Les éditions de la Spusata. 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 106 pages - quelques dessins en noir et blanc dans le texte - couverture jaunie.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Avec une préface de Pierre Rocca. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale