MAUNY DE MORNAY ..//.. Joseph de Mauny de Mornay (1804-1868).
Reference : 2957
(1893)
Paris, Roret, sd (1893), 1 volume, in-12 carré, broché, 356 p. + catalogue de l'éditeur 36 p.. De la collection "Bibliothèque des Arts et Métiers", 1 planche dépliante en fin de volume. Edition faite avec le restant du stock d'invendus de l'édition de Pagnerre de 1838, le papier et la typographie correspondent bien aux années 1830 et non aux années 1890, L'éditeur Roret s'est contenté d'apposer une étiquette relais sur la page de titre et de faire une nouvelle couverture de brochage. la couverture est fragile avec manque de papier et accident au dos, intérieur en très bon état.
Toute la première partie est consacrée au lait, produits laitiers et la fabrication des fromages. Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
1837 Paris Pagnerre 1837 bibliothèque des arts et métiers (Roret) petit in12, , demi toile,dos muet, 321 p une planche dépliante aux nombreuses figures en fin de volume. une mouillure tres claire sur les trois premières pages.
Contenant:Un Précis historique sur le sucre, une Biographie des hommes qui ont aidé à la propagation ou au perfectionnement de cette industrie, un Traité complet de la fabrication des différentes variétés de ce sel, un Traité du raffinage et de la fabrication du noir animal, enfin un Extrait de la législation qui se rapporte au sucre, par M. Mauny de Mornay, suivi de L'Hygiène du fabricant et du Raffineur de sucre, Par M. L. De La Berge, D.M., D.M.,. Ouvrage orné de 2 planches déplantes de nombreuses figures en fin de volume. Paris, A La Librairie Encyclopédique de Roret «Bibliothèque des Arts et Métiers», sans date (1837). In-16 (16x10cm) reliure demi basane brune d'époque, dos avec légendes et filets dorés, petit manque à la coiffe inférieure. 324pp.
Ouvrage sur la production du sucre.Bon état intérieur.