Lyon, éd. Anaf auctions, mars 2004, un des 1500 exemplaires publiés, in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 328 pp., papier glacé, préface de Jean-Paul Lacombe, très nb. reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, complet du double feuillet in-4 des estimations pour la vente des lots, les prix de vente sont indiqués au crayon en face de chaque lot adjugés, Un ouvrage INDISPENSABLE pour tout amateurs et collectionnaires de livres de cuisine ! Une iconographie de première main. Ce qui est important, c'est que tous les prix d'adjudication sont inscrit dans notre exemplaire ! RARE Très bon état