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Larousse gastronomique.
Paris, Larousse, 1938 (tirage de 1965), in-4 reliure éditeur ornée d’une composition à froid et dorée.
1850 illustrations et 36 planches en couleurs. Cette réimpression par Larousse en 1965 se différencie par le nombre plus important de planches en couleurs (16 dans le tirage de 1938), la mise en garde au verso du faux-titre et le n° d’impression à la dernière page. (F4)
MONTAGNE, Prosper (Maître Cuisinier) - Avec la collaboration du Docteur Gottschalk - Préface de A. Escoffier et Ph. Gilbert
Reference : 83964
(1938)
Larousse gastronomique
1938 Librairie Larousse, Paris - 1938 - Fort in-4, reliure éditeur percaline; titre doré et décors sur le premier plat et le dos - 1087 pages - 1850 gravures en N&B + 16 planches en couleurs hors texte
Bon état - Frottements sur le cartonnage - Intérieur propre
