Write to the booksellers2 books for « moreau roger co... »Edit
-
Topics
Collaboration (2)
Cooking (2)
Les Secrets de la Mère Brazier. Plus de 400 recettes authentiques.
Paris, Solar, 2001, 1 volume, in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 280 p.. Préface de Paul Bocuse. Quelques illustrations noir et blanc, lexique et table des recettes en fin de volume.
Peu commun. A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
MOREAU (Roger) - collaboration de Roger GARNIER & Jacotte BRAZIER
Reference : MMORSEC1
(2009)
Les secrets de la Mère Brazier - Préfaces de Paul Bocuse, Bernard Pacaud & Mathieu Vianney
Paris Solar Éditions 2009 Un volume in-8 (22.5x16 cm), cartonnage éditeur à l'imitation d'un cartonnage XIXème siècle, tranches dorées, planches photos, 278 pp.
État neuf. Première femme couronnée trois étoiles au Guide Michelin, Eugénie Brazier eut entre autres Paul Bocuse comme commis. Une cuisien simple, rigoureuse et généreuse, dans la grande traditions des Mères lyonnaises.
