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LAROUSSE GASTRONOMIQUE par Prosper Montagné,... avec la collaboration du Dr Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert...
1938 un fort volume, cartonné vert éditeur grand in-octavo à plaques spéciales pour le dos et le premier plat (green hard-back editor great in-octavo with specials covers editor for the spine and the front cover) (27 x 19,6 cm), toutes tranches lisses, illustrations : 1850 gravures in-texte en noir et 36 planches hors-texte en couleurs (illustrations : 1850 engraving and 36 plates full page engraving in colors), V + 1087 pages, 1938 à Paris Librairie Larousse Editeur,
avec la collaboration du Docteur Gottschalk - préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert.....bel Exemplaire.....en bon état ( good condition). bon état
MONTAGNE, Prosper (Maître Cuisinier) - Avec la collaboration du Docteur Gottschalk - Préface de A. Escoffier et Ph. Gilbert
Reference : 83964
(1938)
Larousse gastronomique
1938 Librairie Larousse, Paris - 1938 - Fort in-4, reliure éditeur percaline; titre doré et décors sur le premier plat et le dos - 1087 pages - 1850 gravures en N&B + 16 planches en couleurs hors texte
Bon état - Frottements sur le cartonnage - Intérieur propre
