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Les recettes originales de Marc Meneau. La cuisine en fêtes.
Robert Laffont, collection "Les recettes originales", 1986. Grand in-8, cartonnage couleurs. En belle condition. Photographies hors-texte en couleurs.
Exemplaire agrémenté d'un portrait photographique amateur et d'un envoi autographe signé du Chef.
Les salades - Du potager à l'assiette.
Minerva. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 157 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Annie Caen. Photos de Philippe Exbrayat. Préface de Gérard Oberlé. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les salades, du potager à l'assiette
Minerva. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 157 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Le 1er cahier se désolidarise. Coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Meneau Marc, Caen Annie, Caen Anne, Exbrayat Philippe
Reference : 66843
(2005)
ISBN : 2830706099
Les salades, du potager à l'assiette
Minerva 2005 In-4 relié 26,4 cm sur 19,8. 157 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
LES SALADES DU POTAGER A L ASSIETTE
MINERVA. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine des monasteres.
Paris, Editions de la martiniere, 1999; in-4, 191 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Avec jaquette.
La cuisine des Monastères
Editions de La Martinière, 1999, in-4 rel. cart. (25 x 29), 192 p., photographes de Daniel Czap, jaquette, état de neuf.
Réputés pour leur calme et leur austérité, les monastères furent également les premiers " hôtels-restaurants " du Moyen Age. Lieux d'innovation et de raffinement, ils virent s'élaborer entre leurs murs les plus grandes traditions culinaires. Et pour cause, cultivateurs, éleveurs, boulangers, fromagers : les moines conjuguaient tous ces talents à la fois. " Tourtière de hareng et de belles de Fontenay ", " Foie de veau des hospices de Beaune ", " Poires bon-chrétien au vin blanc "... A travers les 120 recettes que lui ont inspirées ses recherches, le grand Meneau redonne une actualité, savoureuse a la gastronomie monacale. Voir le sommaire sur photos jointes.
La cuisine en fêtes
Paris, Robert laffont, "les recettes originales de ...", 1992, 16 x 25, 338-XXVI pages sous cartonnage éditeur illustré. Recettes accompagnées de XXVI pages de photographies noir & blanc et couleurs. Préface et biographie de Claude Lebey,
Très bon Etat.
