Appendice: industria e commercio del pollame. Hoepli, Milano, 1912. In-24 gr., cartonato editoriale, pp. XV,297,55,(9) con 50 incisioni nel t. Prima edizione. Ben conservato.
Ispezione e conservazione delle carni. Hoepli, Milano, 1910. In-24 gr., tela editoriale (lievi macchie ai piatti), pp. XV,510 + 53,(11) di Elenco Manuali, con 73 figg. nel t. e in tavv. f.t. Prima edizione. Testo ben conservato,.