Granada, Diputación de Granada, 2003, in-8°, 319 pp, 46 pl. de photos, figures et croquis hors texte, biblio, broché, bon état (Working Papers, n° 4)
15 études érudites (4 en français, 10 en espagnol et une en italien) dont : Savoirs paysans et activités agro-pastorales au Maroc (M. Bouchelka), A propos de spécificités : Rif, montagnes et bassin méditerranéen (J. Vignet-Zunz), Points de vue sur la maison en hauteur et son contexte dans les Alpes méridionales (Jean-René Trochet), Les échadoles : application et rayonnement d'un matériau et d'un savoir-faire montagnard à la fin du Moyen Age (Philippe Bernardi et Nathalie Nicolas), Il Castagno nell'Italia medievale (secoli XI-XV) (Alfio Cortonesi), El comercio de la nieve en el Mediterráneo español (Jorge Cruz Orozco), etc.