6 books for « leautey eric »Edit

‎A l'atelier du Lion Vert.‎

‎Coll. "Mes cours de cuisine", Paris, éd. du Chêne, mars 2012, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé vert avec texte en blanc, jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Accords mets et vins, Index alphabétique, Index thématique, les Bonnes adresses, Élu meilleur apprenti de France en 1981, il a la chance de faire ses armes dans les hauts lieux de la gastronomie française notamment chez Michel Peignaud, « Taillevent » en passant par « Le Nôtre », où il sera pendant 10 ans professeur à l'école de formation du célèbre traiteur. Il y dispensera, entre autres, des cours parrainés par Joël Robuchon. Sans oublier un séjour de 3 ans à Washington D.C. où il gagne ses galons de chef au Watergate Hôtel, sous l'œil expert de Jean-Louis Palladin, le chef de cuisine. Aujourd'hui chef/animateur sur différentes chaines de télévision telles que « France 2 » et « Cuisine TV », il enchaîne différentes émissions dans lesquelles il distille comme d'habitude sa générosité, sa bonne humeur, sa pédagogie et son professionnalisme. Comme si vous y étiez... En nous proposant ses 12 marchés (« Marché de Janvier », « Marché de Février », etc.), le chef nous invite à reproduire ses recettes imaginées au gré des saisons. La fraîcheur, la variété et l'origine des produits sont ici particulièrement mises en valeur. Les recettes sont le reflet de la créativité du chef qui tient toutefois à ce que leur mise en oeuvre soit accessible au plus grand nombre. En pur pédagogue, Éric Léautey insiste sur les bons gestes, les astuces qui permettent de préparer les plats les plus élaborés avec une incroyable facilité. Il nous fait partager sa parfaite maîtrise de la cuisine dans une joyeuse convivialité. Grâce à ses cours de cuisine, à l'ambiance conviviale, on est tous des cuisiniers calés ! Très bon état ‎

‎Les meilleures papillotes : 40 Recettes salées et sucrées‎

‎Minerva 2009 95 pages 22x15x1cm. 2009. Broché. 95 pages.‎

‎French édition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédition soignée depuis la France dans un emballage adapté‎

‎Le Geste en cuisine‎

‎Minerva 2000 168 pages 25x21x2cm. 2000. Broché. 168 pages.‎

‎quelques marques plis de lecture et/ou de stockage mais du reste en bon état. envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulles depuis France‎

‎Les petits plats dans l'écran.‎

‎Paris, éd. Mango, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8 oblong éd., 5 livres cartonnage couv. photo coul. éd., sous emboîtage imitant une télévision avec photo en oul. éd., 34 pp. par livres, nb. photos coul., sommaires, présentations de chaque chef, Une "petite pépite" de présentation des meilleures recettes de cinq chefs étant passés à la télévision présenté par Sophie Davant. Très "ludique" et de très bonnes recettes. Pas courant Très bon état ‎

‎Le geste en cuisine.‎

‎Minerva Genève 2000 In-8 carré ( 250 X 210 mm ) de 165 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Larousse des tartes, quiches et pizzas ‎

‎Paris, Larousse 2006, 1 volume, in-4, reliure éditeur, 319 p. Entièrement illustré en couleur.‎