381 books for « m bourguignon »Edit

‎Bourgui, tours et détours : autobiographie, Thierry Bourguignon, cycliste professionnel.‎

‎ Botega 2000 Editions Botega, Coll. Aventures Personnelles Contemporaines, 2000, 193 p., broché, bon état.‎

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‎Mémoires de Marchand Tome 1- premier valet de chambre et exécuteur testamentaire de l'empereur Napoléon LOUIS JOSEPH NARCISSE MARCHAND‎

‎Plon 1952 in8. 1952. Broché.‎

4 Images

‎couverture défraîchie dos sali abîmé intérieur propre‎

‎Sainte Jeanne d'Arc (la guerrière)‎

‎Desclée de brouwer et cie 1928 in8. 1928. Broché.‎

6 Images

‎couverture défraîchie accroc en haut du dos trace de brûlure sur le premier plat intérieur propre‎

‎Napoleon Bonaparte. D'après Arnault, Aulard, Chateaubriand, Chuquet, A. France, Houssaye, Lavisse, Masson, Mignet…‎

‎ Paris, Les Editions Nationales, 1936. 2 forts vol. In-folio, rel. éd. pleine-percaline verte, dos lisse orné d'un décor doré d'abeilles, titre doré, décors dorés aux armes impériales sur les 1ers plats, dentelles dorées en encadrement, illustrations en coul. contrecollées en tête des ouvrages, XIV-410, II-392 pp, très nb. ill. en n/b et en coul. in et h.-t. (reprod. photogr., portraits, gravures, reprod. de fac-similé d'autographies contrecollées...), index iconographique. ‎

‎Ouvrage recherché pour sa très importante iconographie et les nombreux fac-similés de documents. Perca. fendue sur qq. centimètres au mors inférieur du 1er tome, dorure un peu frottée, 4 coins émoussés, intérieur frais, bel ex. au demeurant. - Frais de port : -France 12,8 € -U.E. 15 € -Monde (z B : 36 €) (z C : 76 €) ‎

‎Mémoires de Marchand premier valet de chambre et exécuteur testamentaire de l'Empereur publiés d'après le manuscrit original - Tome 1 : L'île d'Elbe Les cent-jours - Tome 2 : Sainte-Hélène‎

‎ x+485 pages in-8. Sans date. relié. x+485 pages. In-8 (143x223 mm) XVII+276 X+485 pp.; 2 tomes reliés en 2 volumes pleine toile verte couv. cons.; 49 illustrations en noir hors-texte illustrent ces mémoires; intérieur propre reliure solide dos insolés‎

‎Je découvre l'Espagne avec Pierre Pic & Martine‎

‎Hachette 1978 11 8x1 4x18cm. 1978. Relié.‎

‎bon état de conservation qques rousseurs sur tranche intérieur propre‎

‎Les Adieux de Malmaison (29 juin 1815) - illustré d'après les peintures et des gravures du temps faisant partie des Collection du Musée National de Malmaison‎

‎Paul Lechevalier 1947 in12. 1947. Broché. iconographie en noir et blanc‎

‎Bon état bords frottés couverture défraîchie intérieur jauni propre‎

‎Marche en Famenne‎

‎Non Renseigné 1970 in8. 1970. Broché.‎

4 Images

‎Bon état couverture défraîchie ternie intérieur propre‎

‎L'album pour enfant : pourquoi ? Comment ? + Le savoir-élever les enfants (nos enfants de zéro à cinq ans) --- 2 livres‎

‎Armand Colin 1987 13x21x1cm. 1987. Broché. 2 volume(s).‎

‎Bon Etat couverture défraîchies qq rousseurs sur tranche intérieurs propres‎

‎Un drôle de tube‎

‎Presses Pocket 1979 177 pages poche. 1979. broché. 177 pages.‎

‎Etat Correct légèrement défraichi‎

‎De toutes les couleurs‎

‎Presses Pocket 1970 184 pages in12. 1970. broché. 184 pages.‎

‎aspect sali texte jaunissant‎

‎Le principe du geyser‎

‎Quebec amérique 2003 208 pages in12. 2003. Broché. 208 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Napoléon bonaparte‎

‎Nationales 1936 410 pages in4. 1936. Relié. 410 pages.‎

‎Etat Correct dos abimé coiffes frottés‎

‎Exploit de deux enfants en hélicoptère‎

‎Gedalge 1955 in4. 1955. Cartonné. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors texte de Jacques ROUBILLE‎

‎Bon Etat de conservation couverture insolée intérieur propre‎

‎Malmaison compiègne fontainebleau‎

‎Gedalge 1946 240 pages in12. 1946. Broché. 240 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Grammaire de la langue d'oïl (français des XIIe et XIIIe siècles).‎

‎ 1875 Garnier Frères, 1875, 111 p., demi-basane, environ 18x11cm, des frottements sur la reliure, un ex-libris sur le premier contreplat, des rousseurs sur les pages.‎

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‎ [GASTRONOMIE] Carte gastronomique de la France.‎

‎1928. 1,19 x 0,98 m ; repliée.‎

‎Très rare carte gastronomique et vinicole de la France imprimée en couleurs, dressée par Albert Bourguignon. Elle a été dessinée par l'ingénieur géographe Maurice Thiébaut, et éditée par Émile Girard à Paris en 1928. La carte gastronomique de Bourguignon est la carte la plus complète jamais réalisée jusqu'à cette date. La France est divisée non pas en départements mais en provinces historiques, et sa capitale, Paris, est nommée le Centre gastronomique du monde. À la différence des premières cartes gastronomiques de la France, telles la première carte dressée par Jean-François de Tourcaty en 1809, ou la carte de Charles V. Monin de 1830, qui représentaient les productions régionales en utilisant de simples symboles, Bourguignon donne le nom de chaque production, par région et par ville, et signale de nombreuses spécialités locales connues ou méconnues. Il recense ainsi des centaines de spécialités, productions et recettes traditionnelles (viandes, gibiers, charcuteries, fromages, poissons sauvages ou d’élevage, légumes, fruits, etc). Dans la région Provence notamment, l'une des régions gastronomiques les plus denses, Bourguignon a mis en lumière plus de 200 spécialités culinaires, comme les fruits confits à Carpentras ou la brandade de morue entre Aubagne et Cassis. La carte met également en avant les vignobles français, avec trois légendes pour les crus des eaux-de-vie de Cognac (légende de sept couleurs), les crus du Bordelais (légende de six couleurs), les vins rouges (soulignés de rouge), les vins blancs (soulignés de jaune), et la bière (soulignée de vert), sept ans avant le décret-loi de 1935 instituant les AOC. Les produits de la mer ne sont pas oubliés, avec les noms de toutes les espèces de poissons et crustacés positionnés le long des côtes. La Corse n'est pas représentée, mais un encart lui est consacré, contenant le nom de ses spécialités. L'auteur fait aussi quelques remarques historiques. C'est ainsi que l'on apprend que la sauce béarnaise n'a jamais vu le jour dans le Béarn, mais au restaurant le Pavillon Henri IV près de Saint-Germain-en-Laye (elle fut inventée au XIXe siècle par le chef Jean-François Collinet) ; et que le homard à l'armoricaine, et non à l'américaine comme on le nomme souvent, a été confectionné pour la première fois en Bretagne. Les parties haute et basse sont occupées par des encarts publicitaires pour des hôtels, restaurants, boucheries, alcools, ou matériel de cuisine. En décembre 1928, au moment où il publie sa carte, Albert Bourguignon est ex-chef de cuisine et directeur du restaurant l'Écu de France, situé au 6, rue de Strasbourg à Paris. Quelques mois plus tôt, le journal Comœdia du 1er juillet 1928 le cite comme nouveau directeur de la Rôtisserie du Tournebroche au 60 rue Lafayette à Paris. Le journal La Toque blanche du 31 août 1929, page 2, consacre un large article à la carte gastronomique et vinicole de leur "ami et collègue Bourguignon, naguère encore chef de cuisine, et actuellement directeur de l'Écu de France" : "Dressée avec un soin jaloux de n'oublier aucun des centres du bien manger, cette carte est aussi des plus utiles aux fervents de la bonne table, lesquels sont, grand merci ! très nombreux dans notre pays. [...] Nos spécialités locales et régionales, on ne aurait les citer ici : elles sont trop. Qu'on sache, pourtant, que Bourguignon sur sa "Carte gastronomique", les y a fait figurer toutes. [...] Ne pas posséder la carte de Bourguignon, c'est pour les connaisseurs, professionnels, touristes et restaurateurs, se priver d'un document non seulement utile, mais indispensable". La carte est reproduite dans cet article. Elle est annoncée en vente par le même journal dès le 28 décembre 1928. Elle fut également recommandée par la Revue culinaire comme un modèle du genre, et valut à son auteur le titre de "Grand Cartographe de la Principauté" par le célèbre gastronome et critique culinaire Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, élu Prince des Gastronomes en 1927. L'original de la carte – 4 mètres sur 4 – fut exposé en 1928, lors des journées gastronomiques, dans l'un des salons de Ledoyen (La Toque blanche. Organe professionnel hebdomadaire des chefs de cuisine de France et de l'Étranger, 15 avril 1929, p. 1). Il existe deux autres éditions de cette carte, sans les publicités, et avec quelques variantes sur les spécialités, dans un format plus petit que la nôtre, de 740 x 760 mm, datées de 1951 et de 1962, et publiées par Girard, Barrère et Thomas à Paris. Bourguignon a également réalisé une Carte gastronomique et vinicole de la France, sur le modèle de la Carte gastronomique de la France, également sans les publicités, ainsi qu'un Atlas gastronomique des provinces françaises et Les Recettes régionales de la Rôtisserie de l'Écu de France. Très rare. Nous n'avons localisé qu'un seul exemplaire dans les collections publiques, se trouvant à la Bibliothèque nationale de France. Cette dernière donne le prénom d'Alain, et non Albert, mais les deux seuls documents de l'époque que nous ayons trouvés donnant le nom complet, sont deux articles du journal La Toque blanche du 21 mars 1935 et du 29 février 1936. Le premier est une longue nécrologie de l'auteur, mort un mois plus tôt. L'article, signé par le chef de cuisine J.M.A. Martin, est intitulé Albert Bourguignon, et l'auteur, qui connaissait vraisemblablement très bien Bourguignon, parle de lui comme "notre cher Bourguignon". Martin cite à nouveau le nom complet d'Albert Bourguignon dans le second article du 29 février 1936. Bel exemplaire, replié. Petites déchirures aux pliures restaurées, quelques infimes manques aux pliures. La Toque blanche. Organe professionnel hebdomadaire des chefs de cuisine de France et de l'Étranger, 28 décembre 1928, p. 2 (annonce de la vente de la carte gastronomique) ; La Toque blanche. Organe professionnel hebdomadaire des chefs de cuisine de France et de l'Étranger, 21 mars 1935 (nécrologie de l'auteur) ; Pawlowski, journal Comœdia, 1erjuillet 1928, p. 6 (article intitulé Gastronomie parlementaire citant Albert Bourguignon comme nouveau directeur de la Rôtisserie du Tournebroche, 60 rue Lafayette) ; Lonely Planet, Food lover's guide to the world. Experience the great global cuisines, 2014, p. 39 ; The Library of Congress Catalogs. The National Union Catalogue, 1963-1967, Volume 7, BOEH-BRIF, 1969, p. 354 (édition de 1962, de dimensions plus petites, 740 x 760mm).‎

‎Fred Bourguignon. Autoportrait(s).‎

‎S.l., Les Poètes de la Tour, 1991, pet. in-4 carré, br., 51 pp., 28 illustrations en couleurs. (GH42A) ‎

‎ Les peintures et les textes de Fred Bourguignon ont été choisis et réunis par Bernadette Bourguignon en février 1991. Tirage : 299 ex. numérotés. Envoi de l'artiste : "à Madame Solange de Clozel quand le temps reste fidèle..." ‎

‎Théâtre pour enfants : 7 sérigraphies de Michel Bourguignon, Texte : Germain Lefebvre‎

‎Montréal Atelier Bourguignon + 1975 ‎

‎in-plano, 72 x 56 cm, n.p. 13 feuillets dont 7 planches couleurs. :: Tirage sur vélin fort Lucerne limité à 65 exemplaires. Un des 50 commerce numérotés (no 30). Les 7 sérigraphies en couleurs sont signées, datées, numérotées et titrées au plomb. Le tirage réalisé par Guy Ruel. :: En feuilles sous portefeuilles à rabats de toile rouge titré : Bourguignon 74. ‎

‎ Amérique septentrionale publiée sous les auspices de Monseigneur le Duc d'Orléans premier prince du sang.‎

‎Paris, chez l'auteur, 1746. En deux feuilles pouvant être jointes pour former une carte de 825 x 860 mm.‎

‎Belle et grande carte de l'Amérique du Nord en deux feuilles, dressée par Jean-Baptiste Bourguignon d'Anville, gravée par Guillaume-Nicolas Delahaye, et publiée sous les auspices de Louis d'Orléans, duc de Chartres puis duc d'Orléans en 1723. Elle est ornée d'un beau cartouche de titre dessiné par Hubert-François Gravelot ou Hubert-François Bourguignon d'Anville, frère de l'auteur, et gravé par Thomas Major. Ce cartouche est illustré d'une Amérindienne et de deux angelots. Après avoir lu de nombreux récits de voyageurs et étudié les cartes de ses prédécesseurs, d'Anville réalisa qu'il y avait encore de vastes zones du continent restées inconnues. Avec cette carte de l'Amérique du Nord, il a corrigé une grande partie des exagérations et des distorsions trouvées sur les cartes antérieures de Guillaume de l'Isle, en ajoutant des informations plus récentes et plus précises sur la forme des Grands Lacs et la configuration du bassin du Mississippi, y compris le bas Missouri, l'Arkansas et la rivière Rouge du Sud. Sur les bords du fleuve Missouri, par exemple, il a représenté le fort d'Orléans (fort français et premier fort européen, construit en 1723), après avoir soigneusement étudié les récits de son fondateur, Étienne de Veniard, sieur de Bourgmont (1679-1734), revenu en France en 1725 avec un certain nombre de représentants tribaux amérindiens. Pour les côtes du Golfe du Mexique, d'Anville a récolté d'importantes informations dans les cartes topographiques manuscrites de l'ingénieur français Valentin Devin, arrivé en Louisiane en 1719 comme dessinateur. En haut à gauche en carton, carte des régions au nord du Canada. L'éminent cartographe français Jean-Baptiste Bourguignon d'Anville fut nommé géographe du roi en 1718. Réputé pour sa minutie et son exactitude, il collectait et comparait autant de sources d'informations géographiques que possible, puis corrigeait et republiait les cartes au fur et à mesure que de nouvelles données étaient disponibles. Il a produit plus de 200 cartes considérées comme les meilleures de son époque. Leur précision révolutionna la cartographie. Bel exemplaire, contours aquarellées à l'époque.‎

‎Coulisses : sérigraphies originales de Michel Bourguignon, Texte : Nicole Duchêne‎

‎Montréal Editions Bourguignon 1975 ‎

‎petit in-folio, 34 cm, n.p. 32 feuillets dont 10 planches. :: Tirage sur Japon limité à 93 exemplaires. Un des 75 commerce (no 17) signés par l'auteure et l'artiste. Les 10 sérigraphies en noir et rouge sont signées et numérotées. :: Sans le boîtier. ‎

‎Points de fait et de droit les plus importans. pour les adjudicataires originaires de la salle du Théâtre-Français, appelés en garantie et intervenans ; contre S. A. S. Mgr le Duc d'Orléans‎

‎[Paris], Imprimerie de Demonville, s.d. (1818) in-4, 39 pp., dérelié. ‎

‎Sur le procès célèbre qui opposa l'acquéreur des salles du Théâtre Français au duc d'Orléans rentré d'émigration et qui cherchait à reconstituer son patrimoine immobilier parisien, dont toutes les dépendances du Palais-Royal. Cette acuse étonna l'opinion, car les procédés du Prince, supposé libéral, ressemblaient aux réclamations des émigrés ultra cherchant à faire annuler les acquisitions de biens nationaux. Un début de campagne de presse, joint à une position juridique incertaine, amena le duc d'Orléans à proposer une compensation financière qui termina le litige.Un seul exemplaire au CCF (BnF, qui attribue le texte à Bourguignon-Dumolard, alors que les autres factums en faveur de Julien reçoivent, dans le même CG, l'attribution de Henri-Frédéric Bourguignon). - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎De la Magistrature en France. considérée dans ce qu'elle fut, et dans ce qu'elle doit être‎

‎Paris, Léopold Collin, 1807 in-8, [4]-202 pp., demi-basane, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, tranches citron mouchetées de rouge (reliure de l'époque). Bon exemplaire.‎

‎Unique édition. Le jurisconsulte dauphinois Claude-Sébastien Bourguignon, dit Bourguignon-Dumolard (1760-1829) avait joué un grand rôle au Comité de Sûreté général après thermidor, puis fit une carrière au ministère de l'Intérieur. Il fut même le prédécesseur immédiat de Fouché comme ministre de la police. Ayant ouvert après la Restauration un cabinet d'avocat, il composa alors de nombreux manuels de jurisprudence qui ont établi sa réputation. Dupin (1832), 2022. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Corvisart premier médecin de Napoléon : Par Jean Bourguignon ... Préface du professeur Fernand Lemaître‎

‎Générique Relié D'occasion état correct 01/01/1937 61 pages ‎

‎ [AFRIQUE ORIENTALE] Carte de l'Éthiopie orientale située sur la mer des Indes entre le Cap Guardafouin, & le Cap de Bonne Espérance.‎

‎ Août 1727. 644 x 415 mm.‎

‎Rare carte figurant les côtes orientales de l'Afrique, dressée par Jean-Baptiste Bourguignon d'Anville, et publiée en août 1727. Cette carte illustre la traduction française de la relation de voyage du père jésuite portugais Jerónimo Lobo, publiée à Paris en 1728. La carte montre tous les anciens royaumes et tribus de cette partie du continent, dénommée Éthiopie orientale. Elle s'étend au nord jusqu'à la Corne de l'Afrique et le Cap Gardafouin, actuel Cap Guardafui en Somalie, et jusqu'aux anciens royaumes d'Adel ou Adal, actuelle Somalie, et d'Abyssinie, actuelle Éthiopie, au sud jusqu'au Cap des Aiguilles et au Cap de Bonne Espérance, en Afrique du Sud, et à l'ouest jusqu'aux royaumes du Macôco ou d'Anzico (Congo), de Nimeamai ou Monoemugi (Congo), et de Butua, dans l'actuel Zimbabwe. La carte montre également les Comores, Maurice, La Réunion, et Madagascar. Sur cette dernière sont indiquées les anciennes tribus malgaches des Machicores, Lahefonti, Manghabei, Antsianactes, etc. Chacun des royaumes africains est accompagné d'une note. Ainsi on apprend qu'au royaume d'Enaria, il y a des mines d'or ; au royaume d'Adel, le prince et les sujets sont de zélés mahométans ; le royaume des Machidas est une nation puissante, dont le roi se dit issu des empereurs de l'Abyssinie, avec laquelle cette nation est souvent en guerre ; au pays des Mumbos, on trouve des anthropophages ; le royaume de Manica abonde en or, que les Portugais vont chercher ; le Pays des Hottentots (Afrique du Sud), où se trouvent des peuples errants et très barbares, etc. Au sud-est de Madagascar figure l'île fantôme dénommée Isla dos Romeiros dos Castilhanos ou de Jean de Lisbone. Bien qu'elle ait été reportée sur bon nombre de cartes au XVIIe et au XVIIIe siècles, l'île Juan de Lisboa ou Saint-Jean de Lisbonne n'a jamais existé. Dans sa carte de la mer des Indes publiée en 1638, le navigateur hollandais Linschoten marque deux îles, l'une au sud des Mascareignes appelée Juan de Lisboa, et l'autre au sud-est de Rodrigues, qu'il nomme dos Romeiros. D'Anville les a ici réunies en une seule île. Il la supprimera en 1749. Plus au sud figure une Isle nouvellement découverte par les Hollandois. Nous n'avons pas pu identifier cette île. Il ne s'agit pas de l'île Amsterdam, découverte au siècle précédent, et située beaucoup plus au sud. Missionnaire jésuite portugais, le père Lobo arriva en 1625 en Éthiopie, où le prêtre jésuite espagnol Pedro Páez avait récemment converti Susneyos, empereur d'Éthiopie, au catholicisme romain. Lobo demeura en Éthiopie, principalement au nord et aux environs de la source du Nil, jusqu'en 1634, date à laquelle les Jésuites furent expulsés par l'empereur Fasiladas, successeur de Susneyos. Capturé par les Turcs, il put finalement rejoindre Goa puis le Portugal. Dernier survivant de la mission éthiopienne, il mourut en 1678. Ce n'est qu'en 1728 que l'Itinerário, le manuscrit de sa relation de voyage, fut imprimé, et uniquement en langue française, sous le titre Voyage historique d'Abissinie. L'éminent cartographe français Jean-Baptiste Bourguignon d'Anville fut nommé géographe du roi en 1718. Réputé pour sa minutie et son exactitude, il collectait et comparait autant de sources d'informations géographiques que possible, puis corrigeait et republiait les cartes au fur et à mesure que de nouvelles données étaient disponibles. Il a produit plus de 200 cartes considérées comme les meilleures de son époque. Leur précision révolutionna la cartographie. Bel exemplaire. Petite déchirure restaurée au niveau du trait d'encadrement, petites décharges d'encre par endroits. Notice des ouvrages de M. d'Anville, premier géographe du roi ... Précédée de son éloge, 1802, p. 93, 187 ; Marion & Tissot, Catalogue de la Bibliothèque communale de Brest, Histoire, Première partie, 1889, p. 23, 140.‎