1811 Genève et Paris, J. J. Paschoud, 1811, in-8 de 124 pp., rel. demi-chagrin vert à la Bradel, dos orné de double-filets à froid, très bel ex.
Ed. orig. rare (Oberlé : Fastes 791). Étude des coopératives laitières et fromagères suisses au début du XIXe, avec explications sur leur fonctionnement. Description des bâtiments de production. Affinage des produits, fabrication du beurre, du fromage. (inconnu de Bitting, Cagle, Simon et Vicaire). Bien complet d'un grand tableau dépliant (Compte journalier d'une fruitière), et de 3 figures gravées sur une page dépliante in fine. représentant l'atelier de fabrication du beurre et fromages, ainsi que les ustensiles utilisés.
1804 Firenze, presso Guglielmo Piatti, 1817, 2 vol. in-8 de VIII-235- 2 planches gravées dépliantes-(2) pp. ; (4)-266-(2) pp., couvert. de papier orange d'origine imprimée, petits manques aux dos, bon ex.
Traduction italienne de cet ouvrage, publiée dans la "Biblioteca dell'agricoltore", numéros 13 et 14.
1804 Genève, J. J. Paschoud, An XII - 1804, in-8 br., de (4)-III-(1)-263 pp., 1 feuillet d'errata, couvert. d'époque de papier bleu dos consolidé de papier japon, très bon ex.
Ed. orig.
1819 Genève, J. J. Paschoud, 1819, in-8 de VIII-528 pp., rel. d'ép. de demi-veau brun marbré, dos lisse orné de fleurons et triple-filets dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.
2e édition, revue et considérablement augmentée. L'auteur, né à Genève en 1752 occupe une place importante parmi les agronomes suisses. On lui doit plusieurs traités sur les fromages, l'élevage et l'agriculture. Il enseigne ici la culture des plantes fourragères ( luzerne, trèfle, sainfoin), mais aussi celle de l'orge et du seigle, des choux, rutabagas, pommes de terre, carottes, fèves, etc. Suivent des conseils pour l'élevage des bestiaux, un chapitre sur les constructions rurales.
1806 Genève, J. J. Paschoud, 1806, in-8 de 453-(3) pp., rel. d'ép. de plein veau brun marbré, dos lisse orné de fleurons dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.
Ed. orig. L'auteur, né à Genève en 1752 occupe une place importante parmi les agronomes suisses. On lui doit plusieurs traités sur les fromages, l'élevage et l' agriculture. Il enseigne ici la culture des plantes fourragères ( luzerne, trèfle, sainfoin), mais aussi celle de l'orge et du seigle, des choux, rutabagas, turneps, pommes de terre, carottes, fèves, etc. Suivent des conseils pour l'élevage des bestiaux, un chapitre sur les constructions rurales.
Genève, Paschoud, 1806; in-8, br., couv. rose muette, entièrement non rog. (Etat de parution) 453 pp., 3 pp. n.ch. EDITION ORIGINALE. L'auteur, né à Genève en 1752 occupe une place importante parmi les agronomes suisses. On lui doit plusieurs traités sur les fromages, l'élevage et l' agriculture. Il enseigne ici la culture des plantes fourragères ( luzerne, trèfle, sainfoin), mais aussi celle de l'orge et du seigle, des choux, rutabagas, turneps, pommes de terre, carottes, fèves, etc. Suivent des conseils pour l'élevage des bestiaux, un chapitre sur les constructions rurales, etc.- Bel exemplaire à l'état de parution.