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La Révolution de la Boulangerie Française au XXe siècle
Editions PGS Publishing, 2005. Livre rare présentant l’histoire du pain et un traité de panification, avec de nombreuses illustrations en couleurs et en n&b. Un métier, une vie… Michel Bouton est le créateur de la fermentation contrôlée. Ouvrage d’un homme passionné qui toute sa vie a cherché à améliorer la qualité du pain et les conditions de travail en boulangerie, il a participé à la création du pétrissage Magneron, au pétrin mécanique Mahot, à l’élévateur de tapis enfourneur, etc.
Reliure sous jaquette, 150 pages, format 22 x 30,5 - Neuf, encore emballé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Vesoul et ses environs. Vision du temps passé.
Reliure de l'éditeur, 22X21 cm, 1991, 143 pages, nombreuses photos en noir, erti éditeur. Très bon état.
Le poids de l’aube.
Livry-Gargan, Publications de Buif’s Club, 1972 ; in-12, 24 pp., broché. Édition originale. État neuf.
Bouton Etienne, Niaussat Michel, Kervella Gilles
Reference : RO30323514
(1999)
ISBN : 2913566022
"L'épau- L'Abbaye d'une Reine (Collection ""Redécouvrir"")"
De La Reinette. 1999. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 147 pages. Nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte, dont pages doubles. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 908.4416-Régionalisme : Pays-de-Loire
"Collection ""Redécouvrir"". Classification Dewey : 908.4416-Régionalisme : Pays-de-Loire"
La Révolution de la Boulangerie Française au XXème siècle.
Editions PGS Publishing Annecy 2005 In-4 ( 305 X 215 mm ) de 151 pages, cartonnage de toile bleue sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale rare. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Bouton ( Alain ) Ferguson ( Mathilde ) Faure ( Michel )
Reference : 61756
ISBN : 9782700940916
Vercors, le combat des Résistants
Bayard éditions / Okapi 1994, album cartonné, 62pp; très bon état
