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Encyclopédie RORET. Nouveau manuel complet de L'ALIMENTATION - seconde partie : CONSERVES ALIMENTAIRES: moyens de conserver les viandes, le poisson, le lait, es ufs, les légumes frais et secs, les fruits, le vin, la bière, le cidre suivi des principaux procédés de bouchage des boites, des bouteilles Nouvelle édition refondue et augmentée.
P., Librairie encyclopédique de Roret, 1892. In-12 relié demi-basane racinée moderne, couvertures conservées, 356 pages, 52 pages de catalogue, couvertures conservées, orné de 32 figures. Mouillure dans la partie centrale inférieure et autre mouillure vers la fin de l'ouvrage ; Manque de papier en angle sur la couverture d'origine ; le dos de la reliure ne porte pas le titre de l'ouvrage. Bon état général avec les défauts signalés.
