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‎Traité Général des chasses à courre et à tir, contenant des principes sûrs pour la propagation du gibier, et la destruction des animaux nuisibles ; un précis de la législation ; la meilleure méthode de dresser et soigner les chevaux et chiens de chasse ; des observations importantes sur le choix et l'usage du fusil, et enfin l'histoire naturelle des animaux qui se trouvent en France, et la manière de les chasser : suivi d'un vocabulaire explicatif des termes usités par les chasseurs, et des nouvelles fanfares que l'on sonne en chasse.Traité des chasses aux pièges. Supplément au traité général de toutes les chasses. Contenant . La description de tous les pièges, et la manière de prendre les lièvres et lapins, et les diverses espèces d'oiseaux.‎

‎ 1822 Paris, Audot, 1822, 4 tomes en 4 vol in 8 de 1 p. de fx-titre, 1 p. de titre, XIV-1 p. d'avis, 311 pp., 1 d'errata, 12 p. de musique, 24 pl. h.-t. dont 9 en aquateinte ; 1fx-titre, 1 p. de titre, 323 pp., 1 f. d'errata, 24 pp. de catal. du libraire, 11 pl. h.-t. dont 7 en aquateinte ; VII pp. (comprenant fx-titre et titre), 1-192 pp., 25 pl. h.-t. dont 2 pl. en aquateinte (1 pl. dépl.), 1 p. de fx-titre, 1 p. de titre, 175 pp., 34 pl. h.-t., rel. d'ép. demi-veau brun , dos lisses, ornés de filets dorés, rousseurs, lég. mouillures, tache de rouille au centre de 5 ff. du tome 1 du supplément, agréable exemplaire.‎

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‎Ed. orig. bien complète du supplément écrit par C. J. KRESZ sur la chasse aux pièges, cet ouvrage est un des meilleurs ouvrages de piègeage français du XIXe . L'ouvrage de Jourdain donnent des renseignements sur tous ce qu'un chasseur doit connaitre, les habitudes des animaux y sont également décrites, y compris en ce qui concerne les migrations."Les 16 planches représentant des scènes de chasse, sont gravées à la manière noire par Susemihl. Ces dernières planches en font un des livres de chasse les plus agréablement illustrés de cette époque" (Thiébaud 522, 533-534) ‎