Write to the booksellers11 books for « le grand d aussy »Edit
Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours.
A Paris, De l'Imprimerie de Ph.-D. Pierres, 1782. 3 vol. in-8 de XIII-(3)-373-(1) pp. ; (4)-383 pp. ; (4)-363 pp., demi-veau, dos lisse ornés d'une roulette dorée, pièces de titre et de tomaison en basane (reliure de l'époque).
Édition originale. Vaste fresque historique de tout ce qui touche à la nourriture de l'homme. Ces trois volumes ne sont que la première partie d'une histoire que se proposait d'écrire Le Grand d'Aussy, mais qui n'a pas vu le jour.L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, pâtissiers, oublieurs, etc. Le troisième volume se termine par une pièce du XIIIe siècle, intitulée Proverbes, et qui contient, dit Le Grand d'Aussy, « les choses de ce tems qui avaient le plus de réputation ou celles qui étaient devenues proverbiales ». Très bon exemplaire. Vicaire, 510 ; Bitting, p. 280 ; Livres en Bouche, 6.
Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours [3 volumes]
à Paris, de l’Imprimerie de Ph.-D. Pierres, Imprimeur Ordinaire du Roi..., M. DCC. LXXXII 1782 3 volumes. In-8 20 x 11,5 cm. Reliures de l’époque veau havane marbré, dos à nerfs encadrés de fers dorés, pièces de titre et de tomaison maroquin vert-émeraude et grenat, XIII-373-383-363 pp., table des matières in fine de chaque volume. Ex-libris CGL Miremont. Erreur de pagination vol. 1, p. 80. Manquent pp. 357 à 360 de la table des matières vol. 3, accrocs en tête et en pied de dos vol. 2. Bon exemplaire de l’édition originale d’un ouvrage devenu rare.
L’Histoire de la vie privée des Français devait embrasser le logement, la nourriture, les vêtements et les divertissements. Le Grand d’Aussy (1737-1800) n’a publié que ce qui concerne la nourriture. L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, pâtissiers, oublieurs, etc. Bon état d’occasion
Voyage d'Auvergne
Chez Eugène Onfroy, à Paris 1788, In 8 (12x21cm), XII, 551pp., relié.
Edition originale, assez rare, illustré d'un panoramique de la ville de Clermont et des volcans environnants. Reliure en demi veau bleu nuit Restauration. Dos lisse à grand fer romantique en long. Bon exemplaire. Le dernier feuillet de la table des manière est effrangé en marge. L'auteur ayant passé cinq mois à Clermont Ferrand et visité l'Auvergne, s'est proposé d'en faire un récit de voyage à la gloire d'une région méconnue et remarquable pour le tourisme ; une grande partie de l'ouvrage est une description de la ville de Clermont-Ferrand. Le reste du livre est consacré aux particularités de l'Auvergne, à savoir ses volcans et ses sources. En toute fin d'ouvrage, l'auteur fournit des itinéraires de promenade et de découvertes. - Photos sur www.Edition-originale.com -
Phone number : 01 56 08 08 85
Voyage d'Auvergne.
Paris, Onfroy, 1788 in-8, XII-551 pp., vue gravée dépl., basane fauve, dos à nerfs orné, tranches rouges (reliure de l'époque). Coupes usées, début de fente au mors inférieur. Bon exemplaire.
Édition originale peu commune. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
VOYAGE D'AUVERGNE .
1788 . Paris ,Libr. Onfroy , In 8° relié pleine basane .Dos lisse orné de caissons dorés et de fleurons .Pièce de titre rouge .Encadrement sur les plats .Filet doré sur les coupes .Tranches jaspées (Coiffe sup.lég. Élimée sur la moitié de sa largeur ).
Frontispice dépliant représentant Clermond-Ferrant .XII ,551 pp.Bon exemplaire de cet ouvrage peu commun qui traite avant tout de la ville de Clermond Ferrant .
Histoire de la Vie Privée des François, depuis l'Origine de la Nation jusqu'à nos Jours (3 Tomes - Complet) [ Histoire de la Vie Privée des Français ]
3 vol. in-8 reliure pleine basane racinée, Simonet, Paris, 1815, VI-448 ; 431 ; 481 pp. et
Complet. Etat très satisfaisant (mq. en coiffes sup., épidermures en plat) pour cet ouvrage important pour l'histoire de la gastronomie et de la chasse.
HISTOIRE DE LA VIEPRIVEE DES FRANCAIS DEPUIS L'ORIGINE DE LA NATION JUSQU'A NOS JOURS - PREMIERE PARTIE - TOME PREMIER
IMP. PH. D. PIERRES. 1782. In-8. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Manque en coiffe de pied, Intérieur frais. 373 pages. Manque les plats.. . . . Classification Dewey : 944-Histoire de France varia
Aboivrement, Agriculture introduite dans la Gaule par les Phocéens, Ail Aigrun, Arbres fruitiers, Arifans, Aferollier, Bourreau, Cân. Classification Dewey : 944-Histoire de France varia
Histoire de la Vie Privée des François depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours - nouvelle édition, avec des notes, corrections et additions par J.B.B. de Rocquefort
Paris Simonet 1815 3 volumes in-8 (21x13 cm), demi-chagrin époque, dos lisses ornés à la grotesque et dorés, titres et tomaisons dorés, tranches marbrées. F-titre, titre, vi, 448 pp.-F-titre, titre, 431 pp. F-titre, titre, 481 pp., errata.
Vicaire, 510-511, pour l'édition originale et une édition de 1825 : ouvrage très intéressant et très utile à consulter pour ceux qui font des recherches sur la manière de se nourrir des français. Epidermures et rousseurs éparses.
Histoire de la Vie Privée des Français, depuis l’Origine de la Nation jusqu'à nos Jours.
Paris, Imprimerie de Ph.-D. Pierres,1782. 3 volumes in-8 brochés. Tome 1 : XIII ;(3) ; 373 pages ; Tome 2 : (1) ; (4) ; 383 pages. ; Tome 3 : (4) ; 363 pages. Couvertures muettes, papier bleu. Mouillures claires.
Ces trois volumes ne sont que la première partie d'une histoire que se proposait d'écrire Le Grand d'Aussy, mais qu’il n'a pas achevée. Edition originale. Vicaire, 510 ; Bitting, p. 280
Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours
Histoire des habitudes gastronomiques et autres usages de la table des Français. Chapitres consacrés à l’œnologie, au gibier et à la chasse, aux diverses corporations présidant à la cuisine, pâtissiers, charcutiers... On y trouvera également d'intéressantes remarques sur l'origine des aliments et leur commerce, sur les techniques employées dans les recettes culinaires. Le projet de l'auteur était à l'origine d'embrasser l'ensemble des usages de la vie sociale, mais seul son premier travail consacré à la gastronomie fut édité. Il constitue aujourd'hui l'un des grands classiques parmi les ouvrages consacrés à la gastronomie. Rare édition complète en 3 volumes in8, 21x13, reliés demi cuir, reliure postérieure, trace de mouillures sèches sur le tome II, qq pages, sans gravité, bien frais, 374, 383 & 373 pages. Paris, Imprimerie de Ph. Pierres, 1782. Édition Originale. ref/22
Fabliaux ou contes du XIIe et du XIIIe siècle. Traduits ou extraits d'après divers manuscrits du tems. Avec des notes historiques et critiques (t. 1 à 3) Contes dévots, fables et romans anciens, pour servir de suite aux fabliaux (t. 4).
Paris, Eugène Onfroy, 1779 puis chez l'auteur, 1781. 20,5 x 13 cm, [4]-CIX-[5]-414-[2] + [4]-430-[2] + [4]-468 + [4]-8-XLVI-[2]-400 p. 4 vol. reliés. Édition originale, complète en 4 vol. Avec la figure gravée représentant le chevalier en armes (t. 1 vol. 1)Reliures usées, pertes de matière, intérieurs bons, exempts de rousseurs. 3 pet. déch. marg. sur des ff., inscription au 1er f. bl. du t. 1.
