Kopenhagen, Borgen, 1982. 44,5x32 cm. 10 n.n. Bl. mit 4 ganzseitigen Originallithographien. Illustrierte Originalbroschur mit einer doppelblattgrossen Originallithogragie.
Zweite Auflage. - Mit handschriftlicher Widmung von Per (Kirkeby) an Johannes (Gachnang). - Illustrationen zu gastrosophischen Betrachtungen und Rezepten des 1947 geborenen dänischen Chefkochs, der massgeblich am Aufstieg der skandinavischen Küche beteiligt war. - Untere Ecke mit Knickfalte, kleinen Randläsuren und leichtem Lichtrand auf dem Vorderdeckel. - Über Worldcatalog nur ein Exemplar in der Dänischen Nationalbiblliothek nachweisbar.