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Nouveau Manuel complet du Distillateur et du Liquoriste, contenant l'art de fabriquer les diverses espèces d'eaux-de-vie et esprits, les liqueurs, marasquins et ratafias, les huiles essentielles, les eaux spiritueuses, les vins de liqueurs, les vinaigres aromatiques, etc.
Roret Roret 1842 1 vol. Petit in-12 VI 502 pp., demi-maroquin long grain de l'époque, dos lisse orné.
Nouvelle édition refondue et considérablement augmentée. Nombreuses recettes de préparations dans ce rare traité du liquoriste. Ouvrage agrémenté de 4 grandes planches repliées, représentant les différents ustensiles et appareils de fabrications. Très bon exemplaire.
Lebeaud, Nicolas ; Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène
Reference : 116190
(1888)
Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste : contenant l'art... de fabriquer les sirops, esprits parfumés... liqueurs distillées et par infusion.... Nouvelle édition, corrigée et augmentée de nouvelles recettes
Paris, Librairie encyclopédique de Roret, coll. « Manuels-Roret » 1888 In-16 15 x 9 cm. Reliure demi-chagrin havane, dos lisse orné de petits fers encadrés de filets dorés, VIII-456 pp., table des matières. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
