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Manuel d'oenologie.
Couverture souple. Broché. 255 pages. Couverture légèrement défraîchie.
Livre. Editions J.B. Baillère (Collection : d'enseignement agricole), 1979.
L'oenologie - Collection Agriculture d'aujourd'hui.
Lavoisier Tec & Doc. 1998. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 354 pages, nombreuses cartes, photos et graphiques en noir et blanc dans et hors texte - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Collection Agriculture d'aujourd'hui. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
L'oenologie / agriculture d'aujourd'hui - 2e éd. revue
TECHNIQUE & DOC 1991 in8. 1991. Relié.
bonne tenue intérieur propre dos légèrement choqué en haut
L'OENOLOGIE - COLLECTION AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI SCIENCES TECHNIQUES APPLICATIONS - 5E EDITION.
TEC & DOC. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 366 pages .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Préface de P.Moati - Sommaire : Vendange - étude des constituants chimiques de la vendange saine - composition du raison pourri - composition de la vendange atteinte de pourriture noble - récolte - amélioration et qualité de la vendage - fermentation alcoolique - hygiène - sulfitage etc. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
