Editions de l'Océan Indien 1988, in-4 (28,5 x 21,5 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 282p. (petite auréole sans gravité aux coins inférieurs des dernières pages, sinon très bon état ; non réédité) Quelques photos en couleurs HT et index. Un beau recueil de recettes, à l'image de cette cuisine mi-créole, mi-orientale.