assiette - Millesimes 86 :quelques réussites - Jean Claude Ferrero,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
La Bonne cuisine n° 129 - Avril -Mai 1996 : Fêtons pâques et le printemps - Terroir gourmand entre mer et marais - tendances chocolat, ganaches et gâteaux - dégustation et découverte du crozes-hermitage - De Saint-Malo au Mont Saint-Malo
Socpress. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 78 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire :Fêtons pâques et le printemps - Terroir gourmand entre mer et marais - tendances chocolat, ganaches et gâteaux - dégustation et découverte du crozes-hermitage - De Saint-Malo au Mont Saint-Michel - Le pêle-mêle de légumes nouveaux Gros et petits poissons d'eau douce - Etes-vous pour ou contre les salades prêtes à l'emploi - le bourgogne dans ses murs,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"La Bonne cuisine n° 75 - Mai 1987 : Mirez ces oeufs de Pâques - Le navarin d'agneau - Le café : à boire et à manger - le veau à la côte- Le combat anti-cholestérol - La forme commence au petit-déjeuner - Les Pyrénées - Gérard Boyer :""Les Crayères"" ..."
Socpress. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 103 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : Mirez ces oeufs de Pâques - Le navarin d'agneau - Le café : à boire et à manger - le veau à la côte- Le combat anti-cholestérol - La forme commence au petit-déjeuner - Les Pyrénées - Gérard Boyer :""Les Crayères"" à Reims"",etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
La Bonne cuisine n° 76 - Juin - Juillet 1987 : Non aux régimes, oui à la forme - Vive les légumes de l'été - Barbecue ; Une cuisine de vingt mille ans - Le clafoutis - Jacques Maximim : Formule 1 des fourneaux,etc.
Socpress. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 102 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.Fiches géantes détachables (3 manquantes).. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Non aux régimes, oui à la forme - Vive les légumes de l'été - Barbecue ; Une cuisine de vingt mille ans - Le clafoutis - Jacques Maximim : Formule 1 des fourneaux,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 78 -Octobre - Novembre 1987 : La quiche lorraine - 12 grands cuisinier disent enfin oui au micro-ondes - Faites le strudel comme une autrichienne - SSachez nourrir vosenfants - N'oubliez pas les légumes d'hiver - Les Alpes du Nord ...
Socpress. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La quiche lorraine - 12 grands cuisinier disent enfin oui au micro-ondes - Faites le strudel comme une autrichienne - SSachez nourrir vosenfants - N'oubliez pas les légumes d'hiver - Les Alpes du Nord - Antoine Westermann - L'univers fantastique des champignons -etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 79 - déceùmbre 1987- Janvier 1988 : Tordons le cou aux idées reçues - la terrine de foie gras - Gibier desfêtes : vive la plume - La Corse - Une aventure nommée chocolat - Sept noëls dans le monde - Alain Chapel - Champagne : le prest
Socpress. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Tordons le cou aux idées reçues - la terrine de foie gras - Gibier desfêtes : vive la plume - La Corse - Une aventure nommée chocolat - Sept noëls dans le monde - Alain Chapel - Champagne : le prestige se porte bien,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 80 - Fevrier - mars 1988 : Arts ménagers 88 : les toutes dernières nouveautés - féculents et diététique : de nouveaux amis - Les Alpes du Sud - Un gros gâteau léger - Redécouvrons les légumes oubliés - Charles Barrier
Socpress. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Arts ménagers 88 : les toutes dernières nouveautés - féculents et diététique : de nouveaux amis - Les Alpes du Sud - Un gros gâteau léger - Redécouvrons les légumes oubliés - Charles Barrier : un maître pour les maîtres - Macha Méril : Les meilleures recettes de ma Grande Russie - Millésime 1987 : de rare promesses - Cinq grands chefs pourvous,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 82 - Juin - Juillet 1988 : La vraie quenelle refuse les querelles - Accessoires utiles pour escapades gourmandes - cet été, cuisinez froid - Nougatine et framboises - Moi, j'adore les pâtes - Stephen Roche : une ardente nostalgie de l
Socpress. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 101 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La vraie quenelle refuse les querelles - Accessoires utiles pour escapades gourmandes - cet été, cuisinez froid - Nougatine et framboises - Moi, j'adore les pâtes - Stephen Roche : une ardente nostalgie de la table irlandaise - Georges Paineau champion du golfe ... de Morbihan - Balade estivale dans les Bordeaux sans faux col,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 83 - Aout - Septembre 1988 : L'Italie gourmande d'un grand couturier : allegro Smalto ! - Tous les fruits en fête - Elle est le symbole de l'auberge espagnole : Viva paella ! - Ne manquez pas la tarte aux quetsches en biscuit manqué
Socpress. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 85 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'Italie gourmande d'un grand couturier : allegro Smalto ! - Tous les fruits en fête - Elle est le symbole de l'auberge espagnole : Viva paella ! - Ne manquez pas la tarte aux quetsches en biscuit manqué -- Roland Mazère : insolite le risotto du Périgord -etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 86 - Février - Mars 1989 : Choucroutes d'Alsace et d'ailleurs - les charme cachés de la cuisine anglaise - Tatin : toujours très tarte - Millésime 88: Bourgogne, Alsace,Sauternes au sommet,etc.
Socpress. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Choucroutes d'Alsace et d'ailleurs - les charme cachés de la cuisine anglaise - Tatin : toujours très tarte - Millésime 88: Bourgogne, Alsace,Sauternes au sommet,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"La Bonne cuisine n° 88 - Juin- Juillet 1989 : Le canard Montmorency - Du nouveau dans les réfrigérateurs - La préparation deslégumes et des fruits-confiments - Escargots : la spirale d'un succés - Les bons plats portugais de ""Mamma"" de Suza - Cerises,etc"
Socpress. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : Le canard Montmorency - Du nouveau dans les réfrigérateurs - La préparation deslégumes et des fruits-confiments - Escargots : la spirale d'un succés - Les bons plats portugais de ""Mamma"" de Suza - Cerises, amandes, Kirsh : une tarte originale,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
"La Bonne cuisine n° 89 - Août - Spetembre 1989 : Les mini-fours font un maxi-succès - Couscous - Story : algérien, saharien, aux poissons,et. - dessert plein de soleil Ecrevisse ""pattes rouges"" - Lucien Vanel ou la cuisine ""à quatre mains"" - etc."
Socpress. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 85 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : Les mini-fours font un maxi-succès - Couscous - Story : algérien, saharien, aux poissons,et. - dessert plein de soleil Ecrevisse ""pattes rouges"" - Lucien Vanel ou la cuisine ""à quatre mains"" - Les bourgueils 1987 au banc d'essai,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
La Bonne cuisine n° 90 - Octobre -Novembre 1989 : Arménie : Des traditions culinaires qui remontent au déluge - Micro-ondes: la nouvelle génération - le cassoulet : que de mères occitanes sur son berceau ! - Micro-ondes : les plats adéquats - etc.
Socpress. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 85 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Arménie : Des traditions culinaires qui remontent au déluge - Micro-ondes: la nouvelle génération - le cassoulet : que de mères occitanes sur son berceau ! - Micro-ondes : les plats adéquats - Didier Clément, un jeune prince de cuisine en Sologne - A la pêche aux moules - Vins et cuisine: les mariages difficiles sont souvent les plus beaux,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 93 - Avril - Mai 1990 : L'oeuf dans tous ses états - Cuisine du monde :La Chine - Vins 1989 : l'année de tous les records - Le boeuf - Recettes : Epaule d'agneau farcie, coquille Saint-Jacques au cresson - Tourte de pigeon en feuilles
Socpress. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches détachables géantes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'oeuf dans tous ses états - Cuisine du monde :La Chine - Vins 1989 : l'année de tous les records - Le boeuf - Recettes : Epaule d'agneau farcie, coquille Saint-Jacques au cresson - Tourte de pigeon en feuilles croustillantes - nage de merlan à l'aïoli,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 95 - Août-Septembre 1990 : Les fruits de l'été : Charlotte, mousse, bavarois, etc - Royale : la cuisine marocaine - les confituriers - Trois voignobles sur les routes du Midi - Tant qu'il y aura des grenouilles - M. Meneau
Socpress. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les fruits de l'été : Charlotte, mousse, bavarois, etc - Royale : la cuisine marocaine - les confituriers - Trois voignobles sur les routes du Midi - Tant qu'il y aura des grenouilles - Un autodidacte en Bourgogne, Marc Meneau,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 96 - octobre - Novembre 1990 : Côtes du Rhône : 30 village au band d'essai - Suisse :la cuisine au sommets avec F. Girardet - Rillettes : Comment les réussir - Le fromage passe à table - Gratin froid de figues aux noix,etc.
Socpress. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 83 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Côtes du Rhône : 30 village au band d'essai - Suisse :la cuisine au sommets avec F. Girardet - Rillettes : Comment les réussir - Le fromage passe à table - Gratin froid de figues aux noix,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 97 - décembre 1990 - janvier 1991 :
Socpress. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 83 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Noël : - Marc Veyrat : un grand cuisinier coureur de montagnes - La table dans ses plus beaux atours - Si Noël m'était coompté - Vins : de 100F à 200F : 60 grands vins de fête - Les délices de Parme - la gibelotte - Le Brésil Bûche au chocolat et au Grand Marnier Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"La Bonne cuisine n°101 - Août - Septembre 1991 : L'aïoli - Un buffet champêtre - Un été qui à la pâche - Le crabe - Le cabillayd demi-sel de Laurent Tarridec - Les lave-vaisselle - Le pain - Le mille-feuille de prunes confites - Des ""costières-de-Nîmes"""
Socpress. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : L'aïoli - Un buffet champêtre - Un été qui à la pâche - Le crabe - Le cabillayd demi-sel de Laurent Tarridec - Les lave-vaisselle - Le pain - Le mille-feuille de prunes confites - Des ""costières-de-Nîmes"" aux joies du ""Morgon'age"" - Condiments, épices, aromates,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
La Bonne cuisine n° 102 - Octobre - Novembre 1991 : Les gros légumes - L'Alsace gourmande d'Antoine Westermann - Le civet de lièvre - 8 recettes d'automne : moules spéciales à la bruxelloise, aspics d'automne à l'emmental , sandre en meunière et sabayon.
Socpress. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les gros légumes - L'Alsace gourmande d'Antoine Westermann - Le civet de lièvre - 8 recettes d'automne : moules spéciales à la bruxelloise, aspics d'automne à l'emmental , sandre en meunière et sabayon... - Pigeons farcis aux chanterelles - La cuisine thaïlancdaise - Savarin aux pommes et calvados, d'Alain Passard,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
