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Les Plaisirs de la table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger. Préface de M. Robert de Flers. Dessins de P. F. Grignon
Paris chez l'auteur, et J. Meynial s.d. [1926] grand in-8 chagrin aubergine, dos à nerfs orné d'une tête de chef poussée à froid, guirlande dorée sur les coupes, tête dorée, encadrement de double filet doré sur les contreplats, couverture illustrée et dos conservés, le tout dans emboîtage cartonné [Rel. de l'époque], dos uniformément insolé et passé
3 ff.n.ch., pp. VII-XIV, pp. 15-334, vignettes dans le texte.Oberlé, "Fastes", 277. Édition originale.Remarquable livre de recettes: il est illustré par P.F. Grignon de vignettes, bandeaux et gravures dans le texte, tirés en violet. Edouard Nignon (1865-1934), fils d'une lingère nantaise, connut une carrière remarquable."Ce grand cuisinier a d'abord présidé aux fourneaux du tsar, puis de l'empereur d'Autriche avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue, rue Royale à Paris. Il a beaucoup contribué à installer sur les tables françaises les richesses de la cuisine russe, les bortsch et les koulibiacs, tout en perpétuant notre grande cuisine nationale (…) Edouard Nignon exerçait à l'époque bénie où celui qui souhaitait traiter ses amis le soir passait sa matinée avec le chef pour retenir sa table, établir le menu, faire le plan de table, décider de la décoration et choisir les vins qu'on pouvait ainsi déboucher et décanter. Quand commença le règne du plat du jour, il se retira dans son château à Dinan".Bel exemplaire.Envoi autographe de l'auteur à R. P. Lemix
Les Plaisirs de la table.. Où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du Bien-Manger. Préface de Robert de Flers. Dessins de P.-F. Grignon
Paris, chez l'auteur, et J. Meynial, s.d. (1926) grand in-8 carré, XIV pp., pp. 15-334, illustrations dans le texte, demi-maroquin lie-de-vin à coins, dos à nerfs, simple filet à froid sur les plats, tête dorée, couverture et dos conservés (P. Affolter).
Edition originale de ce bel ouvrage très intelligemment composé. Edouard Nignon (1865-1934) était entré à neuf ans en apprentissage au restaurant Cambronne de Nantes et devint un des plus grands chefs de la Belle époque, propriétaire du restaurant Larue à Paris. Il aurait été l'inventeur du homard à l'américaine (dont on trouvera d'ailleurs la recette ici) et de la beuchelle tourangelle.Bel exemplaire. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Les plaisirs de la table
ou sous une forme nouvelle,l’auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine,transcrit de précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables en l’art du bien-manger.Préface de Robert de Flers.In 8 carré broché,dos factice muet.Faux-titre,titre,VIII,339 pages,dessins en-tête,lettrines,tête de chapitres de l’auteur.A Paris chez l’auteur et chez Lapina éditeur le 15 avril 1930.Exemplaire n°682.Sur vergé. Une découpe page 193,sans gravité.Quelques traces de manipulation. Cependant Bon exemplaire.Edouard Nignon fut l'un des grands chefs cuisiniers de la première moitié du XXème siècle,il fut d'abord cuisinier du Tsar,puis de l'empereur d'Autriche,avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue à Paris.Il dévoile ici maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes,conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger.Oberlé,277.Bitting,343.
[P.F. GRIGNON] - NIGNON, Edouard - Préface de Robert de FLERS - Dessins de P.F. GRIGNON.
Reference : 17275
Gastronomie - Les Plaisirs de la table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger.
A Paris, chez l'auteur et chez J. Maynial, sans date (vers 1926) - E.O. - In-8, 193 x 234 mm - Reliure 1/2 basane rouge - Dos lisse à filets dorés - Couverture conservée - Illustrations de P. F. Grignon, composée de bandeaux, vignettes et dessins gravés sur bois dans le texte et tirés en violet - XIV-333 pages - infimes frottis en tête - TRES BON EXEMPLAIRE.
Edouard Nignon fut l'un des grands chefs cuisiniers de la première moitié du XXème siècle, il fut d'abord cuisinier du Tsar, puis de l'empereur d'Autriche, avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue à Paris. Il dévoile ici maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger. Oberlé, 277 ; Bitting, p. 343. - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Les plaisirs de la table...
Paris, Chez l’auteur et J. Meynial, (1926). Un volume in-8 (19.2 x 23. 2) broché, couverture ornée de filets, titre et décors dorés, étiquette de titre au premier plat, jolie vignette au second. Un mors fendu, le dos est tristement scotché.
Illustré de dessins de P. F. Grignon imprimés couleur lilas. “Edouard Nignon : Ce grand cuisinier a d’abord présidé aux fourneaux du tsar, puis de l’empereur d’Autriche avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue, rue Royal à Paris. ” (Oberlé, Les fastes de Bacchus et Commus, n° 277). Précédé d’une préface de Robert de Flers. Edition originale de ce remarquable livre de recettes. Exemplaire sur vergé antique.
Les Plaisirs de la Table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger. Préface de M. Robert de Flers… dessins de P. F. Grignon.
1930 Paris, l’auteur et Lapina, sans date (1930); in-8°, broché, couverture orange à décor géométrique or et noir, gardes et intérieur des plats de papier beige illustré de motifs ocres à sujets gastronomiques; 339pp. Illustré d'un Frontispice, de vignettes en en-tête et culs-de-lampe tirés bistre.
Exemplaire de la seconde édition, revue et corrigée, tirée à 2015 exemplaires, ici n°1593, un des 2000 sur vergé. Edouard Nignon, fut successivement cuisinier du Tsar, puis de l’Empereur d’Autriche avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue. Il a beaucoup contribué à installer sur les tables françaises la richesse de la cuisine Russe. ( Cf. Oberlé. Les Fastes de Bacchus et Comus, pp. 164-165). Très petites traces blanches au 1er plat de la couverture, dos légèrement éclairci. Bon exemplaire. ( Reu-CH1 )
Les Plaisirs de la Table
Chez l'Auteur.1926.In-8 demi-relié.333 p.Dessins de Grignon.Dos à 5 nerfs avec caractères dorés.Etat correct avec rousseurs.
LES PLAISIRS DE LA TABLE.
Où, sous une forme nouvelle, l'Auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et surs en l'Art du Bien-Manger. chez Meynial, Paris, s.d. (1926). In-8 p. (mm. 227x185), tela mod., fregi e tit. oro su tassello al dorso, conserv. copertina orig., pp.num. 333, illustrato nel t. dai deliziosi disegni in tinta di P.F. Grignon (frontesp., stemmi dei mestieri rappresentati all'inizio di ogni capitolo, capilettera, testat. e finalini). Prefazione di Robert de Flers. L'opera è suddivisa in 12 capitoli: "Hors d'oeuvres. Potages. Sauces et garnitures. Oeufs. Poissons. Entrées chaudes. Le froid. Rotis. Légumes. Farines et pates d'Italie. Salades. Friandises"."Prima edizione" di questo famoso libro di cucina, scritto da uno dei più grandi cuochi dellla prima metà del XX secolo, al servizio dapprima dello Zar Nicola II e poi dell'Imperatore d'Austria, divenuto in seguito proprietario del celebre ristorante parigino Larue.Cfr. Bitting, p. 343. Manca al Vicaire.Bella edizione "sur vergé antique", con dedica autografa dell'A. a Nicolas de Sangro. Ben conservato.
LES PLAISIRS DE LA TABLE, Où, sous une forme nouvelle, l'Auteur a devoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne Cuisine, transcrit les précieux avis de Gourmets fameux et de fins Gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'Art du Bien-Manger
Paris Chez l'auteur et chez J.Meynal 1926 in 8 (23,5x19,5) 1 volume broché, dos et plat supérieur titré, 333 pages, avec des dessins de P. F. Grignon. Préface de Robert de Flers. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon
Le livre de cuisine de l'Ouest-Eclair
, , in-8, 368pp, cartonnage de l éditeur, Couverture rigide
Bon 368pp.
L'Heptameron des gourmets ou les Délices de la cuisine française
Luzarches Morcrette 1979 Un volume in-4, V-336 pp., reliure éditeur ornée sous chemise à rabats et étui, illustrations de ODV Guillonnet et H. Varenne gravées par Jarraud.
Magnifique réédition de Daniel Morcrette de l'édition originale de 1919, celui-ci un des 250 sur vélin de Lana, n° 145. État absolument neuf.
LES PLAISIRS DE LA TABLE OU , SOUS UNE FORME NOUVELLE , L'AUTEUR A DEVOILE MAINTS DELICIEUX SECRETS ET RECETTES DE BONNE CUISINE , TRANSCRIT LES PRECIEUX AVIS DES GOURMETS FAMEUX ET DES FINS GASTRONOMES , CONSEILLES AIMABLES ET SUR EN L'ART DE BIEN-MANGER
PARIS CHEZ L'AUTEUR & CHEZ MEYNIAL 0 Sans date , un volume grand in-8 broché de XIV + 333 pages , couverture rempliée , pages de garde illustrées , dessins de P. Grignon , préface de Robert de Flers , rousseurs , bon exemplaire . Bon Couverture souple
Phone number : 04.71.02.85.23
Les plaisirs de la table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger ; préface de M. Robert de Flers,... ; dessins de P. F. Grignon
Chez l’Auteur, Chez J. Meynial, Libraire 1926 In-8 23,5 x 19,5 cm. Reliure moderne demi-basane bordeaux, dos lisse, XIV-333 pp. Bel exemplaire, élégamment relié.
Exemplaire sur vergé antique. Très bon état d’occasion
Les plaisirs de la table
A compte d'auteur / J. Meynial / Mouton à cinq pattes. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XIV + 333 pages. Nombreux bandeaux, lettrines et culs-de-lampe illustrés monochromes. Contre-plats illustrés en bichromie. Témoins conservés. Plats contrepliés en trois rabats. Coiffes abîmées. Trois photos disponibles. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de M. Robert de Flers. Illustrations de P.F. Grignon. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les Plaisirs de la Table. Où, sous une forme nouvelle, l'Auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne Cuisine,... Préf. de Robert de Flers.
Paris, l'auteur et Alpina, 1930. 190 X 240 mm. broché, couverture art déco. VIII-339 pp. Illustré par P.-F. Grignon de vignettes, bandeaux et gravures dans le texte, tirés en bistre. Deuxième édition, imprimée sur un papier d'une qualité nettement supérieure à celui du tirage ordinaire de l'E.O. 1/2000 ex. sur vergé. (Oberlé, Les Fastes de Bacchus 278). Couverture légèrement passée, dos recollé et minimes traces de lecture.
Phone number : 41 021 964 60 10
Les Plaisirs de la Table
153. Paris, Chez l'auteur et chez J.M. Meynial. Couverture souple. État : Satisfaisant. In-4 (19 X 23cm presque carré) broché, couverture rempliée bordeaux, vignettes tirées en violet. Edition originale sur vergé antique de ce remarquable livre des recettes. Grand cuisinier ayant d'abord présidé aux fourneaux du tsar, puis de l'empereur d'Autriche. Edouard NIGNON devint propriétaire du célèbre restaurant Larue, rue Royale à Paris. Il fit connaître les richesses de la cuisine russe. Préface de Robert de Flers, vignettes, bandeaux et gravures dans le texte gravés par P.F. Grignon et tirés en violet. Dos légèrement fatigué, coins émoussés, brochage un peu fragilisé
Photos possibles Pas de frais de port pour la France metropolitaine Frais de port calcules suivant le pays international
Le livre de cuisine de l'Ouest-Eclair. Edité à la suite du concours de cuisine par l'Ouest-Eclair.
S.l. (Rennes - Ouest Eclair - 1924 ), mention factice de "3e édition", Première Edition, in-8, cartonnage ill. n noir avec titre en rouge éd., dos toilé bleu/vert muet éd., 368 pp., ill. de bois en noir de L. GARIN, Grand classique, et en première édition, de ce livre de cuisine. L'auteur à réuni plus de 800 recettes collectées lors d'un concours organisé par le journal Ouest-Eclair. Pas courant Quelques petites tâches sur la couverture; dos recollé avec petits manques mais très bon état intérieur. 3 cachets discrets de bibliothèque. Bel ouvrage
Les Plaisirs de la table. - Où, sous une forme nouvelle, l'Auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne Cuisine, transcrit les précieux avis de Gourmets fameux et de fins Gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'Art du Bien-Manger. - Préface de Robert de Flers - de l'Académie Française. - Dessins de P. F. Grignon.
P., hez l'Auteur et chez Lapina, s.d. (1930). Grd in-8° carré, couv. rouge ornée de motifs géométriques de filets dor. et carrés noirs, titres impr. en noir, non coupé.
Deuxième EDITION en partie ORIGINALE. Tir. à 2105 ex., 1 des 2000 ex. sur vergé, clui-ci n°853. Nombreuses illustrations vignettes, bandeaux, en-têtes, lettrines et culs-de-lampe, en bistre de P F. GRIGNON. Débroché avec légères traces au coeur des cahiers, sinon, très bel exemplaire.
