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TRAITÉ PRATIQUE D'INDUSTRIE HÔTELIÈRE. ÉQUIPEMENT, GESTION, ADMINISTRATION, par Marcel Bourseau
Paris Flammarion et Cie 1956 -in-4 pleine toile un fort volume reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto sous jaquette illustrée (dustjacket illustrated) in-quarto Editeur (27,6 x 20 cm), dos et 1ère de couverture imprimés en rouge (plaque spéciale editeur), jaquette illustrée en couleur et imprimée en noir, toutes tranches lisses, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies, cartes, Plans in et hors-texte en noir et en couleurs, (1195 + 94 p. d'additif) pages, 1956 Flammarion et Cie Editeur,
Bon exemplaire, de la meilleure édition de cet ouvrage bien complet de l'important additif de 94 pages .... BEL EXEMPLAIRE ...... en bon état (good condition). bon état
TRAITE PRATIQUE D'INDUSTRIE HOTELIERE - EQUIPEMENT - GESTION - ADMINISTRATION
FLAMMARION. 1956. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 1195 pages. ENVOI DE L'AUTEUR - 2 PHOTOS DISPONIBLES. Nombreuses photographies, illustrations et schémas + 1 plan pilote de cuisine en noir et blanc dans et hors texte. Dos taché.. . . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
L'équipement hotelier - Construction, modernisation, financement (Equipements des hotels - Architecture et aménagement en hotellerie)
Flammarion Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1966 Book condition, Etat : Bon relié, cartonnage éditeur, pleine toile orange, titre en jaune (sans jaquette papier) In-4 1 vol. - 869 pages
696 illustrations, figures dans le texte en noir et blanc et photographies, nombreuses planches hors-texte, certaines avec des photographies en couleur, abondante iconographie 1ere édition, 1966 Contents, Chapitres : Note des éditeurs et préambule - Le batiment (Plan général - Plans-types - Réalisations récentes - Plans de transformation et d'extension - Préfabrication) - Les installations techniques (Electricité - Téléphone - Télex - Elévateurs - Chauffage - Climatisation - Sanitaire - Distribution d'eau) - Les installations de cuisine (Etude du projet - Equipements - Caféterie - Equipements frigorifiques - Indications générales) - L'aménagement (Hotels - Restaurants - Bars, cafés, brasseries - Menuiserie - Peintures - Equipements verriers - Recouvrement des sols - Revetement des murs - Tissus d'ameublement - Mobilier - Décoration) - Matériel professionnel (Lingerie - Literie - Matériel de table - Ustensiles de cuisine et de patisserie - Vêtements professionnels) - Installations annexes (Salles de conférence, information et distraction, boutiques, vitrines, soins et cures - Garages et parkings - Parcs et jardins etc...) - Les formes nouvelles (Motels - Studios hoteliers et hotellerie pavillonnaire - Auto-routes - Installations mobiles - Restaurants à service accéléré) - Protection des équipements (Incendie - Vol - Impureté de l'eau - Accidents - Appareils d'entretien) - Le financement des équipements - La règlementation des équipements cartonnage en très bon état, mais sans jaquette papier, intérieur frais et propre, papier à peine jauni, ouvrage très complet et abondamment illustré (696 illustrations) sur la construction et l'équipement des hotels, il date un peu (1966), mais les principes restent les mêmes et les photographies ont un charme désuet des années 1960, un ouvrage original
Traité pratique d'industrie hôtelière : équipement, gestion, administration.
Paris, Flammarion, 1956. 20 x 27, 1195 pp., 499 figures, quelques tableaux, reliure d'édition pleine toile, bon état (couverture défraîchie).
Traité pratique d’Industrie hôtelière. équipements - Gestion - Administration
Flammarion 1955 In-8, reliure toile beige de l’éditeur, 1195 pp., 1 plan dépliant, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Bon état.
1955, création de la station Europe 1, premier vol de la “Caravelle”, présentation de la Citroën DS au salon de l’automobile, le tourisme se développe et commence à devenir “de masse”, la troisième semaine de congé payé est instaurée. Cet ouvrage fait le point sur ce qui demeure encore l’une des plus grandes activités françaises. Bon état d’occasion
Traité pratique d'industrie hôtelière n°255 - équipement, gestion, administration
Flammarion. 1955. In-4. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 1195 - nombreuses photos et figures et plans (dont quelques uns dépliant) en noir et blanc dans le texte - jaquette en état d'usage - quelques rousseurs sur les plats. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
L'Equipement Hôtelier. Construction - Modernisation - Financement.
FLAMMARION. 20 sept. 1966. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 869 pages. Nombreuses photos et nombreux plans en noir et blanc, dans le texte. Nombreuses planches de photos en couleurs.. Avec Jaquette. Sous Emboitage. . Classification Dewey : 643-Le logement et son équipement
Classification Dewey : 643-Le logement et son équipement
L'équipement hôtelier - Construction - Modernisation - Financement -
Flammarion. 20-09-1966. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 869 pages. Nombreuses photographies et quelques plans en noir et blanc et en couleurs dans le texte. Jaquette abimée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Traité pratique d'industrie hôtelière- Equipement, gestion, administration+ Additif au traité
Flammarion. 1956-1962. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1195 +94 pages. Nombreuses photographies, illustrations et schémas + 1 plan pilote de cuisine en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Traité pratique d'industrie hôtelière. Equipement. Gestion. Administration.
1955 Paris, Flammarion, 1955, in 4° relié pleine toile de l'éditeur, 1195 pages, très nombreuses illustrations.
...................... Photos sur demande ..........................
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L'équipement hôtelier.
Paris, Flammarion, 1966; in-4, 869 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette - bon état.
Avec jaquette - bon état.
L'Equipement hôtelier. Construction, Modernisation , Financement
Paris, 1966, PREMIERE EDITION, éd. FLAMMARION, fort pt IN-4, cartonnage toilé rouge, titre en jaune, 869pp, photos couleur et N/B, plans en noir Superbe livre avec de très nombreuses photos couleur sur l'hôtellerie des années 60 Très bon état sans la jaquette
TRAITE PRATIQUE D’ INDUSTRIE HOTELIERE. Equipement-Gestion-Administration.
Flammarion Paris 1962 Fort in-8 ( 275 X 190 mm ) de 1195-94 pages, pleine toile écrue de l'éditeur. 1 plan dépliant et nombreuses illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Bon exemplaire, de la meilleure édition de cet ouvrage bien complet de l'important additif de 94 pages.
